{"id":12883,"date":"2024-06-06T10:32:11","date_gmt":"2024-06-06T09:32:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=12883"},"modified":"2024-06-06T10:32:11","modified_gmt":"2024-06-06T09:32:11","slug":"la-disminucion-del-numero-de-cerdos-en-china-conduce-a-un-alza-en-los-precios-del-ganado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-disminucion-del-numero-de-cerdos-en-china-conduce-a-un-alza-en-los-precios-del-ganado\/","title":{"rendered":"La disminuci\u00f3n del n\u00famero de cerdos en China conduce a un alza en los precios del ganado"},"content":{"rendered":"
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La reducci\u00f3n del n\u00famero de cerdos y del censo porcino en China est\u00e1 provocando un aumento significativo en los precios del ganado.<\/h5>\n

Desde principios de 2023, la\u00a0reducci\u00f3n del<\/strong>\u00a0n\u00famero de cerdos en China<\/strong>\u00a0ha comenzado a mostrar sus efectos gradualmente, con un\u00a0aumento en los precios del ganado<\/strong>\u00a0para sacrificio. A principios de esta semana, el\u00a0precio medio rondaba los 2,16 euros\/kg<\/strong>\u00a0de cerdo vivo, lo que representa un\u00a0aumento del 13% en un mes<\/strong>\u00a0y un\u00a016% por encima del nivel comparable<\/strong>\u00a0del a\u00f1o anterior. Seg\u00fan los analistas, a pesar de la reducci\u00f3n del n\u00famero de cerdos en China, la\u00a0producci\u00f3n porcina rentable vuelve a ser viable<\/strong>\u00a0despu\u00e9s de las importantes p\u00e9rdidas sufridas en 2023.<\/p>\n

Este reciente incremento de precios se atribuye\u00a0m\u00e1s a la disminuci\u00f3n y escasez de la oferta de animales vivos<\/strong>\u00a0que a una fuerte demanda de carne de cerdo. A finales de\u00a0abril<\/strong>, la poblaci\u00f3n de cerdas era de\u00a039,86 millones<\/strong>, apenas un\u00a00,1% menor que el mes anterior<\/strong>, pero casi 3 millones de cerdas menos, un 6,9%, en comparaci\u00f3n con el mismo mes del a\u00f1o pasado.<\/p>\n

La\u00a0inflaci\u00f3n tambi\u00e9n est\u00e1 comenzando a afectar a los consumidores<\/strong>. En abril, los\u00a0precios de los alimentos<\/strong>\u00a0disminuyero<\/strong>n en promedio un\u00a01,4%<\/strong>\u00a0en comparaci\u00f3n con el mismo mes del a\u00f1o pasado. Sin embargo, la\u00a0carne de cerdo fue uno de los pocos productos cuyo precio aument\u00f3<\/strong>, en concreto un\u00a01,4%.<\/strong><\/p>\n

La oferta interna de carne de cerdo, que cubre mejor la demanda este a\u00f1o en comparaci\u00f3n con a\u00f1os anteriores, ha llevado a una reducci\u00f3n de las importaciones. Seg\u00fan las estad\u00edsticas de comercio exterior, las\u00a0importaciones cayeron en 310.000 toneladas<\/strong>\u00a0o un\u00a029,5%<\/strong>, totalizando 740.000 toneladas en los primeros cuatro meses del a\u00f1o en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de 2023. Si se consideran solo los cortes de carne, excluyendo los subproductos, la disminuci\u00f3n ha sido a\u00fan mayor, cerca de 340.000 toneladas.<\/p>\n

Font:\u00a0Porcinews<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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