{"id":12994,"date":"2024-06-25T09:49:49","date_gmt":"2024-06-25T08:49:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=12994"},"modified":"2024-06-25T09:49:49","modified_gmt":"2024-06-25T08:49:49","slug":"los-mayores-exportadores-de-carne-de-cerdo-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/los-mayores-exportadores-de-carne-de-cerdo-del-mundo\/","title":{"rendered":"Los mayores exportadores de carne de cerdo del mundo"},"content":{"rendered":"
Espa\u00f1a y Estados Unidos son los principales vendedores de una industria en la que la demanda china juega un papel central<\/h5>\n

China\u00a0investigar\u00e1<\/a>\u00a0las importaciones de cerdo europeo, producto del que Espa\u00f1a es el principal exportador del mundo con 2,44 millones de toneladas vendidas en 2022, seg\u00fan\u00a0datos de la FAO<\/a>. El anuncio llega despu\u00e9s de que a mediados de junio la Uni\u00f3n Europea notificara a Pek\u00edn su intenci\u00f3n de imponer\u00a0aranceles de hasta el 38%<\/a>\u00a0a las importaciones de\u00a0veh\u00edculos el\u00e9ctricos chinos<\/a>, un movimiento que sigui\u00f3 adem\u00e1s al de Estados Unidos semanas atr\u00e1s cuando elev\u00f3 sus propias tasas al 100%.<\/p>\n

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China es el principal productor mundial de carne de cerdo,\u00a0un ingrediente esencial en su dieta<\/a>, pero su producci\u00f3n no es suficiente para satisfacer su consumo interno. Hasta ahora, hab\u00eda recurrido a la\u00a0importaci\u00f3n<\/a>\u00a0de cerdo europeo, concretamente al espa\u00f1ol, para cubrir esa demanda. Tanto es as\u00ed que en 2022 el pa\u00eds ib\u00e9rico export\u00f3 a China m\u00e1s de medio mill\u00f3n de toneladas de carne porcina, lo que supone el 20% del total de las exportaciones espa\u00f1olas de este producto,\u00a0seg\u00fan la patronal Interporc<\/a>.<\/p>\n

A principios de la d\u00e9cada de 2010, el gigante asi\u00e1tico era pr\u00e1cticamente autosuficiente, pero en 2018 la peste porcina africana\u00a0lleg\u00f3 a China<\/a>\u00a0y arras\u00f3 con las macrogranjas del pa\u00eds. La OMS calcul\u00f3 entonces que unos 200 millones de cerdos tendr\u00edan que ser sacrificados, lo que supon\u00eda cerca de la mitad de la caba\u00f1a total china. Desde ese momento, la importaci\u00f3n desde Estados Unidos y Europa cobr\u00f3 una importancia clave.<\/p>\n

La epidemia de fiebre porcina benefici\u00f3 sobre todo a Espa\u00f1a, que duplic\u00f3 sus env\u00edos de carne de cerdo a China entre 2018 y 2020. As\u00ed, ante la potente demanda asi\u00e1tica, los productores espa\u00f1oles apostaron por aumentar las capacidades de la industria y reforzar el modelo de las\u00a0macrogranjas<\/a>. Como consecuencia, el cerdo se ha convertido en el claro dominador de las exportaciones agr\u00edcolas del pa\u00eds, a gran distancia de los c\u00edtricos y el aceite de oliva. De cumplirse la amenaza de una posible nueva guerra comercial con China, Espa\u00f1a se ver\u00eda gravemente afectada.<\/p>\n

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Tras la industria espa\u00f1ola, los pa\u00edses que m\u00e1s carne porcina exportan son Estados Unidos, Alemania, Brasil y Pa\u00edses Bajos, en ese orden. Aunque el objetivo de China es ser autosuficiente y su caba\u00f1a se recupera a gran velocidad, de hacer efectiva su amenaza contra Europa tendr\u00eda que buscar otros vendedores en el corto plazo. Y en ese escenario,\u00a0Brasil<\/a>\u00a0es uno de los principales candidatos. China es ya el mayor socio comercial de la industria c\u00e1rnica del pa\u00eds latinoamericano y, en marzo de 2024,\u00a038 plantas<\/a>\u00a0procesadoras de carne brasile\u00f1as recibieron la autorizaci\u00f3n de Pek\u00edn para exportar sus productos al pa\u00eds asi\u00e1tico.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n