{"id":11994,"date":"2024-01-15T09:46:10","date_gmt":"2024-01-15T08:46:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=11994"},"modified":"2024-01-15T09:46:10","modified_gmt":"2024-01-15T08:46:10","slug":"2023-el-precio-del-porcino-blanco-sube-un-237","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/2023-el-precio-del-porcino-blanco-sube-un-237\/","title":{"rendered":"2023: el precio del porcino blanco sube un 23,7%"},"content":{"rendered":"<p>En un contexto de desaf\u00edos sanitarios y econ\u00f3micos, la\u00a0<a href=\"https:\/\/uniopagesos.cat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Uni\u00f3 de Pagesos<\/strong><\/a>\u00a0 valora positivamente la evoluci\u00f3n porcino en Catalu\u00f1a en 2023.<\/p>\n<p>Este an\u00e1lisis abarca desde la estabilidad de precios en el mercado hasta las crecientes preocupaciones por la peste porcina africana en Europa. A continuaci\u00f3n, exploramos en detalle la situaci\u00f3n actual del sector, los desaf\u00edos enfrentados por los ganaderos y las medidas propuestas por el sindicato para asegurar un futuro pr\u00f3spero y sostenible.<\/p>\n<h5><strong>Situaci\u00f3n Econ\u00f3mica del Sector Porcino en Catalu\u00f1a<\/strong><\/h5>\n<p>El a\u00f1o 2023 ha sido testigo de un notable crecimiento en el sector porcino de Catalu\u00f1a. Con un precio promedio de 1,869 euros por kilo vivo en Mercolleida, superando el precio medio de 1,51 euros en 2022, el sector ha experimentado una bonanza econ\u00f3mica. Este incremento en el valor del cerdo se ha mantenido gracias a una oferta reducida tanto en el territorio nacional como en otros pa\u00edses europeos. Las empresas propietarias de cerdos han reportado una ganancia media de 41,72 euros por cerdo, aunque aquellas que importan lechones han enfrentado m\u00e1rgenes m\u00e1s ajustados debido a los costos elevados de compra.<\/p>\n<p><strong>Desaf\u00edos en Costos de Producci\u00f3n y Normativas<\/strong><\/p>\n<p>A pesar de los precios favorables, los ganaderos han continuado enfrentando costos de producci\u00f3n altos, especialmente en pienso, energ\u00eda y combustible, con un promedio de 1,50 euros por kilo. Estos costos ya hab\u00edan experimentado un incremento significativo en 2022. Adem\u00e1s, las nuevas normativas de bienestar animal, incluyendo la ampliaci\u00f3n de espacios en granjas seg\u00fan el Real Decreto 159\/2023, han generado mayores gastos y complejidad administrativa para los ganaderos.<\/p>\n<p><strong>Propuestas del Sindicato para la Simplificaci\u00f3n y Mejora<\/strong><\/p>\n<p>Ante estos desaf\u00edos, Uni\u00f3 de Pagesos aboga por una simplificaci\u00f3n de los tr\u00e1mites burocr\u00e1ticos para los ganaderos, facilitando as\u00ed la adaptaci\u00f3n a las nuevas normativas. Tambi\u00e9n sugiere que se eval\u00faen las reducciones conseguidas con las mejores t\u00e9cnicas disponibles (MTD) para optimizar la selecci\u00f3n e implementaci\u00f3n de estas pr\u00e1cticas.<\/p>\n<p><strong>Exportaciones y Tendencias del Mercado<\/strong><\/p>\n<p>En cuanto a las exportaciones de porcino, aunque ha habido un descenso en volumen en Espa\u00f1a, Catalu\u00f1a se mantiene como la principal comunidad exportadora con un 52% del total. Este retroceso se ve influido por factores como la falta de relevo generacional y las dificultades para adaptar las granjas a las nuevas normativas.<\/p>\n<p><strong>Enfrentando la Peste Porcina Africana<\/strong><\/p>\n<p>Un aspecto cr\u00edtico que enfrenta el sector es la amenaza de la peste porcina africana (PPA), una enfermedad que suele transmitirse a trav\u00e9s de jabal\u00edes. Aunque Espa\u00f1a est\u00e1 libre de esta enfermedad, Uni\u00f3 de Pagesos insiste en la necesidad de incrementar la vigilancia en el movimiento de animales y controlar exhaustivamente la poblaci\u00f3n de jabal\u00edes. Adem\u00e1s, recalca la importancia de informar a ganaderos, casas integradoras y cazadores sobre el control de la fauna salvaje para prevenir la expansi\u00f3n de la enfermedad en Europa.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.agronewscastillayleon.com\/precio-porcino-sube-23\/\">Agronews Castilla Le\u00f3n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un contexto de desaf\u00edos sanitarios y econ\u00f3micos, la\u00a0Uni\u00f3 de Pagesos\u00a0 valora positivamente la evoluci\u00f3n porcino en Catalu\u00f1a en 2023. Este an\u00e1lisis abarca desde la estabilidad de precios en el mercado hasta las crecientes preocupaciones por la peste porcina africana en Europa. 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