{"id":10512,"date":"2023-05-12T10:46:01","date_gmt":"2023-05-12T09:46:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=10512"},"modified":"2023-05-12T10:46:01","modified_gmt":"2023-05-12T09:46:01","slug":"el-jabali-en-la-prevencion-de-la-peste-porcina-africana-ppa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-jabali-en-la-prevencion-de-la-peste-porcina-africana-ppa\/","title":{"rendered":"El jabal\u00ed en la prevenci\u00f3n de la Peste Porcina Africana (PPA)"},"content":{"rendered":"<h6>El proyecto PREVPA persigue la preparaci\u00f3n del sector porcino espa\u00f1ol para reducir el riesgo asociado de esta especie en las ganader\u00edas<\/h6>\n<div class=\"pt-markdown mt-5 overflow-x-auto\" data-v-5d6fafc2=\"\">\n<h2><strong>Introducci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h2>\n<p>Las\u00a0<strong>poblaciones de jabal\u00edes<\/strong>\u00a0son el principal factor de\u00a0<strong>riesgo\u00a0<\/strong>asociado a la presencia de la\u00a0<strong>Peste Porcina Africana<\/strong>\u00a0en granjas europeas de cerdos.<\/p>\n<p>Recientemente se mostraba que, en el\u00a0<strong>primer trimestre de 2023<\/strong>\u00a0se han detectado en Europa\u00a0<strong>3.575 jabal\u00edes infectados<\/strong>\u00a0con el virus que provoca esta enfermedad.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de ellos se encontraron en\u00a0<strong>Polonia, Alemania y Eslovaquia<\/strong>, aunque tambi\u00e9n se han detectado en\u00a0<strong>Ruman\u00eda, Italia y Hungr\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<p>Es necesario conocer el comportamiento de esta especie para poder desarrollar\u00a0<strong>herramientas de prevenci\u00f3n de la enfermedad<\/strong>\u00a0en las poblaciones de cerdo dom\u00e9stico. Ese ha sido el objetivo del\u00a0<a href=\"https:\/\/prevpa.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>GO PREVPA<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h2><strong>El proyecto PREVPA y sus objetivos del proyecto<\/strong><\/h2>\n<p>El grupo operativo supraauton\u00f3mico de prevenci\u00f3n frente a la Peste Porcina Africana en Espa\u00f1a (PREVPA) nace con la\u00a0<strong>ambici\u00f3n de transferir herramientas innovadoras para la preparaci\u00f3n del sector de la ganader\u00eda porcina y el cineg\u00e9tico de Espa\u00f1a frente a la Peste Porcina Africana (PPA)<\/strong>, contando con la presencia de entidades representantes de estos sectores en el \u00e1mbito nacional, y con un equipo cient\u00edfico experto en materia de\u00a0<a href=\"http:\/\/xn--estrategias%20para%20la%20reduccin%20del%20uso%20de%20antibiticos%20en%20animales-nzh1a\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>sanidad porcina y gesti\u00f3n poblacional y sanitaria<\/strong><\/a>\u00a0del jabal\u00ed.<\/p>\n<p>M\u00e1s concretamente, con la\u00a0<a href=\"https:\/\/iberico.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Asociaci\u00f3n Interprofesional del Cerdo Ib\u00e9rico (ASICI)<\/strong><\/a>; la\u00a0<a href=\"https:\/\/interporc.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Asociaci\u00f3n Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC)<\/strong><\/a>; la\u00a0<a href=\"https:\/\/fundacionartemisan.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Fundaci\u00f3n Artemisan<\/strong><\/a>; el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.irec.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Instituto de Investigaci\u00f3n en Recursos Cineg\u00e9ticos (IREC)<\/strong><\/a>; la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fecaza.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Real Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Caza (RFEC)<\/strong><\/a>; la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.asiccaza.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Asociaci\u00f3n Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA)<\/strong><\/a>; la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.asaja.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Asociaci\u00f3n Agraria de J\u00f3venes Agricultores (ASAJA)<\/strong><\/a>; y la\u00a0<a href=\"https:\/\/twitter.com\/APROCA_ESP\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Asociaci\u00f3n de Propietarios Rurales para la Gesti\u00f3n Cineg\u00e9tica y Conservaci\u00f3n del Medio Ambiente en Extremadura (APROCA Extremadura)<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Para alcanzar el objetivo principal, el GO ha establecido tres ejes principales de actuaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Contribuir a una eficaz estrategia de gesti\u00f3n de las poblaciones de jabal\u00edes en Espa\u00f1a.<\/li>\n<li>Preparar al sector de la ganader\u00eda porcina para reducir el riesgo asociado al jabal\u00ed en las ganader\u00edas.<\/li>\n<li>Formar y transferir en las materias mencionadas a todos los sectores implicados.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A continuaci\u00f3n, se detallan los\u00a0<strong>principales resultados<\/strong>\u00a0del primer y segundo eje de actuaci\u00f3n.<\/p>\n<h2>Din\u00e1mica poblacional y monitorizaci\u00f3n sostenible del jabal\u00ed en Espa\u00f1a<\/h2>\n<p>El GO PREVPA caracteriz\u00f3 la din\u00e1mica poblacional del jabal\u00ed en Espa\u00f1a como base para regionalizar su sobreabundancia. M\u00e1s concretamente, a partir de la informaci\u00f3n de los estad\u00edsticos cineg\u00e9ticos,\u00a0<strong>se realizaron sencillos test de densodependencia<\/strong>.<\/p>\n<p>Consisten en\u00a0<strong>enfrentar el incremento poblacional<\/strong>\u00a0(promedio anual de la bolsa de caza relativa al h\u00e1bitat favorable del periodo 2010-2016)\u00a0<strong>frente a la abundancia<\/strong>\u00a0(medida como bolsa de caza relativa al h\u00e1bitat favorable).<\/p>\n<p>Este procedimiento ha permitido\u00a0<strong>agrupar las provincias<\/strong>\u00a0de Espa\u00f1a en\u00a0<strong>tres categor\u00edas<\/strong>\u00a0(Figura 1):<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Categor\u00eda I<\/strong>: Aquellas que tienen bolsas de caza altas y tienen una tasa de crecimiento aproxim\u00e1ndose a cero (Huesca, Girona).<\/li>\n<li><strong>Categor\u00eda II<\/strong>: tienen altas tasas de crecimiento y a\u00fan tienen potencial de crecimiento (Barcelona, Valencia y Alicante).<\/li>\n<li><strong>Categor\u00eda III<\/strong>: tienen bolsas de caza relativamente bajas para la adecuaci\u00f3n de h\u00e1bitat existente, a\u00fan con bajas tasas de crecimiento, pero con gran potencial para el crecimiento (resto de provincias).<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.plataformatierra.es\/strapi-uploads\/web_numero_jabalies_004a22bf76.png\" \/><\/figure>\n<p>Figura 1. Ilustraci\u00f3n de la prueba de densodependencia para las provincias de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De este mapa, siempre una simplificaci\u00f3n de la realidad se deduce que\u00a0<strong>algunas provincias se pueden estar acercando al punto de inflexi\u00f3n de su crecimiento poblacional<\/strong>, aunque la mayor\u00eda de ellas a\u00fan est\u00e1n en fase de crecimiento acelerado.<\/p>\n<p>Sin embargo, es necesario armonizar la\u00a0<strong>recopilaci\u00f3n de datos<\/strong>\u00a0en las distintas comunidades aut\u00f3nomas para que esta informaci\u00f3n sea comparable entre territorios.<\/p>\n<p>Por otro lado, el GO PREVPA ha implementado un sistema sostenible, pr\u00e1ctico y ejecutable de monitorizaci\u00f3n poblacional. Es decir, ha adoptado\u00a0<a href=\"https:\/\/prevpa.com\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/FV2_Propuesta_sostenible_monitorizacion.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>un protocolo estandarizado para la monitorizaci\u00f3n sostenible del jabal\u00ed<\/strong><\/a>\u00a0aplicable a todo el territorio nacional.<\/p>\n<p>Este protocolo contempla el\u00a0<strong>monitoreo a trav\u00e9s del fototrampeo<\/strong>, usando el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.irec.es\/publicaciones-destacadas\/rem-metodo-fiable-estimar-densidad-poblacional-fauna-fototrampeo\/#:~:text=El%20modelo%20de%20encuentro%20aleatorio,un%20mismo%20dise%C3%B1o%20de%20estudio.\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\" data-et-has-event-already=\"true\"><strong>Modelo de Encuentro Aleatorio (REM)<\/strong><\/a>, y los estad\u00edsticos cineg\u00e9ticos, recopilados con rigor y bajo ciertos est\u00e1ndares de calidad.<\/p>\n<p>Se trata de los m\u00e9todos m\u00e1s precisos para estimar la densidad de este suido silvestre a escala local y gran escala espacial, respectivamente.<\/p>\n<p><strong>Este protocolo ha sido validado en 10 poblaciones de jabal\u00edes<\/strong>\u00a0representativas de los diferentes ambientes y escenarios de gesti\u00f3n para esta especie en Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el GO PREVPA desarroll\u00f3\u00a0<a href=\"https:\/\/prevpa.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/DECALOGO.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>un dec\u00e1logo con las principales medidas de actuaci\u00f3n para garantizar un control sostenible de las poblaciones de jabal\u00ed<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Este documento destaca aquellas medidas dirigidas a:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Reducir la favorabilidad del medio<\/strong>\u00a0para esta especie.<\/li>\n<li><strong>Fomentar la actividad cineg\u00e9tica<\/strong>\u00a0como la herramienta m\u00e1s efectiva para el control poblacional del jabal\u00ed y la reducci\u00f3n de los conflictos socioecon\u00f3micos y ecol\u00f3gicos que produce.<\/li>\n<li><strong>Involucrar a los cazadores<\/strong>\u00a0en la gesti\u00f3n y monitorizaci\u00f3n de las poblaciones de jabal\u00ed.<\/li>\n<li><strong>Concienciar a la sociedad en la necesidad de gestionar sus poblaciones<\/strong>. Finalmente, la sostenibilidad de varias de estas medidas se evalu\u00f3 en campo, con el objetivo de comprobar su eficacia y transmitir su uso a los sectores implicados.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>El an\u00e1lisis del riesgo del jabal\u00ed en las explotaciones porcinas<\/strong><\/h2>\n<p>Dentro del segundo eje de actuaci\u00f3n en primer lugar se\u00a0<strong>clasific\u00f3 a nivel nacional el riesgo de interacci\u00f3n entre jabal\u00edes y explotaciones ganaderas porcinas<\/strong>, a partir del an\u00e1lisis de su\u00a0<strong>solapamiento espacial<\/strong>, diferenciando las explotaciones porcinas seg\u00fan su tipo de producci\u00f3n y nivel de bioseguridad.<\/p>\n<p>En la Figura 2 se representan los\u00a0<strong>4 escenarios<\/strong>\u00a0principales de riesgo de interacci\u00f3n identificados:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Peque\u00f1as granjas familiares<\/strong>\u00a0en zonas de abundancia media-alta de jabal\u00ed en el noroeste.<\/li>\n<li><strong>Cerdo ib\u00e9rico en extensivo<\/strong>\u00a0en explotaciones de tama\u00f1o medio-bajo con abundante caza mayor en el centro-suroeste del pa\u00eds.<\/li>\n<li><strong>Explotaciones intensivas<\/strong>, generalmente de gran tama\u00f1o, en un h\u00e1bitat favorable para el jabal\u00ed, principalmente en Catalu\u00f1a y Arag\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Grandes explotaciones intensivas<\/strong>\u00a0en zonas con un h\u00e1bitat menos favorable para el jabal\u00ed y una abundancia baja-moderada, pero en aumento, predominantes en el Levante.<\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.plataformatierra.es\/strapi-uploads\/web_figura_2_1bcffc05d0.png\" alt=\"Figura 2\" \/><\/figure>\n<p>Figura 2.\u00a0Este mapa resalta en rojo las zonas de mayor riesgo de interacci\u00f3n entre el jabal\u00ed y el ganado porcino en todo el territorio peninsular atendiendo a la densidad de explotaciones porcinas y jabal\u00ed a nivel de t\u00e9rmino municipal.<\/p>\n<h2><strong>Resultados de las encuestas en explotaciones de porcino intensivo<\/strong><\/h2>\n<p>En total, se evaluaron\u00a0<i>in situ<\/i>\u00a0un total de\u00a0<strong>40 explotaciones intensivas<\/strong>\u00a0en tres regiones importantes dentro de la producci\u00f3n porcina intensiva espa\u00f1ola (Arag\u00f3n, Catalu\u00f1a y Murcia).<\/p>\n<p>Para facilitar la interpretaci\u00f3n de los resultados,\u00a0<a href=\"https:\/\/prevpa.com\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/FV6_Protocolo_intensivo-1.pdf\"><strong>el protocolo<\/strong><\/a>\u00a0se dividi\u00f3 en\u00a0<strong>8 bloques tem\u00e1ticos<\/strong>: datos generales, entorno, permeabilidad, gesti\u00f3n de residuos (cad\u00e1veres y purines), gesti\u00f3n de recursos (alimentaci\u00f3n), gesti\u00f3n de personal, LDDD (limpieza, desinfecci\u00f3n, desratizaci\u00f3n y desinsectaci\u00f3n) y valoraci\u00f3n de las medidas por parte de los ganaderos.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de este protocolo, se pretend\u00eda contribuir a la demanda actual de informaci\u00f3n objetiva para\u00a0<strong>mejorar la prevenci\u00f3n frente a pat\u00f3genos<\/strong>\u00a0presentes en la interfaz producci\u00f3n porcina intensiva-jabal\u00ed (y otra fauna silvestre, principalmente ungulados).<\/p>\n<p>En general, la mayor\u00eda de las explotaciones visitadas presentaron\u00a0<strong>buena bioseguridad<\/strong>, aunque se observaron algunos puntos de mejora.<\/p>\n<p>No se encontraron indicios de jabal\u00ed en el interior de las explotaciones, ni pasos de esta especie en el vallado perimetral de las mismas.<\/p>\n<p>No obstante, se observ\u00f3 un\u00a0<strong>potencial riesgo de interacci\u00f3n<\/strong>, ya que algunos tipos de vallados (p. ej., no enterrados\/anclados al suelo) y varios accesos (p. ej., no ajustados al suelo) presentaron permeabilidad frente a esta especie.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s,\u00a0<strong>todas las explotaciones ten\u00edan cultivos y bosque a menos de 2 kil\u00f3metros<\/strong>\u00a0de la explotaci\u00f3n, siendo esta situaci\u00f3n un riesgo ya que es conocido que estos agroecosistemas act\u00faan como zonas de alimentaci\u00f3n y refugio para el jabal\u00ed por lo que su presencia supone un riesgo para la explotaci\u00f3n.<\/p>\n<p>De manera complementaria, la mitad de las explotaciones tambi\u00e9n tuvieron un\u00a0<strong>punto de agua cercano<\/strong>, los cuales act\u00faan como focos de atracci\u00f3n para la fauna silvestre en ambientes mediterr\u00e1neos.<\/p>\n<p>Por otro lado,\u00a0<strong>existe un riesgo asociado al manejo del ganado porcino<\/strong>\u00a0(especialmente en maternidad), donde los individuos se mueven entre naves a trav\u00e9s de pasillos o directamente sobre el suelo, lo que incrementa el riesgo de interacci\u00f3n indirecta con excreciones de jabal\u00ed potencialmente contaminadas.<\/p>\n<p><strong>La transmisi\u00f3n de enfermedades puede ser bidireccional en estos sistemas<\/strong>, donde las balsas de purines pueden actuar como punto de contagio, por su accesibilidad al jabal\u00ed (Figura 3).<\/p>\n<p>Los operarios que trabajan en varias explotaciones podr\u00edan actuar como diseminadores del pat\u00f3geno al desplazarse a granjas vecinas.<\/p>\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.plataformatierra.es\/strapi-uploads\/web_figura_3_c00b31342d.png\" alt=\"Figura 3\" \/><\/figure>\n<p>Figura 3. Ejemplo de aprovechamiento de los recursos ganaderos por un jabal\u00ed marcado en las inmediaciones de una explotaci\u00f3n porcina intensiva. Los puntos negros representan las localizaciones del jabal\u00ed, las circunferencias verdes la zona de incertidumbre asociada al error de posicionamiento del GPS (\u00b126 m), los pol\u00edgonos rojos el vallado perimetral de las instalaciones y los pol\u00edgonos azules en de las balsas de purines.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dentro de la encuesta, se elabor\u00f3 un apartado donde el ganadero deb\u00eda elegir entre las\u00a0<strong>cinco medidas de bioseguridad<\/strong>\u00a0que consideraba como m\u00e1s importantes en la prevenci\u00f3n de entrada de enfermedades.<\/p>\n<p>La medida considerada como m\u00e1s importante para la bioseguridad por los ganaderos fue la\u00a0<strong>gesti\u00f3n de cad\u00e1veres seguida del control de acceso e higiene del personal<\/strong>, las medidas de limpieza, desinfecci\u00f3n, desinsectaci\u00f3n y desratizaci\u00f3n (LDDD) y el control de acceso de veh\u00edculos.<\/p>\n<p>Muchos ganaderos ve\u00edan al veh\u00edculo de recogida de cad\u00e1veres como uno de los principales riesgos de entrada de pat\u00f3genos, reportando que la gesti\u00f3n de cad\u00e1veres deber\u00eda realizarse en la propia explotaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Finalmente, tras la elaboraci\u00f3n de un an\u00e1lisis estad\u00edstico, se vio que\u00a0<strong>la abundancia de jabal\u00ed contribu\u00eda m\u00e1s al riesgo en maternidad<\/strong>\u00a0y que\u00a0<strong>los veh\u00edculos contribu\u00edan m\u00e1s al riesgo en el engorde<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Financiaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>GO PREVPA cuenta con\u00a0<strong>un presupuesto total de 363.424,56 euros<\/strong>. Su ejecuci\u00f3n se sufraga \u00edntegramente en el marco de la Convocatoria 2020 de grupos operativos de la Asociaci\u00f3n Europea para la Innovaci\u00f3n.<\/p>\n<figure class=\"image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.plataformatierra.es\/strapi-uploads\/web_grupo_operativo_prevpa_f4372a86f0.png\" alt=\"Prevpa\" \/><\/figure>\n<p>Est\u00e1 financiado en un\u00a0<strong>80% por la Uni\u00f3n Europea<\/strong>, a trav\u00e9s del Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural (FEADER). GO PREVPA es el responsable del contenido. La Direcci\u00f3n General de Desarrollo Rural, Innovaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Agroalimentaria (DGDRIFA), como autoridad de gesti\u00f3n, se encarga de la aplicaci\u00f3n de la ayuda FEADER y de la financiaci\u00f3n de la ayuda nacional correspondiente.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.plataformatierra.es\/innovacion\/jabali-peste-porcina-ppa-porcino-granja\">Plataforma tierra<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El proyecto PREVPA persigue la preparaci\u00f3n del sector porcino espa\u00f1ol para reducir el riesgo asociado de esta especie en las ganader\u00edas Introducci\u00f3n\u00a0 Las\u00a0poblaciones de jabal\u00edes\u00a0son el principal factor de\u00a0riesgo\u00a0asociado a la presencia de la\u00a0Peste Porcina Africana\u00a0en granjas europeas de cerdos. 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