{"id":10483,"date":"2023-05-12T09:31:49","date_gmt":"2023-05-12T08:31:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=10483"},"modified":"2023-05-12T09:31:49","modified_gmt":"2023-05-12T08:31:49","slug":"el-mercado-de-los-aditivos-para-la-industria-alimentaria-crece-un-20-en-valor-desde-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-mercado-de-los-aditivos-para-la-industria-alimentaria-crece-un-20-en-valor-desde-2020\/","title":{"rendered":"El mercado de los aditivos para la industria alimentaria crece un 20% en valor desde 2020"},"content":{"rendered":"<p>El\u00a0<strong>valor<\/strong>\u00a0del\u00a0<strong>mercado de aditivos y complementos alimentarios<\/strong>\u00a0mantuvo en 2022 la t<strong>endencia al alza observada 2021<\/strong>, favorecido por el aumento de los precios, si bien registr\u00f3 un menor crecimiento.\u00a0De este modo, el mercado se situ\u00f3 en 665 millones de euros, un 7,3% m\u00e1s que en 2021, frente al 12,7% de crecimiento registrado en el a\u00f1o anterior, seg\u00fan datos del\u00a0Observatorio Sectorial DBK de INFORMA (filial de Cesce).<\/p>\n<p>En su comunicado, destacan que el\u00a0<strong>crecimiento de la actividad en el extranjero<\/strong>\u00a0en los \u00faltimos a\u00f1os, de manera que, de la facturaci\u00f3n total agregada de veinte de las principales empresas especializadas en el sector, el\u00a0<strong>58% correspondi\u00f3 a ventas en el exterior en 2021<\/strong>. La Uni\u00f3n Europea se configura como el principal destino de las exportaciones de las empresas espa\u00f1olas, siendo \u00e9ste el \u00fanico destino para gran parte de las empresas analizadas.<\/p>\n<p>Las\u00a0<strong>previsiones<\/strong>\u00a0de evoluci\u00f3n apuntan a un menor crecimiento del valor del mercado, ante la previsible moderaci\u00f3n de los precios en el conjunto del ejercicio. De este modo, para el cierre de 2023 se estima que se podr\u00eda registrar un aumento de alrededor del 2%, alcanzando los 680 millones de euros.<\/p>\n<p>En el sector operan alrededor de\u00a0<strong>150 empresas<\/strong>\u00a0con actividad relevante de fabricaci\u00f3n o importaci\u00f3n de aditivos y complementos para la industria alimentaria, que generan un volumen de empleo en el sector de alrededor de\u00a0<strong>1.500 trabajadores<\/strong>.<\/p>\n<div><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.eurocarne.com\/img\/noticias\/informe_aditivos.jpg\" alt=\"aditivos\" \/><\/div>\n<p>El sector se encuentra integrado por un gran n\u00famero de empresas de mediano y peque\u00f1o tama\u00f1o, la mayor\u00eda de ellas pertenecientes a accionistas espa\u00f1oles. No obstante, junto a ellas figura un reducido n\u00famero de operadores de gran tama\u00f1o, muchos de ellos filiales de grandes grupos multinacionales, destacando especialmente los fabricantes y comercializadores de productos qu\u00edmicos.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/eurocarne.com\/noticias\/codigo\/58380\/kw\/El+mercado+de+los+aditivos+para+la+industria%0Aalimentaria+crece+un+20%25+en+valor+desde+2020\">Eurocarne digital<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0valor\u00a0del\u00a0mercado de aditivos y complementos alimentarios\u00a0mantuvo en 2022 la tendencia al alza observada 2021, favorecido por el aumento de los precios, si bien registr\u00f3 un menor crecimiento.\u00a0De este modo, el mercado se situ\u00f3 en 665 millones de euros, un 7,3% m\u00e1s que en 2021, frente al 12,7% de crecimiento registrado en el a\u00f1o anterior, seg\u00fan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[245,127,171],"class_list":["post-10483","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-industria-alimentaria","tag-mercado-carnico","tag-seguridad-alimentaria"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - 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