{"id":10783,"date":"2023-06-01T12:06:25","date_gmt":"2023-06-01T11:06:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=10783"},"modified":"2023-06-01T12:06:25","modified_gmt":"2023-06-01T11:06:25","slug":"la-produccion-porcina-se-podria-ver-reducida-en-un-236-en-la-ue-si-se-eliminan-las-jaulas-en-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-produccion-porcina-se-podria-ver-reducida-en-un-236-en-la-ue-si-se-eliminan-las-jaulas-en-2025\/","title":{"rendered":"La producci\u00f3n porcina se podr\u00eda ver reducida en un 23,6% en la UE si se eliminan las jaulas en 2025"},"content":{"rendered":"

As\u00ed lo explica un estudio del Copa Cogeca\u00a0<\/strong><\/h4>\n
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Una de las cuestiones que m\u00e1s se est\u00e1 debatiendo dentro de la futura revisi\u00f3n de la normativa europea en materia de bienestar animal es el uso de las jaulas en situaciones, por ejemplo de cerdas gestantes. Desde el Copa Cogeca aseguran que la iniciativa ciudadana \u201cEnd of Cages\u201d nuca ha sido objeto de ninguna evaluaci\u00f3n de impacto. Ante esto, el Copa Cogeca ha encargado el primer estudio para conocer mejor los impactos econ\u00f3micos, sociales y medioambientales de una propuesta de este tipo.<\/p>\n

Este estudio ha sido presentado durante un evento online muy concurrido por los tres institutos de investigaci\u00f3n (El Instituto de Econom\u00eda Agr\u00edcola sin fines de lucro Kft. (AKI, Budapest, Hungr\u00eda), la Fundaci\u00f3n Ciencia y Educaci\u00f3n para el Sector Agroalimentario (FNEA, Varsovia, Polonia) y el Centro Europeo para la Investigaci\u00f3n de Pol\u00edticas Agr\u00edcolas, Regionales y Ambientales (EuroCARE GmbH, Bonn, Alemania)) que han estado trabajando a petici\u00f3n del Copa y la Cogeca.<\/p>\n

El estudio, basado en el modelo CAPRI, se centra en dos sectores y tres escenarios: la prohibici\u00f3n de parideras para cerdas y jaulas enriquecidas para gallinas ponedoras con una transici\u00f3n inmediata en 2025 (Escenario A), una transici\u00f3n en 2035 (Escenario B) y una transici\u00f3n para 2045 (Escenario C).<\/p>\n

Las conclusiones presentadas en el evento por los investigadores son claras: la producci\u00f3n de cerdos se reducir\u00e1 entre un 23,6% y un 8,4-0,5% seg\u00fan el escenario considerado. La transici\u00f3n a sistemas de maternidad requerir\u00e1 una inversi\u00f3n significativa en corrales nuevos y en la reconstrucci\u00f3n de edificios existentes. Dependiendo de lo que decidan los granjeros, los costos de inversi\u00f3n pueden oscilar entre 2.100 y 3.500 millones de euros. Para la producci\u00f3n av\u00edcola, la disminuci\u00f3n deber\u00eda ser menor, pero se podr\u00edan esperar inversiones similares a nivel de la UE-27 por un total de al menos 3 200 millones de euros.<\/p>\n

En consecuencia, la ca\u00edda de la producci\u00f3n tendr\u00e1 impactos en la balanza comercial de la UE: en la mayor\u00eda de los escenarios, la demanda del mercado interno no disminuye en proporci\u00f3n a la ca\u00edda de la producci\u00f3n, lo que lleva a un aumento muy fuerte de las importaciones, particularmente de carne de cerdo en todos los escenarios (entre 1086% y 43,7%), pero tambi\u00e9n de huevos (entre 18% y 5%).<\/p>\n

Por el contrario, las exportaciones de la UE27 disminuyen considerablemente en el caso de la carne de cerdo y los huevos. En los tres escenarios, la balanza comercial de la UE-27 ser\u00e1 deficitaria en estos tipos clave de producci\u00f3n ganadera para 2045. La eliminaci\u00f3n gradual de las jaulas amenazar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s la resiliencia y la competitividad del sistema alimentario de la UE e intensificar\u00e1 nuestra dependencia de las importaciones a la vez. donde la autonom\u00eda alimentaria se vuelve altamente estrat\u00e9gica.<\/p>\n

Para los investigadores, es probable que surja otro problema importante: los granjeros que implementen estas transiciones no se beneficiar\u00e1n de una prima de mercado para sus productos, ya que todo el sector seguir\u00e1 el mismo camino. Como confirm\u00f3 este estudio, el cambio a sistemas de alojamiento alternativos erosionar\u00e1 los ingresos generados con el tiempo y acelerar\u00e1 la tendencia de aumento de las importaciones en el marco comercial actual. Al considerar una eliminaci\u00f3n gradual para 2025, el precio promedio al productor de la carne de cerdo aumenta un 47,4 % en la UE-27 en comparaci\u00f3n con un aumento del 3,7 % para los huevos.<\/p>\n

Cuando se concede un per\u00edodo de transici\u00f3n de 10 o 20 a\u00f1os, el aumento del precio de la carne de cerdo al productor se vuelve mucho menor y conduce a perturbaciones m\u00e1s moderadas para los consumidores.<\/p>\n

Otro hallazgo clave del estudio, la eliminaci\u00f3n gradual de las jaulas sin duda intensificar\u00e1 la concentraci\u00f3n de la producci\u00f3n con instalaciones m\u00e1s grandes que podr\u00e1n invertir en la transici\u00f3n, yendo en contra de la visi\u00f3n de la ganader\u00eda de la Comisi\u00f3n Europea y, en particular, la del Comisario Europeo de Agricultura. En la misma direcci\u00f3n, el estudio tambi\u00e9n identifica un claro riesgo de aumento de las disparidades dentro del mercado \u00fanico interior. Independientemente de la duraci\u00f3n del per\u00edodo de transici\u00f3n, la eliminaci\u00f3n progresiva de las jaulas tendr\u00e1 un efecto divisorio duradero en el rendimiento econ\u00f3mico de Europa occidental y oriental.<\/p>\n

Como parte de nuestras producciones de cerdos y huevos se reubicar\u00e1n, y tal como se identifica en la evaluaci\u00f3n de impacto Farm to Fork existente, esta reubicaci\u00f3n provocar\u00e1 fugas de carbono y un impacto en la biodiversidad y el bienestar animal en pa\u00edses que no est\u00e1n alineados con nuestros est\u00e1ndares de producci\u00f3n.<\/p>\n

Al comentar sobre estos resultados, Miguel \u00c1ngel Higuera, presidente del Grupo de Trabajo sobre Bienestar Animal del Copa y la Cogeca, dijo: \u201chasta la fecha, no se ha encargado ning\u00fan otro estudio de esta magnitud, incluso si su alcance se limitaba a dos sectores. Significa para m\u00ed que la mayor\u00eda de los debates de la UE sobre el tema son pol\u00edticos con una visi\u00f3n muy parcial\u201d.<\/p>\n

Sobre la eliminaci\u00f3n progresiva de las jaulas, Higuera coment\u00f3: \u201cNo nos oponemos en principio a esta fuerte demanda social. Este estudio simplemente muestra un hecho claro: la elecci\u00f3n del per\u00edodo de transici\u00f3n tendr\u00e1 importantes implicaciones para la producci\u00f3n, la rentabilidad de los agricultores, los aumentos de precios para los consumidores y los efectos de concentraci\u00f3n. Solo puedo hacerme eco de las palabras de los autores de este estudio: se recomienda a la Comisi\u00f3n que considere un marco adecuado para este prop\u00f3sito y gestione la transici\u00f3n sin problemas, en lugar de implementar un escenario de choque\u201d.<\/p>\n

El informe sobre este tema hecho por el Copa Cogeca est\u00e1 disponible en el siguiente\u00a0enlace<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div>\n

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Fuente: Eurocarne digital<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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