{"id":10117,"date":"2023-03-31T13:35:21","date_gmt":"2023-03-31T12:35:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=10117"},"modified":"2023-03-31T13:35:21","modified_gmt":"2023-03-31T12:35:21","slug":"los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/","title":{"rendered":"LOS CIENT\u00cdFICOS ARGUMENTAN QUE LA GANADER\u00cdA DE ALTO RENDIMIENTO ES CULPADA ERR\u00d3NEAMENTE POR UN MAYOR RIESGO DE PANDEMIAS"},"content":{"rendered":"<p>No es la\u00a0<strong>ganader\u00eda<\/strong>\u00a0de interior, o la llamada agricultura \u00ab<strong>intensiva<\/strong>\u00ab, lo que aumenta el riesgo\u00a0<strong>de<\/strong>\u00a0pandemias, sino todo lo contrario. Un\u00a0<a href=\"https:\/\/royalsocietypublishing.org\/doi\/10.1098\/rsos.211573\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">importante estudio<\/a>\u00a0realizado por veterinarios y ecologistas ha encontrado que la ganader\u00eda al aire libre o \u00ab<strong>al aire libre\u00bb\u00a0<\/strong>puede aumentar el riesgo de pandemias transmitidas por animales. En cambio, la posibilidad de seguir produciendo animales en instalaciones interiores con condiciones controladas (por ejemplo, temperatura, humedad, ventilaci\u00f3n) puede reducir el riesgo de pandemias y la aparici\u00f3n de enfermedades peligrosas, como el SARS, la EEB, la gripe aviar y la COVID-19, en comparaci\u00f3n con la agricultura menos intensiva.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los autores del estudio publicado en la revista cient\u00edfica\u00a0<a href=\"https:\/\/royalsocietypublishing.org\/doi\/10.1098\/rsos.211573\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Royal Society Open Science<\/a>, la\u00a0<strong>ganader\u00eda confinada es menos<\/strong>\u00a0riesgosa porque los animales est\u00e1n protegidos y son m\u00e1s f\u00e1ciles de monitorear. Tienen menos posibilidades de contacto con animales salvajes y, por lo tanto, menos posibilidades de liberaci\u00f3n de virus peligrosos. A pesar de los informes de las Naciones Unidas y otras organizaciones que desean vincular la \u00abganader\u00eda intensiva\u00bb con la propagaci\u00f3n de zoonosis, los autores argumentan que la agricultura \u00ab<strong>no intensiva\u00bb<\/strong>\u00a0o \u00abde bajo rendimiento\u00bb requiere\u00a0<strong>mucho m\u00e1s suelo<\/strong>\u00a0para producir la misma cantidad de alimentos, y esto causa\u00a0<strong>la p\u00e9rdida de h\u00e1bitat<\/strong>. Adem\u00e1s, desplaza a los animales\u00a0<strong>salvajes portadores de enfermedades<\/strong>\u00a0como murci\u00e9lagos y roedores, acerc\u00e1ndolos a los animales de granja y a los humanos.<\/p>\n<p>Como afirma\u00a0<strong>Harriet Bartlett<\/strong>, autora principal del estudio: \u00abLa ganader\u00eda intensiva o de alto rendimiento es culpada por las pandemias, pero aquellos que piden un alejamiento de la agricultura intensiva a menudo no consideran el\u00a0<strong>riesgo pand\u00e9mico<\/strong>\u00a0de la agricultura menos intensiva y, en particular, las consecuencias para el uso de la tierra. Las granjas de bajo rendimiento necesitan mucha m\u00e1s tierra para producir los mismos alimentos que las granjas de alto rendimiento. Un cambio generalizado a la agricultura de bajo rendimiento destruir\u00eda y perturbar\u00eda vastas \u00e1reas de\u00a0<strong>h\u00e1bitats naturales<\/strong>. Esto aumenta el riesgo de propagaci\u00f3n viral, la primera\u00a0<strong>transmisi\u00f3n de un animal salvaje<\/strong>, al perturbar la vida silvestre que bien puede albergar el pr\u00f3ximo virus pand\u00e9mico y aumentar el contacto entre la vida silvestre, las personas y el ganado\u00bb.<\/p>\n<p>\u00ab<strong>Las granjas de bajo<\/strong>\u00a0rendimiento generalmente involucran poblaciones de ganado m\u00e1s grandes,\u00a0<strong>bioseguridad m\u00e1s pobre<\/strong>, m\u00e1s trabajadores y m\u00e1s \u00e1reas dedicadas a la agricultura, lo que resulta en riesgos de enfermedad diferentes, pero no necesariamente m\u00e1s bajos, que los sistemas de mayor rendimiento que producen la misma cantidad de alimentos\u00bb, leemos en el informe de veterinarios y ecologistas de las universidades de Cambridge y Leeds. \u00abUn cambio global\u00a0<strong>lejos de la agricultura intensiva<\/strong>\u00a0requerir\u00eda\u00a0<strong>un \u00e1rea de tierra casi tan grande como la India<\/strong>, lo que inevitablemente aumentar\u00eda el\u00a0<strong>riesgo de efectos indirectos<\/strong>. La conversi\u00f3n y fragmentaci\u00f3n de los h\u00e1bitats naturales significa que estamos cultivando en lugares donde el ganado y las personas pueden entrar en contacto m\u00e1s cercano con poblaciones estresadas de animales salvajes \u00ab, dice Bartlett.<\/p>\n<p>El profesor\u00a0<strong>Giuseppe Pulina<\/strong>, presidente de \u00ab<a href=\"https:\/\/www.carnisostenibili.it\/en\/giuseppe-pulina-is-among-the-top-1000-animal-scientists\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Carni Sostenibili\u00bb y uno de los 1000 mejores cient\u00edficos de animales del mundo<\/a>, explic\u00f3: \u00abParad\u00f3jicamente,\u00a0<strong>mantener a los animales confinados da niveles muy altos de seguridad<\/strong>. Por el contrario, los animales al aire libre son los m\u00e1s expuestos a esta enfermedad, especialmente si no tienen defensas activas, doble vallado y\u00a0<strong>control serol\u00f3gico constante<\/strong>. Por otro lado, los animales en la granja tienen niveles de seguridad tan altos que si la enfermedad entrara en la granja, se sabr\u00eda de inmediato. Por lo tanto, la granja se considerar\u00eda inmediatamente un brote, con la r\u00e1pida intervenci\u00f3n de\u00a0<strong>las autoridades sanitarias<\/strong>\u00ab.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/meatthefacts.eu\/home\/activity\/beyond-the-headlines\/scientists-argue-high-yield-livestock-farming-wrongly-blamed-for-increased-risk-of-pandemics\/\">Meat the facts<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No es la\u00a0ganader\u00eda\u00a0de interior, o la llamada agricultura \u00abintensiva\u00ab, lo que aumenta el riesgo\u00a0de\u00a0pandemias, sino todo lo contrario. Un\u00a0importante estudio\u00a0realizado por veterinarios y ecologistas ha encontrado que la ganader\u00eda al aire libre o \u00abal aire libre\u00bb\u00a0puede aumentar el riesgo de pandemias transmitidas por animales. En cambio, la posibilidad de seguir produciendo animales en instalaciones interiores [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10115,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[141,139,144,127,115],"class_list":["post-10117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-avicola","tag-bovino","tag-ganaderia","tag-mercado-carnico","tag-porcino"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>LOS CIENT\u00cdFICOS ARGUMENTAN QUE LA GANADER\u00cdA DE ALTO RENDIMIENTO ES CULPADA ERR\u00d3NEAMENTE POR UN MAYOR RIESGO DE PANDEMIAS - Mercat Carni Barcelona<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LOS CIENT\u00cdFICOS ARGUMENTAN QUE LA GANADER\u00cdA DE ALTO RENDIMIENTO ES CULPADA ERR\u00d3NEAMENTE POR UN MAYOR RIESGO DE PANDEMIAS - Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"No es la\u00a0ganader\u00eda\u00a0de interior, o la llamada agricultura \u00abintensiva\u00ab, lo que aumenta el riesgo\u00a0de\u00a0pandemias, sino todo lo contrario. Un\u00a0importante estudio\u00a0realizado por veterinarios y ecologistas ha encontrado que la ganader\u00eda al aire libre o \u00abal aire libre\u00bb\u00a0puede aumentar el riesgo de pandemias transmitidas por animales. En cambio, la posibilidad de seguir produciendo animales en instalaciones interiores [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-03-31T12:35:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/scientists-argue-intensive-livestock-farming-wrongly-blamed-for-increased-risk-of-pandemics-.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Morato\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Morato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/\",\"name\":\"LOS CIENT\u00cdFICOS ARGUMENTAN QUE LA GANADER\u00cdA DE ALTO RENDIMIENTO ES CULPADA ERR\u00d3NEAMENTE POR UN MAYOR RIESGO DE PANDEMIAS - Mercat Carni Barcelona\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/scientists-argue-intensive-livestock-farming-wrongly-blamed-for-increased-risk-of-pandemics-.jpg\",\"datePublished\":\"2023-03-31T12:35:21+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/scientists-argue-intensive-livestock-farming-wrongly-blamed-for-increased-risk-of-pandemics-.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/scientists-argue-intensive-livestock-farming-wrongly-blamed-for-increased-risk-of-pandemics-.jpg\",\"width\":900,\"height\":600},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/inicio\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"LOS CIENT\u00cdFICOS ARGUMENTAN QUE LA GANADER\u00cdA DE ALTO RENDIMIENTO ES CULPADA ERR\u00d3NEAMENTE POR UN MAYOR RIESGO DE PANDEMIAS\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/\",\"name\":\"Mercat Carni Barcelona\",\"description\":\"El Mercat Carni-Ramader i Av\u00edcola de Barcelona\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab\",\"name\":\"Marta Morato\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marta Morato\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"LOS CIENT\u00cdFICOS ARGUMENTAN QUE LA GANADER\u00cdA DE ALTO RENDIMIENTO ES CULPADA ERR\u00d3NEAMENTE POR UN MAYOR RIESGO DE PANDEMIAS - Mercat Carni Barcelona","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"LOS CIENT\u00cdFICOS ARGUMENTAN QUE LA GANADER\u00cdA DE ALTO RENDIMIENTO ES CULPADA ERR\u00d3NEAMENTE POR UN MAYOR RIESGO DE PANDEMIAS - Mercat Carni Barcelona","og_description":"No es la\u00a0ganader\u00eda\u00a0de interior, o la llamada agricultura \u00abintensiva\u00ab, lo que aumenta el riesgo\u00a0de\u00a0pandemias, sino todo lo contrario. Un\u00a0importante estudio\u00a0realizado por veterinarios y ecologistas ha encontrado que la ganader\u00eda al aire libre o \u00abal aire libre\u00bb\u00a0puede aumentar el riesgo de pandemias transmitidas por animales. En cambio, la posibilidad de seguir produciendo animales en instalaciones interiores [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/","og_site_name":"Mercat Carni Barcelona","article_published_time":"2023-03-31T12:35:21+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/scientists-argue-intensive-livestock-farming-wrongly-blamed-for-increased-risk-of-pandemics-.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marta Morato","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Marta Morato","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/","name":"LOS CIENT\u00cdFICOS ARGUMENTAN QUE LA GANADER\u00cdA DE ALTO RENDIMIENTO ES CULPADA ERR\u00d3NEAMENTE POR UN MAYOR RIESGO DE PANDEMIAS - Mercat Carni Barcelona","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/scientists-argue-intensive-livestock-farming-wrongly-blamed-for-increased-risk-of-pandemics-.jpg","datePublished":"2023-03-31T12:35:21+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/scientists-argue-intensive-livestock-farming-wrongly-blamed-for-increased-risk-of-pandemics-.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/scientists-argue-intensive-livestock-farming-wrongly-blamed-for-increased-risk-of-pandemics-.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-cientificos-argumentan-que-la-ganaderia-de-alto-rendimiento-es-culpada-erroneamente-por-un-mayor-riesgo-de-pandemias\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/inicio\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"LOS CIENT\u00cdFICOS ARGUMENTAN QUE LA GANADER\u00cdA DE ALTO RENDIMIENTO ES CULPADA ERR\u00d3NEAMENTE POR UN MAYOR RIESGO DE PANDEMIAS"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/","name":"Mercat Carni Barcelona","description":"El Mercat Carni-Ramader i Av\u00edcola de Barcelona","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab","name":"Marta Morato","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta Morato"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10117"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10118,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10117\/revisions\/10118"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}