{"id":11835,"date":"2023-12-14T09:42:33","date_gmt":"2023-12-14T08:42:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=11835"},"modified":"2023-12-19T09:42:57","modified_gmt":"2023-12-19T08:42:57","slug":"china-esta-al-borde-de-la-deflacion-la-caida-de-los-precios-de-la-carne-de-cerdo-no-ayuda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/china-esta-al-borde-de-la-deflacion-la-caida-de-los-precios-de-la-carne-de-cerdo-no-ayuda\/","title":{"rendered":"China est\u00e1 \u201cal borde de la deflaci\u00f3n\u201d; La ca\u00edda de los precios de la carne de cerdo no ayuda"},"content":{"rendered":"<div id=\"cs-wrapper\" class=\"boxed\">\n<div class=\"cs-container\">\n<div class=\"cs-main-content cs-sidebar-on-the-right column8\">\n<article class=\"cs-single-post post\">\n<div class=\"cs-single-post-content\">\n<div class=\"cs-single-post-paragraph\">\n<div>\n<div>\n<p>Y la ca\u00edda de los precios de la carne de cerdo, que tiene un peso enorme en el IPC de China, podr\u00eda aumentar los riesgos deflacionarios que el pa\u00eds ya enfrenta, dijeron analistas que hablaron con CNBC.<\/p>\n<p>La deflaci\u00f3n, asociada con la ca\u00edda de los precios de bienes y servicios y una se\u00f1al de una econom\u00eda debilitada, es preocupante porque los consumidores pueden posponer inversiones o compras con la esperanza de que los precios caigan a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n<p>\u201cAparte de la ca\u00edda de los precios inmobiliarios y la reducci\u00f3n de los precios de los bienes de consumo, la principal raz\u00f3n por la que China est\u00e1 al borde de la deflaci\u00f3n es la ca\u00edda de los precios de la carne de cerdo\u201d, dijo el director general del China Market Research Group, Shaun Rein.<\/p>\n<p>El \u00edndice de precios al consumidor de China cay\u00f3 un 0,5% interanual en noviembre, marcando la ca\u00edda m\u00e1s pronunciada en tres a\u00f1os.<\/p>\n<p>Se estima que los alimentos representan una quinta parte de la canasta del IPC de China. La carne de cerdo constituye un componente importante dentro de la categor\u00eda de alimentos de la canasta y tiene el mayor impacto en el IPC de China, lo que explica la estrecha correlaci\u00f3n entre los precios de la carne de cerdo y el IPC en China.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>El sector porcino de China ha experimentado un per\u00edodo prolongado de exceso de oferta y consumo interno d\u00e9bil, dijo Jun Rong Yeap, estratega de mercado de IG en Singapur.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de carne de cerdo en 2022 alcanz\u00f3 la mayor en ocho a\u00f1os con 55,41 millones de toneladas, seg\u00fan mostraron los datos oficiales. M\u00e1s recientemente, la producci\u00f3n de carne de cerdo del pa\u00eds en el tercer trimestre aument\u00f3 un 3,6%.<\/p>\n<p>\u201cPara el mercado mundial de carne, un excedente de carne de cerdo china significa un impulso deflacionario\u201d, dijo Ben Emons, gestor senior de cartera de Newedge Wealth, quien a\u00f1adi\u00f3 que el exceso de oferta se remonta a antes de la pandemia.<\/p>\n<p>Entre 2018 y 2021, la peste porcina africana, que repercuti\u00f3 en la cadena mundial de suministro de carne de cerdo, provoc\u00f3 que los precios de la carne de cerdo aumentaran m\u00e1s del 100%, dijo Emons en una nota. Eso incentiv\u00f3 la producci\u00f3n nacional de carne de cerdo, y los criadores de cerdos chinos respondieron pidiendo grandes pr\u00e9stamos para modernizar las granjas porcinas.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<div>\n<p>Los consumidores chinos est\u00e1n cambiando las preferencias de los comensales por motivos de salud, especialmente los j\u00f3venes que optan por las aves y otros alimentos.<\/p>\n<p>Ben Emons<\/p>\n<p>Gerente senior de cartera de Newedge Wealth<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<p>El ciclo porcino de China, que dicta los precios de la carne de cerdo, se enfrenta actualmente a un exceso de oferta, dijo Erica Tay, directora de investigaci\u00f3n macroecon\u00f3mica de Maybank.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de eso, el clima inusualmente c\u00e1lido en noviembre ha retrasado el tradicional aumento en la demanda de carne curada en los meses de invierno y el pr\u00f3ximo a\u00f1o nuevo festivo, dijo Tay. Los proveedores s\u00f3lo pueden empezar a curar la carne a temperaturas inferiores a 10\u00b0C, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<div id=\"M773446ScriptRootC1253529_0a144\">\n<div id=\"MarketGidComposite1253529_0a144\">\n<div>\n<div class=\"mgbox\">\n<div class=\"mgheader\"><\/div>\n<div class=\"mgline teaser-5890632 type-w\" data-i=\"iKRX8cHjYAAArT9WjnycmN42So1Dq5Z9Dcb7W7uY9XNPbgCTP_bE7rxWGvY8OaRezkEbo3QEFVYgHg-QlXKUxQ**\" data-observing-start=\"1702975165329\" data-observing-time=\"1033\" data-showed=\"1\">\n<div class=\"image-with-text\">\n<div class=\"text-elements\">\n<div class=\"text_on_hover\">\n<div class=\"fake\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Beijing ha tratado de frenar la ca\u00edda de los precios realizando dos rondas de compra de carne de cerdo para sus reservas estrat\u00e9gicas, y la Comisi\u00f3n Nacional de Desarrollo y Reforma pretende celebrar una tercera ronda dentro de este a\u00f1o.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, si bien China es un importante productor y consumidor de carne de cerdo, la demanda china de carne est\u00e1 disminuyendo a pesar de que la carne de cerdo se est\u00e1 volviendo m\u00e1s barata, ya que los consumidores optan por alternativas m\u00e1s saludables.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>En la cocina de un restaurante chino se exponen cerdo asado y otros tipos de siu mei.<\/p>\n<p>Publicaci\u00f3n matutina del sur de China | Publicaci\u00f3n matutina del sur de China | im\u00e1genes falsas<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>\u201cLos consumidores chinos est\u00e1n cambiando las preferencias de los comensales por motivos de salud, especialmente los j\u00f3venes que optan por las aves y otros alimentos\u201d, se\u00f1al\u00f3 Emons.<\/p>\n<p>Los chinos adinerados consideran cada vez m\u00e1s la carne de vacuno como una alternativa m\u00e1s saludable a la carne de cerdo, y el 28% de los consumidores encuestados dicen que planean reducir el consumo de carne de cerdo, seg\u00fan mostr\u00f3 un estudio publicado en febrero por la consultora McKinsey.<\/p>\n<p>En cuanto a los menos pudientes, Rein, del China Market Research Group, observ\u00f3 que est\u00e1n ahorrando dinero al pedir menos carne de cerdo.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<p>La trayectoria de la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica de China post-Covid ha sido agitada, arrastrada por su asediado sector inmobiliario y una serie de datos econ\u00f3micos decepcionantes.<\/p>\n<p>Si bien los precios de la carne de cerdo son un factor fundamental que lleva a China a la deflaci\u00f3n, una combinaci\u00f3n de otros factores tambi\u00e9n ha contribuido a moderar las presiones sobre los precios.<\/p>\n<p>Por un lado, los descuentos agresivos por parte de los minoristas de comercio electr\u00f3nico durante el per\u00edodo del D\u00eda del Soltero deprimieron los precios de los bienes de consumo en noviembre, dijo Tay de Maybank.<\/p>\n<p>El menguante fervor por los \u201cviajes de venganza\u201d nacionales tambi\u00e9n ha provocado una ca\u00edda de las tarifas a\u00e9reas, revirtiendo las subidas de los \u00faltimos meses, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<div class=\"cs-single-related-aticles\">\n<div class=\"cs-row\">\n<div class=\"cs-col cs-col-6-of-12\">\n<div class=\"cs-post-block-layout-3\">\n<div class=\"cs-post-item hidden\">\n<div class=\"cs-post-inner\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"grippy-host\">Fuente: <a href=\"http:\/\/beijing%20ha%20tratado%20de%20frenar%20la%20ca%C3%ADda%20de%20los%20precios%20realizando%20dos%20rondas%20de%20compra%20de%20carne%20de%20cerdo%20para%20sus%20reservas%20estrat%C3%A9gicas,%20y%20la%20comisi%C3%B3n%20nacional%20de%20desarrollo%20y%20reforma%20pretende%20celebrar%20una%20tercera%20ronda%20dentro%20de%20este%20a%C3%B1o.%20adem%C3%A1s,%20si%20bien%20china%20es%20un%20importante%20productor%20y%20consumidor%20de%20carne%20de%20cerdo,%20la%20demanda%20china%20de%20carne%20est%C3%A1%20disminuyendo%20a%20pesar%20de%20que%20la%20carne%20de%20cerdo%20se%20est%C3%A1%20volviendo%20m%C3%A1s%20barata,%20ya%20que%20los%20consumidores%20optan%20por%20alternativas%20m%C3%A1s%20saludables.%20en%20la%20cocina%20de%20un%20restaurante%20chino%20se%20exponen%20cerdo%20asado%20y%20otros%20tipos%20de%20siu%20mei.%20publicaci%C3%B3n%20matutina%20del%20sur%20de%20china%20%7C%20publicaci%C3%B3n%20matutina%20del%20sur%20de%20china%20%7C%20im%C3%A1genes%20falsas%20%E2%80%9Clos%20consumidores%20chinos%20est%C3%A1n%20cambiando%20las%20preferencias%20de%20los%20comensales%20por%20motivos%20de%20salud,%20especialmente%20los%20j%C3%B3venes%20que%20optan%20por%20las%20aves%20y%20otros%20alimentos%E2%80%9D,%20se%C3%B1al%C3%B3%20emons.%20los%20chinos%20adinerados%20consideran%20cada%20vez%20m%C3%A1s%20la%20carne%20de%20vacuno%20como%20una%20alternativa%20m%C3%A1s%20saludable%20a%20la%20carne%20de%20cerdo,%20y%20el%2028%25%20de%20los%20consumidores%20encuestados%20dicen%20que%20planean%20reducir%20el%20consumo%20de%20carne%20de%20cerdo,%20seg%C3%BAn%20mostr%C3%B3%20un%20estudio%20publicado%20en%20febrero%20por%20la%20consultora%20mckinsey.%20en%20cuanto%20a%20los%20menos%20pudientes,%20rein,%20del%20china%20market%20research%20group,%20observ%C3%B3%20que%20est%C3%A1n%20ahorrando%20dinero%20al%20pedir%20menos%20carne%20de%20cerdo.%20la%20trayectoria%20de%20la%20recuperaci%C3%B3n%20econ%C3%B3mica%20de%20china%20post-covid%20ha%20sido%20agitada,%20arrastrada%20por%20su%20asediado%20sector%20inmobiliario%20y%20una%20serie%20de%20datos%20econ%C3%B3micos%20decepcionantes.%20si%20bien%20los%20precios%20de%20la%20carne%20de%20cerdo%20son%20un%20factor%20fundamental%20que%20lleva%20a%20china%20a%20la%20deflaci%C3%B3n,%20una%20combinaci%C3%B3n%20de%20otros%20factores%20tambi%C3%A9n%20ha%20contribuido%20a%20moderar%20las%20presiones%20sobre%20los%20precios.%20por%20un%20lado,%20los%20descuentos%20agresivos%20por%20parte%20de%20los%20minoristas%20de%20comercio%20electr%C3%B3nico%20durante%20el%20per%C3%ADodo%20del%20d%C3%ADa%20del%20soltero%20deprimieron%20los%20precios%20de%20los%20bienes%20de%20consumo%20en%20noviembre,%20dijo%20tay%20de%20maybank.%20el%20menguante%20fervor%20por%20los%20%E2%80%9Cviajes%20de%20venganza%E2%80%9D%20nacionales%20tambi%C3%A9n%20ha%20provocado%20una%20ca%C3%ADda%20de%20las%20tarifas%20a%C3%A9reas,%20revirtiendo%20las%20subidas%20de%20los%20%C3%BAltimos%20meses,%20a%C3%B1adi%C3%B3.\/\">News.es 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