{"id":10831,"date":"2023-06-09T13:17:46","date_gmt":"2023-06-09T12:17:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=10831"},"modified":"2023-06-09T13:17:46","modified_gmt":"2023-06-09T12:17:46","slug":"el-porcino-espanol-encuentra-nuevos-mercados-ante-la-caida-de-la-demanda-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-porcino-espanol-encuentra-nuevos-mercados-ante-la-caida-de-la-demanda-china\/","title":{"rendered":"El porcino espa\u00f1ol encuentra nuevos mercados ante la ca\u00edda de la demanda china"},"content":{"rendered":"
China contin\u00faa siendo el principal motor de las exportaciones espa\u00f1olas de carne de porcino, ya que es el pa\u00eds que m\u00e1s compras realiza, con una clara diferencia sobre los dem\u00e1s. Sin embargo, el fuerte descenso que se ha producido en el \u00faltimo a\u00f1o ha provocado que el sector porcino espa\u00f1ol haya tenido que diversificarse, encontrando nuevos mercados con claro protagonismo asi\u00e1tico. Respecto al mercado de porcinos en vivo, los pa\u00edses clientes y suministradores de Espa\u00f1a se encuentran de forma mayoritaria en el \u00e1mbito de la Uni\u00f3n Europea.<\/div>\n
La base de datos Datacomex, dependiente de la Secretar\u00eda de Estado de Comercio del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, ofrece las estad\u00edsticas actualizadas de las exportaciones e importaciones espa\u00f1olas de todos los sectores econ\u00f3micos. A trav\u00e9s de los c\u00f3digos Taric que afectan a la especie porcina, tanto en el concepto c\u00e1rnico como de animales vivos, se puede hacer un dibujo del panorama que tiene la balanza comercial espa\u00f1ola en el sector porcino.<\/div>\n
<\/div>\n

Carne<\/h3>\n
Espa\u00f1a es un pa\u00eds claramente exportador en lo que se refiere a la carne de porcino, tanto en lo que se refiere a presentaciones de alto valor a\u00f1adido como el jam\u00f3n y el resto de embutidos, como en el caso de las canales de porcino. Durante el \u00faltimo ejercicio 2022, las industrias c\u00e1rnicas espa\u00f1olas vendieron un total de 2.813.108 toneladas, lo que representa una ca\u00edda del 5,6% respecto a las 2.978.923 toneladas del ejercicio 2021, poniendo punto final a varios a\u00f1os continuos de incrementos en las exportaciones. Por lo que respecta a las importaciones, tambi\u00e9n disminuyeron en el \u00faltimo a\u00f1o, al pasar de 180.484 a 158.088 toneladas, lo que significa una reducci\u00f3n del 12,4% en t\u00e9rminos porcentuales. Por lo tanto, Espa\u00f1a tiene una balanza comercial netamente positiva en lo que respecta a carne de porcino.<\/div>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Tabla 1 \u2013 Exportaciones por destinos de carne de porcino<\/strong><\/u><\/caption>\n
<\/td>\n2018<\/strong><\/td>\n2019<\/strong><\/td>\n2020<\/strong><\/td>\n2021<\/strong><\/td>\n2022<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
China<\/td>\n332.134<\/td>\n663.797<\/td>\n1.390.989<\/td>\n1.246.009<\/td>\n698.552<\/td>\n<\/tr>\n
Francia<\/td>\n281.365<\/td>\n276.712<\/td>\n263.673<\/td>\n268.111<\/td>\n261.558<\/td>\n<\/tr>\n
Italia<\/td>\n164.947<\/td>\n184.432<\/td>\n183.969<\/td>\n172.856<\/td>\n213.017<\/td>\n<\/tr>\n
Filipinas<\/td>\n86.509<\/td>\n86.611<\/td>\n76.001<\/td>\n157.785<\/td>\n209.318<\/td>\n<\/tr>\n
Jap\u00f3n<\/td>\n123.370<\/td>\n137.557<\/td>\n111.279<\/td>\n143.112<\/td>\n204.246<\/td>\n<\/tr>\n
Corea Sur<\/td>\n97.882<\/td>\n76.150<\/td>\n54.233<\/td>\n121.156<\/td>\n145.243<\/td>\n<\/tr>\n
Portugal<\/td>\n124.269<\/td>\n108.939<\/td>\n96.160<\/td>\n103.488<\/td>\n113.357<\/td>\n<\/tr>\n
Polonia<\/td>\n85.519<\/td>\n87.891<\/td>\n78.013<\/td>\n85.060<\/td>\n105.086<\/td>\n<\/tr>\n
Ruman\u00eda<\/td>\n66.061<\/td>\n63.821<\/td>\n59.704<\/td>\n74.510<\/td>\n103.309<\/td>\n<\/tr>\n
Rep.Checa<\/td>\n63.381<\/td>\n64.334<\/td>\n61.700<\/td>\n62.426<\/td>\n77.373<\/td>\n<\/tr>\n
TOTAL<\/td>\n1.986.590<\/td>\n2.306.630<\/td>\n2.870.048<\/td>\n2.978.923<\/td>\n2.813.108<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

Datos expresados en toneladas. Fuente: Datacomex \u2013 Secretar\u00eda de Estado de Comercio.<\/div>\n
China es el principal comprador de la carne de porcino espa\u00f1ola, aunque su potencial ha ca\u00eddo en picado en los dos \u00faltimos a\u00f1os despu\u00e9s de unos constantes crecimiento. En la evoluci\u00f3n de 2020 a 2022, se ha pasado de 1.390.989 a 698.552 toneladas, lo que dibuja un fuerte descenso del 49,8%. Ante esta circunstancia, han tenido que fortalecerse los lazos comerciales con otra serie de pa\u00edses, fundamentalmente del propio mercado asi\u00e1tico. As\u00ed, han duplicado o triplicado sus compras algunos pa\u00edses como Filipinas, Jap\u00f3n o Corea del Sur. Dentro del \u00e1mbito comunitario, estados cercanos como Francia, Italia y Portugal contin\u00faan siendo mercados preferentes para la carne espa\u00f1ola de porcino, aunque tienen cada vez m\u00e1s repercusi\u00f3n pa\u00edses del este de Europa, como es el caso de Polonia, Ruman\u00eda o la Rep\u00fablica Checa.<\/div>\n
<\/div>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Tabla 2 \u2013 Importaci\u00f3n por procedencias de carne de porcino<\/strong><\/u><\/caption>\n
<\/td>\n2018<\/strong><\/td>\n2019<\/strong><\/td>\n2020<\/strong><\/td>\n2021<\/strong><\/td>\n2022<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Francia<\/td>\n38.125<\/td>\n34.430<\/td>\n30.532<\/td>\n31.652<\/td>\n31.799<\/td>\n<\/tr>\n
Alemania<\/td>\n17.490<\/td>\n20.070<\/td>\n22.582<\/td>\n50.704<\/td>\n31.182<\/td>\n<\/tr>\n
Italia<\/td>\n13.388<\/td>\n13.964<\/td>\n13.480<\/td>\n19.060<\/td>\n19.018<\/td>\n<\/tr>\n
Portugal<\/td>\n18.366<\/td>\n20.543<\/td>\n18.831<\/td>\n23.502<\/td>\n18.409<\/td>\n<\/tr>\n
Pa\u00edses Bajos<\/td>\n19.463<\/td>\n15.451<\/td>\n15.402<\/td>\n16.641<\/td>\n15.418<\/td>\n<\/tr>\n
TOTAL<\/td>\n152.231<\/td>\n139.169<\/td>\n133.398<\/td>\n180.484<\/td>\n158.088<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

Datos expresados en toneladas. Fuente: Datacomex \u2013 Secretar\u00eda de Estado de Comercio.<\/div>\n
En el caso de las importaciones de carne, el protagonismo lo acaparan los pa\u00edses del \u00e1mbito de la Uni\u00f3n Europea, que son los grandes suministradores de la carne de porcino que llega a Espa\u00f1a. Destaca el caso de Alemania, que ha pasado de llevar a Espa\u00f1a 50.704 toneladas en el a\u00f1o 2021 a 31.182 toneladas en el \u00faltimo ejercicio, por lo que desciende un 38,5%. Debido a esa circunstancia, el pa\u00eds germano ha perdido el primer puesto, que recupera Francia. Tambi\u00e9n tienen relevancia otros suministradores como Italia, Portugal o Pa\u00edses Bajos.<\/div>\n

Animales en vivo<\/h3>\n
La balanza comercial espa\u00f1ola de animales porcinos en vivo es negativa, a pesar de que las exportaciones se han incrementado de forma muy significativa en el \u00faltimo a\u00f1o, con una subida del 52,6%, al pasar de 1.394.698 a 2.128.243 unidades arancelarias. Sin embargo, las importaciones se han consolidado por encima de los tres millones, en concreto 3.230.759 unidades arancelarias, despu\u00e9s de los fuertes aumentos que se han registrado en los \u00faltimos tres a\u00f1os.<\/div>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Tabla 3 \u2013 Exportaci\u00f3n por destinos de porcinos vivos<\/strong><\/u><\/caption>\n
<\/td>\n2018<\/strong><\/td>\n2019<\/strong><\/td>\n2020<\/strong><\/td>\n2021<\/strong><\/td>\n2022<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Portugal<\/td>\n1.382.571<\/td>\n1.763.401<\/td>\n1.089.164<\/td>\n1.070.312<\/td>\n2.031.060<\/td>\n<\/tr>\n
Alemania<\/td>\n160.115<\/td>\n288.133<\/td>\n329.755<\/td>\n296.639<\/td>\n84.735<\/td>\n<\/tr>\n
B\u00e9lgica<\/td>\n34<\/td>\n251<\/td>\n202<\/td>\n6.807<\/td>\n5.609<\/td>\n<\/tr>\n
Italia<\/td>\n185.669<\/td>\n114.171<\/td>\n57.348<\/td>\n17.896<\/td>\n5.526<\/td>\n<\/tr>\n
TOTAL<\/td>\n1.755.271<\/td>\n2.178.177<\/td>\n1.491.069<\/td>\n1.394.698<\/td>\n2.128.243<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

Datos expresados en unidades arancelarias. Fuente: Datacomex \u2013 Secretar\u00eda de Estado de Comercio.<\/div>\n
Portugal acapara m\u00e1s del 95% de las exportaciones espa\u00f1olas de ganado porcino en vivo, con la circunstancia de que pr\u00e1cticamente ha duplicado sus compras durante el \u00faltimo a\u00f1o, al pasar desde las 1.070.312 unidades arancelarias del ejercicio 2021 a las 2.128.243 unidades arancelarias del pasado a\u00f1o. Por su parte, las compras de Alemania se han dividido por tres en la \u00faltima anualidad, mientras que B\u00e9lgica e Italia tienen un papel m\u00e1s secundario, pero con tendencias diferentes, ya que B\u00e9lgica ha crecido en los \u00faltimos a\u00f1os e Italia se ha desplomado despu\u00e9s de su papel protagonista hace aproximadamente un lustro.<\/div>\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Tabla 4 \u2013 Importaci\u00f3n por procedencias de porcinos vivos<\/strong><\/u><\/caption>\n
<\/td>\n2018<\/strong><\/td>\n2019<\/strong><\/td>\n2020<\/strong><\/td>\n2021<\/strong><\/td>\n2022<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Pa\u00edses Bajos<\/td>\n1.451.570<\/td>\n1.106.273<\/td>\n1.475.893<\/td>\n1.780.135<\/td>\n1.886.918<\/td>\n<\/tr>\n
Portugal<\/td>\n92.473<\/td>\n143.659<\/td>\n317.363<\/td>\n414.839<\/td>\n502.399<\/td>\n<\/tr>\n
B\u00e9lgica<\/td>\n34.167<\/td>\n67.770<\/td>\n108.903<\/td>\n231.095<\/td>\n255.846<\/td>\n<\/tr>\n
Dinamarca<\/td>\n46.354<\/td>\n100.433<\/td>\n156.378<\/td>\n221.693<\/td>\n233.122<\/td>\n<\/tr>\n
Alemania<\/td>\n120.964<\/td>\n122.282<\/td>\n134.235<\/td>\n152.668<\/td>\n128.681<\/td>\n<\/tr>\n
Francia<\/td>\n394.609<\/td>\n173.776<\/td>\n377.588<\/td>\n203.064<\/td>\n113.465<\/td>\n<\/tr>\n
Luxemburgo<\/td>\n250<\/td>\n277<\/td>\n8.762<\/td>\n75.510<\/td>\n87.133<\/td>\n<\/tr>\n
TOTAL<\/td>\n2.140.659<\/td>\n1.729.720<\/td>\n2.620.922<\/td>\n3.094.397<\/td>\n3.230.759<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

Datos expresados en unidades arancelarias. Fuente: Datacomex \u2013 Secretar\u00eda de Estado de Comercio.<\/div>\n
Las importaciones de porcinos vivos de Espa\u00f1a est\u00e1n marcadas por la llegada de animales del \u00e1mbito de la Uni\u00f3n Europea. Particularmente importantes son los env\u00edos realizados desde Pa\u00edses Bajos, con m\u00e1s de la mitad de los porcinos que llegan a Espa\u00f1a. Otros pa\u00edses de procedencia son Portugal, B\u00e9lgica, Dinamarca, Alemania, Francia y Luxemburgo, que ha crecido de forma exponencial en los \u00faltimos ejercicios, seguramente como v\u00eda de salida de cerdos producidos en pa\u00edses vecinos.<\/div>\n
<\/div>\n
Fuente: Interempresas<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

China contin\u00faa siendo el principal motor de las exportaciones espa\u00f1olas de carne de porcino, ya que es el pa\u00eds que m\u00e1s compras realiza, con una clara diferencia sobre los dem\u00e1s. 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