{"id":11734,"date":"2023-11-23T12:33:03","date_gmt":"2023-11-23T11:33:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=11734"},"modified":"2023-11-23T12:33:03","modified_gmt":"2023-11-23T11:33:03","slug":"la-produccion-de-carne-en-cataluna-podria-interrumpirse-a-las-puertas-de-la-navidad-ante-una-posible-huelga-de-los-auxiliares-de-veterinario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-produccion-de-carne-en-cataluna-podria-interrumpirse-a-las-puertas-de-la-navidad-ante-una-posible-huelga-de-los-auxiliares-de-veterinario\/","title":{"rendered":"La producci\u00f3n de carne en Catalu\u00f1a podr\u00eda interrumpirse a las puertas de la Navidad ante una posible huelga de los auxiliares de veterinario"},"content":{"rendered":"<p>Los cerca de\u00a0<strong>220 auxiliares de veterinario<\/strong>\u00a0de la empresa privada\u00a0<strong>Appleal Agrifood<\/strong>\u00a0que trabajan en los\u00a0<strong>mataderos, salas de despiece y establecimientos de manipulaci\u00f3n de caza\u00a0<\/strong>de Catalu\u00f1a amenazan con\u00a0<strong>ir a la huelga\u00a0<\/strong>si la Generalitat no paraliza el\u00a0<strong>proyecto de decreto<\/strong>\u00a0<strong>para cambiar el marco normativo del servicio de soporte veterinario<\/strong>.<\/p>\n<p>Un par\u00f3n, advierte\u00a0<strong>Jaume Oliver<\/strong>, responsable de la Cadena de Valor de la Alimentaci\u00f3n de\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.ccoo.cat\/industria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">CC.OO. de Industria de Catalu\u00f1a<\/a><\/strong>, que \u201ctendr\u00eda repercusi\u00f3n directa en toda la actividad de los mataderos del territorio\u201d a escasos d\u00edas de la Navidad.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Origen del conflicto<\/h2>\n<p>En enero de este a\u00f1o, el\u00a0<strong>Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya<\/strong>\u00a0propuso un proyecto de\u00a0<a href=\"https:\/\/governobert.gencat.cat\/ca\/transparencia\/normativa-i-informacio-interes-juridic\/normativa\/normativa-en-tramit\/slt\/en-tramit\/projecte-decret-regula-sistema-prestacio-serveis-control-veterinari-oficial-escorxadors-especejament-establiments-manipulacio-bases-subvencions-entitats\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">decreto para\u00a0<strong>cambiar el marco normativo<\/strong>\u00a0del servicio de apoyo a la inspecci\u00f3n veterinaria oficial\u00a0<\/a>en mataderos, salas de despiece y establecimientos de manipulaci\u00f3n de caza. Documento que actualmente se encuentra en fase de audiencia e informaci\u00f3n p\u00fablica y cuya aprobaci\u00f3n est\u00e1 prevista para el a\u00f1o que vine.<\/p>\n<p>En Catalu\u00f1a, el control sanitario de las carnes despiezadas o almacenadas y en la inspecci\u00f3n y control sanitario de las instalaciones de los mataderos, salas de despiece y almacenes frigor\u00edficos est\u00e1 la figura de los\u00a0<strong>auxiliares de inspecci\u00f3n veterinaria\u00a0<\/strong>que, como en la mayor\u00eda de pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea,\u00a0<strong>apoyan a los veterinarios oficiales en las inspecciones ante mortem y post mortem<\/strong>.<\/p>\n<p>Desde el Gobierno entienden que el decreto por el que se regula la figura de los auxiliares de inspecci\u00f3n veterinaria \u201cse encuentra ampliamente superado y desplazado en todo lo que le contradice por la normativa comunitaria\u201d, y por ello quieren modificarlo.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Angustia entre el colectivo<\/h2>\n<p>Ante esta situaci\u00f3n el colectivo de personas que desarrollan la labor de auxiliar de inspecci\u00f3n veterinaria se encuentran en \u201cuna situaci\u00f3n de angustia\u201d ante un posible cambio normativo, ya que consideran que \u201csu actividad pueda quedar fragmentada con la posible entrada de empresas diferentes\u201d, explica a este medio el responsable de la Cadena de Valor de la Alimentaci\u00f3n de CC.OO. de Industria de Catalu\u00f1a.<\/p>\n<p>Con este cambio de marco normativo propuesto por la Generalitat, \u201cse quiere cambiar el sistema de licitaci\u00f3n p\u00fablica, por un sistema basado en empresas privadas, que ser\u00edan contratadas directamente por el propio matadero\u201d, se\u00f1ala Jaume Oliver, los que \u201cdesde nuestro punto de vista, podr\u00eda crear un conflicto de intereses\u201d.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Otro problema asociado: la cl\u00e1usula de subrogaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de esta cuesti\u00f3n, otra fuente del conflicto es la inclusi\u00f3n en el Convenio Colectivo Estatal de Industrias C\u00e1rnicas de una<strong>\u00a0cl\u00e1usula que garantice la subrogaci\u00f3n de la plantilla\u00a0<\/strong>y las condiciones laborales existentes en el caso de producirse un cambio de empresa para realizar el servicio de auxiliar veterinario.<\/p>\n<p>Para resolver esta problem\u00e1tica, CC.OO. Industria Catalunya ha mantenido varios contactos con el departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya, \u201cpara intentar que retiren este proyecto de decreto, pero de momento no ha sido posible\u201d, lamenta Jaume Oliver.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Podr\u00edan ir a huelga la segunda quincena de diciembre<\/h2>\n<p>Desde CC.OO Industria exigen que se paralicen la tramitaci\u00f3n de este decreto para que \u201cnos den tiempo para tratar de introducir la cl\u00e1usula de subrogaci\u00f3n en la negociaci\u00f3n del convenio estatal c\u00e1rnico que se negociar\u00e1 a lo largo del 2024, pero de momento no lo hemos conseguido\u201d y ante ello \u201cla plantilla de Appleal Agrifood se ha plantado y ha dicho que si esto no se paraliza nos movilizaremos\u201d.<\/p>\n<p>CC.OO. Industria mantuvo la semana pasada una reuni\u00f3n con el departamento de empresa y trabajo de la Generalitat de Catalunya \u201cpasada y les hemos pedido que nos den una respuesta antes de que acabe este mes de noviembre y si no tenemos una respuesta o un principio de soluci\u00f3n sobre esta cuesti\u00f3n, que pasa por paralizar el decreto, pues prevemos que tendremos que ir a la huelga durante la segunda quincena de diciembre\u201d, advierte Oliver.<\/p>\n<p>A modo de apunte, decir que Appeal Agrifood, empresa proveedora actualmente de este servicio, cuenta con una contrataci\u00f3n de urgencia, ya que este 2023 la Generalitat lanz\u00f3 un proceso de licitaci\u00f3n pero qued\u00f3 desierto, por lo que prorrog\u00f3 el servicio a esta empresa hasta el 31 de diciembre de 2023.<\/p>\n<p>Font:\u00a0<a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/noticias\/136533\/produccion-carne-posible-huelga-auxiliares-veterinario?utm_source=Boletines%20de%20C%C3%A1rnica&amp;utm_medium=email&amp;utm_campaign=20231122-carnica\">Revista C\u00e1rnica<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los cerca de\u00a0220 auxiliares de veterinario\u00a0de la empresa privada\u00a0Appleal Agrifood\u00a0que trabajan en los\u00a0mataderos, salas de despiece y establecimientos de manipulaci\u00f3n de caza\u00a0de Catalu\u00f1a amenazan con\u00a0ir a la huelga\u00a0si la Generalitat no paraliza el\u00a0proyecto de decreto\u00a0para cambiar el marco normativo del servicio de soporte veterinario. 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