{"id":12230,"date":"2024-02-14T09:15:24","date_gmt":"2024-02-14T08:15:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=12230"},"modified":"2024-02-14T09:15:24","modified_gmt":"2024-02-14T08:15:24","slug":"el-sector-porcino-de-capa-blanca-supera-por-primera-vez-la-barrera-de-los-9-000-millones-de-euros-en-exportaciones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-sector-porcino-de-capa-blanca-supera-por-primera-vez-la-barrera-de-los-9-000-millones-de-euros-en-exportaciones\/","title":{"rendered":"El sector porcino de capa blanca supera por primera vez la barrera de los 9.000 millones de euros en exportaciones"},"content":{"rendered":"

Las\u00a0exportaciones de carne y productos elaborados de porcino\u00a0<\/strong>superaron por primera vez la barrera de los\u00a09.000 millones de euros de facturaci\u00f3n<\/strong>. As\u00ed lo han transmitido\u00a0Alberto Herranz<\/strong>\u00a0y\u00a0Daniel De Miguel<\/strong>, director y director Internacional de\u00a0INTERPORC<\/a><\/strong>, respectivamente, durante la presentaci\u00f3n de los resultados del sector\u00a0porcino de capa blanca<\/a><\/strong>\u00a0en 2023.<\/p>\n

Pese a producirse una\u00a0ligera reducci\u00f3n en el volumen exportado<\/strong>, 2,8 millones de toneladas de carne y productos porcinos en 2023, lo que supone\u00a0un 4,4 % menos<\/strong>\u00a0que en 2022,\u00a0el valor de las exportaciones se ha incrementado un 9,1 %\u00a0<\/strong>hasta alcanzar los 9.030 millones de euros.<\/p>\n

El impacto positivo\u00a0<\/strong>se ha dejado notar claramente en el saldo comercial exterior, que\u00a0ha crecido un 8,9 %<\/strong>\u00a0hasta situarse en\u00a08.409,7 millones de euros.<\/strong>\u00a0Con ello,\u00a0el porcino se mantiene como el sector con el saldo comercial m\u00e1s importante del sistema agroalimentario<\/strong>\u00a0y se afianza en su condici\u00f3n de un\u00a0sector estrat\u00e9gico para la econom\u00eda espa\u00f1ola.<\/strong><\/p>\n

Para Alberto Herranz, estos datos demuestran que \u201cel sector porcino trabaja con convicci\u00f3n en la construcci\u00f3n de s\u00f3lidos cimientos de futuro mediante\u00a0producciones sostenibles<\/strong>\u00a0que se anticipan a las demandas de los consumidores actuales en\u00a0bienestar animal<\/strong>\u00a0y\u00a0protecci\u00f3n medioambiental<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Gracias a eso, el balance de 2023 confirma que \u201cseguimos siendo competitivos y seguimos generamos valor. Ese es el mapa del nuevo escenario en el que nos encontramos\u201d, ha conststado.<\/p>\n

El sector porcino se encuentra en un cambio de ciclo<\/h2>\n

Durante la presentaci\u00f3n de los resultados, Herranz reconoci\u00f3 que el\u00a0sector porcino<\/a><\/strong>\u00a0pasa por un\u00a0cambio de ciclo<\/strong>, una tendencia que ya se inici\u00f3 en 2022 tras d\u00e9cadas de crecimiento \u201cpor el buen hacer de todo el sector y la calidad de los productos\u201d, ha reconocido.<\/p>\n

Ahora, ha indicado, \u201cla nueva radiograf\u00eda del porcino es la de un sector resiliente, competitivo y l\u00edder, que antepone el valor antes que el volumen\u201d.<\/p>\n

Datos del sector<\/h2>\n

2023 se ha cerrado, tal y como ha explicado el director de INTERPORC, con una\u00a0ligera reducci\u00f3n del censo ganadero<\/strong>\u00a0de porcino de capa blanca (-1,9 %) con respecto a 2022, con\u00a030.06 millones de animales<\/strong>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se\u00a0ha bajado en un 2,3 % el n\u00famero de granjas de porcino de capa blanca,<\/strong>\u00a0contabilizando 83.550 granjas.<\/p>\n

\"\"<\/picture><\/figure>\n

En cuanto al\u00a0n\u00famero de sacrificios,<\/strong>\u00a0estos\u00a0han menguado en torno a un 5 %;\u00a0<\/strong>en\u00a0el censo\u00a0<\/strong>ha experimentado tambi\u00e9n una\u00a0reducci\u00f3n del 1,9 %,<\/strong>\u00a0con cerca de 30,06 millones de cabezas contabilizadas; y la\u00a0producci\u00f3n de carne<\/strong>\u00a0ha disminuido un 2,98 %\u00a0<\/strong>con respecto a 2022, con 4,88 millones de toneladas producidas.<\/p>\n

\"\"<\/picture><\/figure>\n

\u201cEl an\u00e1lisis de todos estos datos confirma un panorama de definici\u00f3n de la estructura productiva del sector\u201d aunque desde INTERPORC, estiman que \u201cen el \u00faltimo cuarto de 2023 y 2024, estos datos tendr\u00e1n una peque\u00f1a recuperaci\u00f3n y se estabilizar\u00e1n<\/strong>\u201c, ha concluido.<\/p>\n

\"\"<\/picture><\/figure>\n

 <\/p>\n

Fuente: Revista C\u00e1rnica<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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