El balance del sector porcino de 2023 en Catalu\u00f1a ha sido positivo. En esta valoraci\u00f3n coinciden las organizaciones agrarias Uni\u00f3 de Pagesos y Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC), que el viernes pasado presentaron sus balances de manera independiente.<\/p>\n
El precio medio del cerdo ha sido de ,869 euros\/kilo vivo en Mercolleida (en 2022 el precio medio fue de 1,51 euros el kilo vivo), con un r\u00e9cord de 2,025 euros el kilo vivo desde la semana 12 a la 31 del a\u00f1o pasado. El alto nivel del precio se ha mantenido por la oferta inferior en el Estado espa\u00f1ol y en otros pa\u00edses europeos.<\/p>\n
Seg\u00fan las estimaciones de UP, las integradoras han ganado 41,72 euros de media por cada cerdo cebado (el 81% de las granjas de engorde trabajan bajo el r\u00e9gimen de integraci\u00f3n). En cuanto a las empresas que compran lechones de importaci\u00f3n han tenido un margen m\u00e1s reducido por el coste m\u00e1s elevado de la compra. Los costes en 2023 han sido muy elevados, especialmente pienso, energ\u00eda y combustible, con una media de 1,50 \u20ac\/kg.<\/p>\n
Por su parte, JARC estima un margen anual medio para 2023 de 0,329 \u20ac\/kg vivo, produci\u00e9ndose un aumento considerable en relaci\u00f3n al margen medio anual del 2022, el cual fue negativo, de \u20130,035 \u20ac\/kg vivo. Tambi\u00e9n recuerda los elevados costes, especialmente la alimentaci\u00f3n, que supuso el 73% de los costes de producci\u00f3n al inicio y baj\u00f3 al 69% a finales de a\u00f1o. El resto de costes tambi\u00e9n han subido y sobre todo, el seguro de recogida de animales muertos.<\/p>\n
Nuevas exigencias de bienestar animal<\/strong> JARC estima que la adecuaci\u00f3n de las granjas a las futuras normativas de bienestar animal, que se presentan desde Europa y el Estado, podr\u00edan suponer una reducci\u00f3n del 11% de los ingresos de las explotaciones. Por ello, han pedido un per\u00edodo transitorio en la aplicaci\u00f3n de las normativas para evitar que se solapen y den tiempo a amortizar las inversiones. Tambi\u00e9n han solicitado que, aprovechando la duda que la Comisi\u00f3n Europea tiene en la aplicaci\u00f3n de estas\u00a0 normativas y la afectaci\u00f3n que puede tener en el sistema alimentario europeo; las granjas existentes no deban cumplir con los requerimientos de la modificaci\u00f3n del RD 1135\/2002, que implica, bien una reducci\u00f3n de la densidad de la granja o hacer frente a una ampliaci\u00f3n.<\/p>\n
\nEn cuanto a las exigencias de las nuevas normativas para los ganaderos, Uni\u00f3 de Pagesos pide que se faciliten los tr\u00e1mites y aumenten los recursos para adaptarse. En este sentido, recuerda que la obligaci\u00f3n de
\nampliar los espacios disponibles en las granjas a ra\u00edz de la publicaci\u00f3n del Real Decreto 159\/2023 de medidas de bienestar animal tambi\u00e9n implica m\u00e1s gastos y un incremento de la gesti\u00f3n administrativa. Asimismo, solicita que se vayan evaluando las reducciones reales de las mejores t\u00e9cnicas disponibles (MTD) implantadas para disponer de la m\u00e1xima informaci\u00f3n y para ser m\u00e1s eficientes en la hora de elegir los diferentes MTD para implantar.<\/p>\n