{"id":12234,"date":"2024-02-14T10:00:12","date_gmt":"2024-02-14T09:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=12234"},"modified":"2024-02-14T10:00:12","modified_gmt":"2024-02-14T09:00:12","slug":"mirando-hacia-el-futuro-tendencias-y-desafios-del-sector-bovino-en-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/mirando-hacia-el-futuro-tendencias-y-desafios-del-sector-bovino-en-2024\/","title":{"rendered":"Mirando hacia el futuro: tendencias y desaf\u00edos del sector bovino en 2024"},"content":{"rendered":"
En el siguiente informe se aborda la situaci\u00f3n econ\u00f3mica y comercial del sector bovino, destacando las incertidumbres y perspectivas para el a\u00f1o 2024. A pesar de que todo est\u00e1 sujeto a cambios, se vislumbra optimismo para el pr\u00f3ximo a\u00f1o. Se espera una aceleraci\u00f3n de la actividad econ\u00f3mica en la Uni\u00f3n Europea (UE), respaldada por la solidez del mercado laboral y el crecimiento de salarios, aunque persisten inc\u00f3gnitas relacionadas con el bienestar animal y posibles acuerdos con Mercosur.<\/div>\n
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A nivel global, se espera que siga aumentando la producci\u00f3n de carne bovina en 2024, con diferencias regionales destacadas. La disminuci\u00f3n prevista en Argentina y Estados Unidos beneficiar\u00eda a Australia y Brasil. En la UE, las mejoras econ\u00f3micas podr\u00edan impulsar el consumo interno, pero tambi\u00e9n un aumento de las importaciones.<\/p>\n

En Espa\u00f1a, el sector bovino se ha enfrentado a desaf\u00edos significativos ocasionados por la guerra en Ucrania y la persistente sequ\u00eda. Sin embargo, el crecimiento de las exportaciones en 2022 y la estabilizaci\u00f3n del consumo interno en 2023 han mantenido los precios elevados, lo que unido a la contracci\u00f3n del coste de la alimentaci\u00f3n ha permitido un aumento en los m\u00e1rgenes de la actividad de cebo. Aunque se observa una disminuci\u00f3n del consumo aparente hasta octubre de 2023, se espera una mejora en los \u00faltimos meses de 2023 y principios de 2024.<\/p>\n

Adem\u00e1s de las condiciones clim\u00e1ticas, una de las fuentes principales de incertidumbre, surgen nuevos desaf\u00edos a largo plazo. Aunque la proximidad de las elecciones europeas podr\u00eda retrasar muchas decisiones, en diciembre se aprob\u00f3 el primer borrador de legislaci\u00f3n de bienestar animal, centrado en el transporte de animales. Tambi\u00e9n siguen las dudas sobre el futuro de las negociaciones con Mercosur y el efecto que la legislaci\u00f3n de deforestaci\u00f3n en Brasil tendr\u00e1 en el comercio bilateral.<\/p>\n

Introducci\u00f3n<\/h3>\n
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Aunque la incertidumbre est\u00e1 aqu\u00ed para quedarse, algunos datos parece que invitan al optimismo para el a\u00f1o 2024.<\/p>\n

En primer lugar, se espera que la actividad econ\u00f3mica en la UE se acelere el pr\u00f3ximo a\u00f1o, a medida que el consumo se recupere gracias a la solidez del mercado laboral, el crecimiento de los salarios y la moderaci\u00f3n de la inflaci\u00f3n. Tambi\u00e9n el mercado de cereales se mantiene a la baja, sobre todo tras la revisi\u00f3n que hizo el USDA de los datos de ma\u00edz en enero. No obstante, tambi\u00e9n se abren inc\u00f3gnitas como los efectos del paquete de bienestar animal o los efectos que tendr\u00edan un potencial acuerdo con Mercosur.<\/p>\n

A finales de 2023 se ha hecho p\u00fablico el primer paquete de reforma de la legislaci\u00f3n sobre el bienestar animal y que afectar\u00eda al transporte de animales. Esta propuesta propone acortar la duraci\u00f3n de los traslados y proporcionar descansos durante los viajes largos. Los tiempos de viaje propuestos para animales afectar\u00edan sobre todo a los animales destinados al sacrificio, ya que entre el 9 y el 16% superar\u00edan los umbrales actualmente. Tambi\u00e9n propone aumentar el espacio disponible y restringir el transporte a temperaturas extremas.<\/p>\n

Estas normas ser\u00e1n aplicables tambi\u00e9n a la exportaci\u00f3n de animales hasta su llegada a destino y, seg\u00fan el informe de impacto de la Comisi\u00f3n, supondr\u00edan en conjunto un incremento del coste de medio de producci\u00f3n de 0,014 \u20ac\/kg a escala europea. La mayor parte de este incremento se atribuye al aumento del espacio en los veh\u00edculos.<\/p>\n

No obstante, estas medidas podr\u00edan tener un importante impacto econ\u00f3mico, social y medioambiental en nuestro pa\u00eds. Las exigencias de adaptaci\u00f3n no solo aumentar\u00edan los costes de producci\u00f3n y transporte, sino tambi\u00e9n la huella de carbono, lo que podr\u00eda resultar en el cierre de hasta 900 explotaciones y la p\u00e9rdida de 1.400 empleos.<\/p>\n

Sigue sin haber un calendario para el resto de las cuestiones de bienestar animal con las elecciones europeas a la vuelta de la esquina, aunque la Comisi\u00f3n Europea se compromete a seguir trabajando en las propuestas restantes.<\/p>\n

En cuanto a los Acuerdos con Mercosur, es crucial seguir de cerca las negociaciones, teniendo en cuenta las tensiones en Europa con el sector productor y la inestabilidad pol\u00edtica y econ\u00f3mica en Argentina.<\/p>\n

En el caso de Brasil, la entrada en vigor de la legislaci\u00f3n de deforestaci\u00f3n a finales de 2024 plantea incertidumbres sobre el comercio bilateral. El sector bovino, incluido en los acuerdos, es responsable del 57 % de la deforestaci\u00f3n en Brasil, por lo que el impacto de esta medida ser\u00e1 crucial.<\/p>\n

Brasil, el l\u00edder mundial en la exportaci\u00f3n de carne de vacuno y nuestro principal proveedor fuera de la UE. En su esfuerzo por diversificar sus destinos comerciales, est\u00e1 implementando medidas significativas para superar las barreras de acceso en varios pa\u00edses. Entre estas iniciativas se destacan la mitigaci\u00f3n de problemas sanitarios, como la fiebre aftosa, con el fin de consolidar su presencia y prestigio a nivel internacional. Estos aspectos sanitarios y medioambientales ser\u00e1n claves en un potencial acuerdo entre ambos bloques.<\/p>\n

Finalmente, es crucial destacar que el clima se presenta como una gran inc\u00f3gnita para el a\u00f1o 2024. Las condiciones de sequ\u00eda persisten en extensas \u00e1reas del sur y este peninsular, y a una escala m\u00e1s amplia, los efectos del fen\u00f3meno de El Ni\u00f1o se proyectan sentirse al menos hasta la primavera de este a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n

Perspectivas del mercado internacional para 2024<\/h3>\n
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Seg\u00fan el informe de enero del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, se espera un aumento en la producci\u00f3n de carne de bovino a escala global en 2024 por segundo a\u00f1o consecutivo. No obstante, este incremento de los sacrificios se fundamentar\u00eda m\u00e1s en una reducci\u00f3n de la caba\u00f1a ganadera mundial que en un aumento de la producci\u00f3n de terneros, que se espera que caiga por segundo a\u00f1o consecutivo.<\/p>\n

La producci\u00f3n presentar\u00eda fuertes diferencias regionales. En primer lugar, se espera una fuerte ca\u00edda en Argentina principalmente debido a la sequ\u00eda en 2023, y en Estados Unidos, donde adem\u00e1s de este factor, el alto costo de los insumos y las dificultades de financiaci\u00f3n derivadas de las elevadas tasas de inter\u00e9s continuar\u00edan afectando negativamente la producci\u00f3n ganadera.<\/p>\n

En contraste, Australia sigue aumentando el ritmo de sacrificios y su producci\u00f3n de carne. Aunque se ha visto favorecida por las buenas condiciones clim\u00e1ticas de los \u00faltimos a\u00f1os, el temor a la sequ\u00eda del Ni\u00f1o increment\u00f3 los sacrificios este oto\u00f1o y hundi\u00f3 los precios. No obstante, las lluvias de diciembre han dado m\u00e1s tranquilidad y est\u00e1n contribuyendo a estabilizar la situaci\u00f3n.<\/p>\n

El aumento de las exportaciones est\u00e1 contribuyendo a compensar comercialmente en parte estas reducciones.<\/p>\n

En el caso de Brasil, se espera que su producci\u00f3n de carne aumente un 3% respecto al a\u00f1o pasado, alcanzando los 10,8 millones de toneladas en 2024. Esto se debe en parte a un aumento en el sacrificio de hembras y a un potencial descenso del censo con dudas sobre la duraci\u00f3n de la sequ\u00eda.<\/p>\n<\/div>\n

\"Proyecci\u00f3n<\/div>\n
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Proyecci\u00f3n de la producci\u00f3n mundial de carne de vacuno (expresado en miles de toneladas equivalentes en canal).<\/p>\n

Tabla: Plataforma Tierra. Fuente: USDA. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

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En contraste, el USDA espera que el consumo mundial se mantenga estable en 2024, con la notable excepci\u00f3n de Argentina. En este pa\u00eds, la crisis social y econ\u00f3mica est\u00e1 generando un declive gradual en el consumo de carne, que hist\u00f3ricamente ha sido uno de los m\u00e1s elevados a nivel global. Como consecuencia, se observa un desplazamiento de la producci\u00f3n hacia el mercado internacional.<\/p>\n

Adem\u00e1s, prev\u00e9 una reducci\u00f3n significativa en Estados Unidos y Canad\u00e1, afectada por la escasez de oferta y, como consecuencia, por la sobrecapacidad de su industria, lo que tendr\u00eda un impacto en los precios a lo largo de este a\u00f1o.<\/p>\n<\/div>\n

\"Proyecci\u00f3n<\/div>\n
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Proyecci\u00f3n del consumo global de carne de vacuno (expresado en miles de toneladas equivalentes en canal).<\/p>\n

Tabla: Plataforma Tierra. Fuente: USDA. Creado con Datawrapper.<\/p>\n

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En el \u00e1mbito del comercio, Australia y Brasil emerger\u00edan como los principales beneficiarios de la disminuci\u00f3n en la producci\u00f3n de Estados Unidos. Los buenos datos de producci\u00f3n de terneros en los dos \u00faltimos a\u00f1os en ambos pa\u00edses han permitido que los precios hayan evolucionado a la baja con unos precios muy competitivos en el mercado internacional, lo que est\u00e1 impulsando sus exportaciones.<\/p>\n<\/div>\n

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De hecho, hasta el tercer trimestre de 2023, Australia ha experimentado un notorio aumento del 70 % en sus exportaciones a Estados Unidos, aprovechando eficazmente los acuerdos comerciales existentes o un 60% en Indonesia, uno de los principales destinos de las exportaciones espa\u00f1olas fuera de la UE. Adem\u00e1s, ha logrado un incremento del 30% en sus exportaciones a China, el principal importador mundial.<\/p>\n

Aunque Australia ha ampliado significativamente su presencia en este mercado estrat\u00e9gico, a\u00fan se encuentra a gran distancia de Brasil, pa\u00eds del cual proviene el 40 % de las importaciones chinas, y que contin\u00faa expandi\u00e9ndose a un ritmo destacado a pesar de las incertidumbres sanitarias en el inicio del a\u00f1o pasado.<\/p>\n<\/div>\n

\"Proyecci\u00f3n<\/div>\n
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Proyecci\u00f3n de las exportaciones de carne en mercado internacional (expresado en miles de toneladas equivalentes en canal).<\/p>\n

Tabla: Plataforma Tierra. Fuente: USDA. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

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Por \u00faltimo, el descenso de la producci\u00f3n en EE UU y la UE llevar\u00edan a un aumento de las importaciones en ambos mercados, incremento seguido, aunque con menos fuerza, en otros mercados asi\u00e1ticos como Corea, Malasia o Filipinas.<\/p>\n<\/div>\n

\"Proyecci\u00f3n<\/div>\n
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Proyecci\u00f3n de las importaciones globales de carne de vacuno (expresado en miles de toneladas equivalentes en canal).<\/p>\n

Tabla: Plataforma Tierra. Fuente: USDA. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

Situaci\u00f3n en la UE<\/h3>\n
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Los datos publicados por el USDA en enero sobre la UE indican una mejora con respecto a las perspectivas anteriores, tanto las elaboradas internamente como las publicadas por la Comisi\u00f3n Europea en octubre.<\/p>\n

Seg\u00fan este \u00faltimo informe del USDA, se espera que el censo ganadero disminuya en 2024 con menos intensidad, registrando solo un descenso del 0,6%, en comparaci\u00f3n con el casi 2% pronosticado en octubre. De manera similar, la producci\u00f3n de carne disminuir\u00eda menos del 0,6% en contraste con el 1% proyectado en las previsiones de oto\u00f1o de la Comisi\u00f3n (sobre todo en Polonia, Italia y Holanda).<\/p>\n

Aunque no contamos con datos de la UE, seg\u00fan las estimaciones del USDA, el inicio del nuevo a\u00f1o ha experimentado una disminuci\u00f3n en el n\u00famero de vacas, aproximadamente 130.000 menos (equivalente a una reducci\u00f3n del 0,6%). Esta tendencia seguramente continuar\u00e1 ejerciendo presi\u00f3n al alza sobre el precio de los animales vivos, sobre todo si analizamos la tendencia de consumo.<\/p>\n

La mejora en las perspectivas econ\u00f3micas de la Uni\u00f3n Europea, con una inflaci\u00f3n m\u00e1s controlada y mayor empleo, abrir\u00eda la posibilidad de una recuperaci\u00f3n del consumo interno que crecer\u00eda ligeramente seg\u00fan el an\u00e1lisis del USDA (a pesar de que la Comisi\u00f3n Europea estimaba en octubre una reducci\u00f3n del 1%). Esto, a su vez, podr\u00eda dar lugar a una disminuci\u00f3n de las exportaciones, destinadas a satisfacer la demanda interna.<\/p>\n

Sin embargo, la estabilizaci\u00f3n de los datos de consumo debe interpretarse en el contexto de una tendencia a la baja a largo plazo en el consumo a escala europea y nacional por diversas razones, la cual probablemente tendr\u00e1 repercusiones en la producci\u00f3n a largo plazo.<\/p>\n<\/div>\n

\"Balance<\/div>\n
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Balance de la UE de carne de vacuno. En miles de toneladas equivalente de peso en canal.<\/p>\n

*Previsiones **en peso al por menor. El factor de conversi\u00f3n de peso en canal peso al por menor es de 0.7 para la carne de vacuno. Fuente: Comisi\u00f3n Europea. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

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Estos datos de mejora del consumo se podr\u00edan estar reflejando ya en la evoluci\u00f3n de los precios, que suben ligeramente en la UE desde los \u00faltimos meses de 2023.<\/p>\n<\/div>\n

\"Precio<\/div>\n
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Precio carne de vacuno en Europa. \u20ac\/100 kg; categor\u00edas A\/C\/Z y conformaci\u00f3n R3.<\/p>\n

Gr\u00e1fico: Plataforma Tierra. Fuente: Comisi\u00f3n Europea. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

Balance en Espa\u00f1a del sector bovino<\/h3>\n
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La crisis vivida en 2022 y 2023, primero por el aumento del coste de alimentaci\u00f3n debido a la guerra en Ucrania y posteriormente por la sequ\u00eda, ha tenido un impacto en el censo de ganado bovino, que disminuy\u00f3 un 3% en el primer semestre de 2023 respecto al de 2022.<\/p>\n

Esta reducci\u00f3n fue m\u00e1s acusada en el caso de vacas nodrizas y en bovino de menos de 12 meses, cuyo n\u00famero cay\u00f3 un 2 y un 4% respectivamente.<\/p>\n<\/div>\n

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La fuerte subida de los precios hasta primavera junto con la constante bajada que ha experimentado el coste de la alimentaci\u00f3n, ha permitido que la rentabilidad del cebo (excluyendo el resto de costes) se haya situado en niveles muy altos en 2023.<\/p>\n

En contraste con los datos de 2022, la primera estimaci\u00f3n de renta agraria nacional de 2023 para el 2023 revela que el valor de la producci\u00f3n bovina experiment\u00f3 un incremento del 0,5%, debido a un aumento del 8,3% en el precio y a una reducci\u00f3n del 7,2% en la producci\u00f3n. No obstante, durante el mismo periodo, se observ\u00f3 una disminuci\u00f3n del 2% en el gasto en piensos.<\/p>\n

La evoluci\u00f3n positiva de los datos en la demanda europea e interna desde los meses de oto\u00f1o ha propiciado la recuperaci\u00f3n de los precios despu\u00e9s del breve declive experimentado durante el verano. Este cambio ha permitido una nueva mejora en los m\u00e1rgenes.<\/p>\n<\/div>\n

\"Precio<\/div>\n
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Precio medio de ternera y pienso de cebo en Espa\u00f1a. Ternera de 180-300 kilos. Precios expresados en \u20ac\/100 kg de canal en entrada al matadero y \u20ac\/t pienso<\/p>\n

Gr\u00e1fico: Plataforma Tierra. Fuente: Ministerio de Agricultura. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

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La mejora de los m\u00e1rgenes de la actividad de cebo en 2023, y la ca\u00edda de la reposici\u00f3n y de la producci\u00f3n de terneros por la sequ\u00eda en 2022, hizo que las importaciones de animales vivos para cebo subieran un 16% en los 11 primeros meses de 2023 respecto a 2022.<\/p>\n<\/div>\n

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Estas importaciones han desempe\u00f1ado un papel crucial al contribuir de manera significativa a la estabilizaci\u00f3n de la producci\u00f3n de carne en 2023 y frenar la disminuci\u00f3n, que ya hab\u00eda llegado al 6% con respecto al a\u00f1o anterior. En ese periodo, el riesgo y la baja rentabilidad hab\u00edan impulsado un aumento en los sacrificios que llev\u00f3 la producci\u00f3n de carne a sus niveles m\u00e1s altos.<\/p>\n<\/div>\n

\"Evoluci\u00f3n<\/div>\n
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Evoluci\u00f3n de la producci\u00f3n de carne en Espa\u00f1a. Peso en canal en miles de toneladas.<\/p>\n

Gr\u00e1fico: Plataforma Tierra. Fuente: Ministerio de Agricultura. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

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En lo que respecta al consumo, el paulatino control de la inflaci\u00f3n y la robustez del empleo han posibilitado la estabilizaci\u00f3n del volumen de compra de los hogares en 2023. No obstante, a\u00fan se encuentra un 20% por debajo de los niveles registrados antes de la pandemia.<\/p>\n

Esta ca\u00edda ser\u00eda parcialmente compensada por las exportaciones y el canal horeca, gracias tambi\u00e9n al buen a\u00f1o tur\u00edstico.<\/p>\n<\/div>\n

\"Consumo<\/div>\n
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Consumo de carne de ternera en los hogares en miles de kg.<\/p>\n

Gr\u00e1fico: Plataforma Tierra. Fuente: Ministerio de Agricultura. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

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A pesar del descenso del consumo, el gasto vuelve a remontar desde finales de 2023 y se sit\u00faa \u00fanicamente un 7% por debajo de los niveles de 2019.<\/p>\n<\/div>\n

\"Volumen<\/div>\n
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Volumen de gasto de los hogares en carne de ternera en miles de \u20ac.<\/p>\n

Gr\u00e1fico: Plataforma Tierra. Fuente: Ministerio de Agricultura. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

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A esta mejora de los datos de consumo han contribuido la mejora de la econom\u00eda y del empleo, pero tambi\u00e9n la relativa estabilizaci\u00f3n de los precios al consumo de carne de vacuno que, aunque ha continuado creciendo en 2023, lo hecho a ritmo mucho m\u00e1s moderados que los de 2022.<\/p>\n<\/div>\n

\"IPC<\/div>\n
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IPC de distintas carnes (2021=100).<\/p>\n

Gr\u00e1fico: Plataforma Tierra. Fuente: Ministerio de Agricultura. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

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En lo relativo al comercio exterior, a lo largo de 2022 y 2023 el sector c\u00e1rnico ha exportado el 40% de la producci\u00f3n nacional, 10 puntos m\u00e1s que en 2018, absorbiendo gran parte del aumento de los sacrificios de este periodo.<\/p>\n

Tras el gran crecimiento del a\u00f1o pasado, el volumen de exportaciones se encuentra estabilizado, en incluso disminuyen ligeramente a finales de a\u00f1o debido a la mayor demanda interna.<\/p>\n

Solo las importaciones muestran un constante aumento y experimentan un incremento de 12,9 millones de toneladas equivalentes en canal hasta noviembre de 2023, lo que representa un 9% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior.<\/p>\n

Polonia, Pa\u00edses Bajos y Alemania, en ese orden, siguen siendo los principales pa\u00edses de origen, y adem\u00e1s los que m\u00e1s crecen: un 30%, un 15% y un 6% respectivamente.<\/p>\n<\/div>\n

\"Balance<\/div>\n
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Balance volumen de comercio exterior de carne (Toneladas equivalentes en canal). Datos medios indican series desestacionalizadas con medias m\u00f3viles de 12 meses<\/p>\n

Gr\u00e1fico: Plataforma Tierra. Fuente: Datacomex. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

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Por pa\u00edses de destino, destaca sobre todo el incremento de las ventas a nuestros pa\u00edses m\u00e1s cercanos, principalmente Portugal y Marruecos, donde la sequ\u00eda tambi\u00e9n ha sido importante y por tanto las necesidades mayores, y Francia. Mientras, descienden en pa\u00edses de centro Europa y Asia.<\/p>\n

Precisamente, es previsible que el comercio se concentre a\u00fan m\u00e1s en Europa y el Mediterr\u00e1neo teniendo en cuenta los mayores precios internos, la competitividad de las exportaciones australianas y los problemas con el tr\u00e1fico a trav\u00e9s del canal de Suez.<\/p>\n<\/div>\n

\"Exportaciones<\/div>\n
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Exportaciones de carne por pa\u00edses de destino (Miles de toneladas equivalentes en canal).<\/p>\n

Tabla: Plataforma Tierra. Fuente: Elaboraci\u00f3n propia con datos de Datacomex. Descargar\u00a0los datosCreado con Datawrapper-<\/p>\n<\/div>\n

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Por otro lado, el volumen del comercio de animales vivos refleja el incremento de las importaciones de animales para cebo en 2023 (un 16% m\u00e1s hasta noviembre) y el ligero aumento de las exportaciones de un 10%, tras el hundimiento que se vivi\u00f3 en 2022, cuando retrocedieron un 28%. No obstante, el crecimiento de estas exportaciones se debe a las necesidades de Marruecos derivadas de la sequ\u00eda, y que ha hecho que las exportaciones al reino alauita se multipliquen por m\u00e1s de cinco.<\/p>\n<\/div>\n

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En resumen, la balanza comercial del sector vacuno ha arrojado un saldo positivo de 345 millones de euros hasta noviembre de 2023. Aunque este resultado representa un 5% menos que el a\u00f1o anterior, su evoluci\u00f3n indica una aparente estabilizaci\u00f3n del sector exterior.<\/p>\n<\/div>\n

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As\u00ed, el balance de nuestro pa\u00eds entre producci\u00f3n y comercio muestra un descenso del consumo hasta octubre del 5% en Espa\u00f1a respecto al a\u00f1o pasado. Es probable que las cifras de consumo mejoren con la divulgaci\u00f3n de los datos oficiales de fin de a\u00f1o, una tendencia respaldada por los informes positivos de algunas destacadas empresas del sector. Este escenario podr\u00eda mantener los precios en el nivel elevado actual, lo que podr\u00eda servir como est\u00edmulo tanto para la producci\u00f3n como para las importaciones.<\/p>\n<\/div>\n

\"Balance<\/div>\n
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Balance en Espa\u00f1a de la carne de vacuno (de enero a octubre en miles de toneladas de canal equivalente).<\/p>\n

Gr\u00e1fico: Plataforma Tierra. Fuente: Elaboraci\u00f3n propia con datos de Ministerio de comercio y Datacomex. Creado con Datawrapper.<\/p>\n<\/div>\n

Conclusiones<\/h3>\n
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En s\u00edntesis, el panorama proyectado para el a\u00f1o 2024 presenta una amalgama de desaf\u00edos y se\u00f1ales alentadoras en distintos aspectos econ\u00f3micos y comerciales.<\/p>\n

A escala global, se anticipa un incremento en la producci\u00f3n de carne de bovino en 2024, con notables variaciones regionales. La disminuci\u00f3n proyectada en Argentina y Estados Unidos beneficiar\u00eda a Australia y Brasil estimulando sus exportaciones gracias a unos precios muy competitivos.<\/p>\n

En la UE, la mejora de los datos econ\u00f3micos gracias a la robustez del mercado laboral, el aumento de los salarios y la moderaci\u00f3n de la inflaci\u00f3n, son factores que podr\u00edan propiciar la recuperaci\u00f3n del consumo interno y estimular la producci\u00f3n, pero tambi\u00e9n las importaciones.<\/p>\n

En Espa\u00f1a, la producci\u00f3n se ha visto afectada por las consecuencias de la guerra de Ucrania y la sequ\u00eda. No obstante, el crecimiento de las exportaciones en 2022 y la estabilizaci\u00f3n del consumo interno en 2023 han mantenido los precios en una franja elevada. Esto, junto con la disminuci\u00f3n en el precio del pienso, ha propiciado un aumento en los m\u00e1rgenes del cebo.<\/p>\n

Aunque hasta octubre se observa una disminuci\u00f3n del consumo aparente del 5% respecto al a\u00f1o anterior, se espera que las cifras mejoren en el \u00faltimo trimestre y en los primeros meses de 2024 vista la situaci\u00f3n econ\u00f3mica y de precios.<\/p>\n

Font:\u00a0Interempresas<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el siguiente informe se aborda la situaci\u00f3n econ\u00f3mica y comercial del sector bovino, destacando las incertidumbres y perspectivas para el a\u00f1o 2024. A pesar de que todo est\u00e1 sujeto a cambios, se vislumbra optimismo para el pr\u00f3ximo a\u00f1o. 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