Los elevados costes de producci\u00f3n que a\u00fan soporta la cadena de producci\u00f3n agroalimentaria han hecho que el sector del porcino blanco dispare un 9,1 % su facturaci\u00f3n por las ventas al exterior en 2023 y ha superado por primera vez los 9.000 millones de euros.<\/p>\n
Sin embargo, se vendi\u00f3 un 4,44 % menos de producto en volumen, algo que ha afectado ligeramente a su competitividad.<\/p>\n
El director de la interprofesional del cerdo de capa blanca (Interporc), Alberto Herranz, y el responsable de Internacional de esta asociaci\u00f3n, Daniel de Miguel, han presentado este martes en rueda de prensa los principales datos sectoriales de 2023.<\/p>\n
Fue un ejercicio en el que el valor de esas exportaciones a terceros destinos alcanz\u00f3 los 2,8 millones de toneladas y, por primera vez, se rebasaron los 9.000 millones de euros en facturaci\u00f3n.<\/p>\n
De Miguel ha reconocido que \u201cgran parte\u201d de ese encarecimiento del producto se debe \u201ca la subida de los costes de producci\u00f3n\u201d, aunque tambi\u00e9n entra en juego una mayor exportaci\u00f3n de productos de mayor valor a\u00f1adido, como jamones y paletas curados.<\/p>\n
Es una tendencia comercial que ya comenz\u00f3 en 2022, que se ha consolidado en 2023 y que, seg\u00fan De Miguel, ha hecho perder \u201ccierta competitividad\u201d en el comercio internacional frente a otros pa\u00edses que \u201cno apuestan tanto\u201d por aspectos relacionados con el bienestar animal y la sostenibilidad.<\/p>\n
A\u00fan as\u00ed, Espa\u00f1a sigui\u00f3 siendo el a\u00f1o pasado la segunda potencia exportadora, por detr\u00e1s de Estados Unidos, seg\u00fan ha recordado.<\/p>\n
De hecho, el saldo de la balanza comercial exterior arroj\u00f3 un super\u00e1vit de +8.409 millones de euros el a\u00f1o pasado.<\/p>\n
Descienden los principales par\u00e1metros.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de las exportaciones, el balanza de Interporc recoge un descenso en los principales \u00edndices econ\u00f3micos en 2023.<\/p>\n
As\u00ed, el n\u00famero de granjas de porcino retrocedi\u00f3 un 2,35 % anual en 2023, qued\u00e1ndose en las 83.550 explotaciones; el censo de cabezas de ganado cedi\u00f3 un 1,99 % (30,06 millones de cerdos); y la producci\u00f3n de carne retrocedi\u00f3 casi un 3 %, con 4,88 millones de toneladas obtenidas.<\/p>\n
Para Herranz, estos datos \u201cconfirman el panorama de redefinici\u00f3n de la estructura productiva\u201d de este sector.<\/p>\n
Tambi\u00e9n cree que estos datos confirman que el sector trabaja \u201ccon convicci\u00f3n\u201d en la construcci\u00f3n de \u201ccimientos s\u00f3lidos\u201d de cara al futuro para avanzar en producciones \u201csostenibles y adelantarnos\u201d a las demandas en materia de bienestar animal o de protecci\u00f3n medioambiental.<\/p>\n
A nivel internacional, Herranz espera que China \u201cvuelva a recuperar\u201d sus niveles de demanda a lo largo de 2024.<\/p>\n
El objetivo de Interporc es \u201cseguir fortaleciendo ese mercado\u201d y buscar diversificaci\u00f3n en otros destinos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, apuesta por potenciar el consumo de la prote\u00edna animal y por \u201chacer frente a la normativa\u201d de la Uni\u00f3n Europea porque es \u201cun f\u00e1brica\u201d de elaborar \u201creglamentos\u201d.<\/p>\n
\u201cHemos vivido durante muchos a\u00f1os\u201d esa presi\u00f3n normativa que \u201cnos ha hecho ser competitivos\u201d pero \u201cllega un momento en el que hay que mirar hasta d\u00f3nde ponemos el list\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Lo ha dicho en el contexto de las protestas de los agricultores que reclaman precisamente una relajaci\u00f3n de las pol\u00edticas comunitarias y Herranz ha aprovechado la ocasi\u00f3n para solidarizarse con los productores en sus reivindicaciones.<\/p>\n
Ha a\u00f1adido que el sector no teme ni tiene \u201cninguna preocupaci\u00f3n\u201d sobre el abastecimiento de productos en los lineales, que lo ve asegurado a pesar de las protestas.<\/p>\n