{"id":13121,"date":"2024-07-04T07:24:38","date_gmt":"2024-07-04T06:24:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=13121"},"modified":"2024-07-04T07:24:38","modified_gmt":"2024-07-04T06:24:38","slug":"espana-fue-lider-en-2023-de-produccion-europea-de-ovino-caprino-y-porcino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/espana-fue-lider-en-2023-de-produccion-europea-de-ovino-caprino-y-porcino\/","title":{"rendered":"Espa\u00f1a fue l\u00edder en 2023 de producci\u00f3n europea de ovino, caprino y porcino"},"content":{"rendered":"

Ya est\u00e1 disponible la nueva entrega del\u00a0Observatorio Cajamar en el que se analiza la evoluci\u00f3n de los principales indicadores del conjunto de la cadena de valor del sector agroalimentario espa\u00f1ol 2023.\u00a0<\/strong>Este pasado a\u00f1o ha estado marcado por el crecimiento de la mayor\u00eda de los indicadores.\u00a0Destaca el liderazgo de Espa\u00f1a en Europa en la producci\u00f3n de ovino, caprino y porcino.<\/strong><\/p>\n

El sector agroalimentario espa\u00f1ol es el principal productor de ganado\u00a0ovino y caprino<\/strong>, con una cuota de mercado del 26,4 % y de ganado\u00a0porcino<\/strong>\u00a0con un 23,8 %. Con estas cifras globales,\u00a0Espa\u00f1a se consolida como la cuarta econom\u00eda agroalimentaria de la Uni\u00f3n Europea<\/strong>, aportando el 12,2 % del VAB comunitario del sector.<\/p>\n

En palabras de\u00a0Joaqu\u00edn Maudos<\/strong>, director del Informe: \u201cEl sector agroalimentario espa\u00f1ol es\u00a0un pilar fundamental de nuestra econom\u00eda<\/strong>, generando riqueza en forma de renta y empleo, adquiriendo en Espa\u00f1a un peso mayor al que el sector tiene en la UE-27. Adem\u00e1s, su aportaci\u00f3n es fundamental a la hora de generar super\u00e1vit al sector exterior, con una cifra r\u00e9cord de exportaciones en 2023, aunque influenciada por el intenso crecimiento de los precios. Detr\u00e1s de estos de estos datos est\u00e1 la\u00a0elevada competitividad<\/strong>\u00a0del sector (un 15 % superior a la media europea) que a su vez\u00a0se explica sobre todo por su mayor productividad<\/strong>\u00a0en porcino, ovino y caprino\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/picture><\/figure>\n

 <\/p>\n

Radiograf\u00eda del empleo en el sector agroalimentario<\/h2>\n

El sector agroalimentario espa\u00f1ol gener\u00f3 el 11,3 % del empleo total de la econom\u00eda espa\u00f1ola en 2023<\/a>, con casi 2,4 millones de ocupados,\u00a0un 0,3 % m\u00e1s que el a\u00f1o anterior<\/strong>, encadenando tres a\u00f1os consecutivos de creaci\u00f3n de empleo.\u00a0 Algo m\u00e1s de la mitad de estas personas se dedica a la comercializaci\u00f3n, el 30,1 % a la agricultura y pesca y el 18,8 % trabaja en la industria de la alimentaci\u00f3n, bebidas y tabaco.<\/p>\n

Las dificultades para cubrir el\u00a0relevo generacional<\/strong>\u00a0y el\u00a0envejecimiento<\/strong>\u00a0de la fuerza laboral son problemas que afronta el sector tanto en Espa\u00f1a como en la UE en su conjunto.\u00a0\u00a0En Espa\u00f1a, el 35,1 % de las personas que se dedican a estas actividades tiene m\u00e1s de 50 a\u00f1os<\/strong>, un porcentaje que crece hasta el 39,5 % en el caso de la UE-27.<\/p>\n

Adem\u00e1s,\u00a0las mujeres todav\u00eda representan solo un 29,6 % de los trabajadores del sector<\/strong>, una brecha que se acent\u00faa en el sector primario. Mejorar la formaci\u00f3n de la fuerza laboral del sector es otro de los objetivos que ha de perseguir el agroalimentario espa\u00f1ol, seg\u00fan recomienda el informe.<\/p>\n

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Revista C\u00e1rnica<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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