El sector del huevo espa\u00f1ol factur\u00f3 en 2023 2.278 millones de euros, un 30% m\u00e1s que en 2022,\u00a0 seg\u00fan el Ministerio de Agricultura. Cierra as\u00ed el a\u00f1o 2023 con r\u00e9cord de facturaci\u00f3n y consumo, y ya supone el 8,2%\u00a0 del valor de la producci\u00f3n total ganadera y el 3,5% de la agraria.<\/p>\n
En 2023 se produjeron 1.164 millones de docenas de huevos en las granjas espa\u00f1olas, un 2,2% m\u00e1s que en 2022. Espa\u00f1a refuerza su posici\u00f3n como el tercer pa\u00eds productor m\u00e1s importante de la Uni\u00f3n Europea, con el 13,5% de la producci\u00f3n total, por detr\u00e1s de Francia (14,4%) y Alemania (14,1%), y por delante de Italia (11,8%), Polonia (8,2%) y Pa\u00edses Bajos (7,7%).<\/p>\n
Tal y como se observa en los \u00faltimos a\u00f1os, crece en 2023 el censo de gallinas alojadas en sistemas de cr\u00eda sin jaulas y 1 de cada 3 ponedoras est\u00e1 en sistemas alternativos (33%), frente al 67% alojadas en jaulas\u00a0 acondicionadas. Un porcentaje que casi se ha triplicado en los \u00faltimos 6 a\u00f1os, pasando del 12,2% en 2017, al 33% actual. Dentro de los sistemas alternativos, el de gallinas sueltas en el gallinero supone el 22% del\u00a0 censo total, seguido por el 10% de camperas y el 1% de ecol\u00f3gicas, que mantienen los mismos porcentajes respecto al a\u00f1o pasado.<\/p>\n
En 2023 los hogares espa\u00f1oles consumieron un total de 407 millones de kilos de huevos, lo que supone un consumo per c\u00e1pita de 8,68 kilos por persona, es decir, m\u00e1s de 137 huevos por persona al a\u00f1o (una\u00a0 media de casi 3 a la semana), y gastaron una media de 28\u20ac por persona en la compra de huevos.<\/p>\n