Tras a\u00f1os de crecimiento, 2022 ha sido un a\u00f1o convulso de inflexi\u00f3n y ligero retroceso. 2023 se vislumbra como lleno e incertidumbres y obliga a repensar en estrategias eficientes y costo-eficientes rentables para el sector. Un ejemplo: Puritermia. La Puritermia es una energ\u00eda sostenible, rentable y eficiente para aplicar en las granjas de cerdos que cumple con las estrictas normativas europeas y espa\u00f1olas en materia de emisiones, sanidad o bienestar animal<\/p>\n
Espa\u00f1a sigui\u00f3 siendo en 2022 el segundo exportador mundial y l\u00edder europeo en producci\u00f3n en el sector porcino, con un volumen de 2,93 millones de toneladas por un valor de 8.279 millones de euros. Un a\u00f1o muy convulso para el sector marcado por la invasi\u00f3n rusa de Ucrania, la subida abismal de los insumos y suministros, la inflaci\u00f3n y el temor a la propagaci\u00f3n de la peste porcina africana. Las consecuencias no se han hecho esperar, la actividad, tras diez a\u00f1os de crecimiento, ha experimentado un ligero retroceso en producci\u00f3n, en exportaciones y en el mercado interior.<\/p>\n
El censo de ganado porcino cuyo ritmo de crecimiento era cercano al 4 % anual en los \u00faltimos a\u00f1os se ha interrumpido y ha ca\u00eddo en un1 % en el n\u00famero de animales a finales de 2022. La reducci\u00f3n de la caba\u00f1a y los altos precios est\u00e1n perjudicando el mercado interior y las exportaciones. 2023 se presenta como un a\u00f1o de inflexi\u00f3n lleno de incertidumbres que obliga a la reflexi\u00f3n y redise\u00f1o de estrategias sectorial\u00a0que\u00a0<\/strong>fortalezcan la sostenibilidad, bienestar animal, innovaci\u00f3n y rentabilidad. Las explotaciones han de ser rentables y viables no solo desde el punto de vista ambiental sino tambi\u00e9n econ\u00f3mico, de ah\u00ed la necesidad de apostar de manera constante por implementar nuevas soluciones eficientes que mejoren su dise\u00f1o y funcionamiento, que sean rigurosa y que cumplan y garanticen las exigentes normas europeas en materia de est\u00e1ndares de sanidad, bienestar animal, seguridad alimentaria, protecci\u00f3n medioambiental o salud p\u00fablica.<\/p>\n En cuanto a rentabilidad,\u00a0la energ\u00eda<\/strong>\u00a0es un tema prioritario, la eficiencia energ\u00e9tica es clave en el sector porcino tanto por cuestiones de sostenibilidad, como por el coste y la dependencia energ\u00e9tica. Es preciso innovar e implementar en sistemas energ\u00e9ticos renovables de producci\u00f3n que garanticen la calidad del producto final, el bienestar animal o la seguridad de los trabajadores. Espa\u00f1a posee un enorme potencial en recursos geot\u00e9rmicos; si bien, su desarrollo y niveles de aprovechamiento es menor que en otros pa\u00edses europeos. Las bombas de calor geot\u00e9rmicas, asociadas a sistemas de calefacci\u00f3n de suelo radiante, representan una soluci\u00f3n efectiva para las granjas de madres donde el consumo de energ\u00eda t\u00e9rmica para calefacci\u00f3n es considerable al reducir las p\u00e9rdidas energ\u00e9ticas en las cadenas de suministro, minimizar su impacto medioambiental, disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero y por lo tanto incrementar significativamente la independencia energ\u00e9tica. La apuesta por sistemas sostenibles no es una opci\u00f3n, es una necesidad para ser eficientes, independientes energ\u00e9ticamente y rentables.<\/p>\n La\u00a0Geotermia<\/strong>\u00a0es una energ\u00eda renovable con un enorme potencial en el sector porcino al adaptarse al cambio clim\u00e1tico y garantizar el cumplimiento de las normativas de sostenibilidad, minimizar los impactos ambientales, emitir menos emisiones de gases y menor dependencia energ\u00e9tica. La energ\u00eda geot\u00e9rmica aplicada al sector porcino es costo-efectiva, renovable, confiable y sostenible. La\u00a0Puritermia,<\/strong>\u00a0desarrollada por ISBRAN es la forma de aplicar la geotermia al sector porcino que consiste, b\u00e1sicamente, en extraer el calor de las fosas de purines, refrigerar el pur\u00edn y, as\u00ed, reducir las emisiones generando un ambiente mejor para trabajadores y proporcionando bienestar a los animales.<\/p>\n Seg\u00fan ISBRAN, los sistemas basados en la captaci\u00f3n del calor del pur\u00edn para calefacci\u00f3n y refrigeraci\u00f3n de Puritermia presentan los siguientes beneficios: ahorro energ\u00e9tico, un ahorro que representa casi un 80% de la factura energ\u00e9tica en calefacci\u00f3n; reduce la huella de carbono, la disminuci\u00f3n en la emisi\u00f3n de CO\u2082 se traduce una menor dependencia energ\u00e9tica al tener que contratar menor potencia fija el\u00e9ctrica; sostenibilidad ambiental, las emisiones del interior de las naves, donde se refrigera los alojamientos de pur\u00edn, se reducen hasta un 70%; bienestar animal en el interior de las naves, al reducir las emisiones en los alojamientos de pur\u00edn, los animales respiran un aire de mayor calidad y tienen menos estr\u00e9s ambiental y, por \u00faltimo, la responsabilidad social corporativa mejora, las personas que trabajan en las instalaciones de la granja lo hacen en un mejor ambiente.<\/p>\n La utilizaci\u00f3n de energ\u00edas renovables, limpias y sostenibles junto con la reducci\u00f3n de las emisiones y el bienestar animal son pilares en los que ha de continuar trabajando el el sector porcino para ser innovadores, rentables y eficientes. En este sentido ha trabajado el\u00a0Grupo Europeo de Reflexi\u00f3n\u00a0<\/em>sobre la\u00a0Carne de Porcino<\/em>\u00a0ha entregado un informe final a la Comisi\u00f3n Europea el 18 de enero de 2023, por su parte el\u00a0comisario<\/em><\/strong>\u00a0ha afirmado que \u00abse dedicar\u00e1n al menos 7000 millones de euros (MEUR) a mejorar el bienestar y salud animal<\/em>\u00a0\u00ab. La Comisi\u00f3n est\u00e1 revisando la legislaci\u00f3n sobre bienestar animal y trabaja para avanzar en sistemas de producci\u00f3n porcina m\u00e1s sostenibles, respetuosos con el medio ambiente y los animales. Tambi\u00e9n Espa\u00f1a, est\u00e1 trabajando en este tema, en marzo ha entrado en vigor el\u00a0RD1159\/2023\u00a0<\/em>sobre\u00a0bienestar animal\u00a0<\/em>que compila varias modificaciones de normas vigentes y crea algunas herramientas nuevas como el\u00a0Plan de Bienestar Animal<\/em>\u00a0con el fin de garantizar el bienestar animal en las granjas y facilitar los controles oficiales. En estos momentos de incertidumbre, para mantener posicionamiento y el liderazgo, requiere de cumplimiento, innovaci\u00f3n, competitividad y resiliencia. Necesita de apoyos y compromisos f\u00e9rreos administrativos y empresariales para fortalecerse con propuestas eficientes y rentables que garanticen la viabilidad del sector y reviertan la tendencia. Los retos del sector porcino en Espa\u00f1a son indiscutibles, m\u00e1s si cabe ahora en estos momentos de \u00abencrucijada\u00bb donde ha habido una inflexi\u00f3n y cambio de comportamiento regresivo con un retroceso de la actividad y de la caba\u00f1a ganadera.<\/p>\n