{"id":13599,"date":"2024-09-16T11:13:17","date_gmt":"2024-09-16T10:13:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=13599"},"modified":"2024-09-16T11:13:17","modified_gmt":"2024-09-16T10:13:17","slug":"el-sector-del-huevo-estima-en-2-300-millones-el-coste-para-la-eliminacion-de-las-jaulas-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-sector-del-huevo-estima-en-2-300-millones-el-coste-para-la-eliminacion-de-las-jaulas-2\/","title":{"rendered":"El sector del huevo estima en 2.300 millones el coste para la eliminaci\u00f3n de las jaulas"},"content":{"rendered":"

INPROVO estima un plazo m\u00ednimo de 15 a\u00f1os para una transici\u00f3n progresiva, y evitar as\u00ed posibles distorsiones en el mercado y en los precios<\/p>\n

\n
\u00a0\u201cEl impacto econ\u00f3mico de la transformaci\u00f3n de las granjas a sistemas sin jaulas supondr\u00e1 para los productores de huevos espa\u00f1oles unas inversiones totales de m\u00e1s de 2.300 millones de euros<\/em><\/strong>\u201d<\/em>, seg\u00fan se\u00f1ala la Organizaci\u00f3n Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO).<\/div>\n<\/div>\n
\n
\n
\n
\n

Para adaptarse a la nueva normativa, el sector av\u00edcola espa\u00f1ol reclama a la Comisi\u00f3n Europea que en el desarrollo de su propuesta legislativa sobre mejora del Bienestar Animal incorpore \u00a0ayudas financieras con fondos adicionales a los que est\u00e1n contemplados en el presupuesto de la PAC, y que sean proporcionales a la inversi\u00f3n realizada por los avicultores.<\/p>\n

Asimismo, INPROVO destaca la importancia de que la evaluaci\u00f3n del impacto se realice\u00a0especie a especie<\/strong>, en un\u00a0periodo transitorio adecuado<\/strong>, y que se garantice que la\u00a0importaci\u00f3n de productos animales<\/strong>\u00a0est\u00e9 alineada con las normas vigentes en la UE.<\/p>\n

A ra\u00edz del Informe t\u00e9cnico independiente sobre el\u00a0\u201cImpacto econ\u00f3mico de la propuesta legislativa de la UE en materia de Bienestar Animal para el sector de la avicultura de puesta\u201d<\/em><\/strong>\u00a0realizado por los Doctores D. Carlos Garc\u00e9s Narro y D\u00f1a. Mar\u00eda Dolores Soler Sanch\u00eds, Profesores de Producci\u00f3n Animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia, INPROVO ha presentado hoy en Valencia, en el marco de la\u00a0XVI Edici\u00f3n del European Poultry Congress (EPC), su an\u00e1lisis sobre las consecuencias socioecon\u00f3micas para la avicultura de puesta espa\u00f1ola de las medidas de mejora de Bienestar Animal que estudia la Comisi\u00f3n Europea, dentro de la iniciativa\u00a0\u201cEnd the Cage Age\u201d<\/em>.<\/strong><\/p>\n

\u201cLa necesidad de unas inversiones tan elevadas para llevar a cabo la transformaci\u00f3n podr\u00eda generar dificultades de acceso a la financiaci\u00f3n para muchas empresas, a lo que tendr\u00edamos que a\u00f1adir el encarecimiento de los pr\u00e9stamos por el incremento en los tipos de inter\u00e9s. Es necesario que la anunciada normativa de Bienestar Animal para las gallinas ponedoras incorpore en el mismo texto las ayudas correspondientes a todos los operadores del sector afectados por la misma, tal como anunciaron en su momento la Comisi\u00f3n y el Parlamento europeos, para hacer posible el cambio sin perder parte del tejido productivo, que ser\u00eda dif\u00edcilmente recuperable\u201d<\/em>\u00a0afirma\u00a0Enrique D\u00edaz Yubero, director de INPROVO<\/strong>.<\/p>\n

INPROVO se\u00f1ala adem\u00e1s como medidas para mitigar el impacto de la nueva normativa, la\u00a0prohibici\u00f3n de la construcci\u00f3n de nuevas instalaciones con jaulas<\/strong>\u00a0desde el momento en el que se publique la nueva regulaci\u00f3n, que la\u00a0transformaci\u00f3n se realice de manera paulatina,<\/strong>\u00a0y que se establezca un\u00a0plan de abandono<\/strong>\u00a0con ayudas para aquellos productores que no deseen continuar su actividad.<\/p>\n

 <\/p>\n

En cuanto al plazo de adaptaci\u00f3n de 10 a\u00f1os propuesto por la Comisi\u00f3n Europea, afirma que se trata de un periodo insuficiente para la mayor parte de los operadores del sector. En su lugar, la interprofesional cree necesario\u00a0un plazo m\u00ednimo de 15 a\u00f1os<\/strong>, para evitar perder a las granjas con menor capacidad financiera o crediticia, que no hayan tenido tiempo de amortizar sus instalaciones m\u00e1s recientes. Eso \u00a0prevendr\u00eda situaciones de falta de huevos en el mercado.<\/p>\n

Cambios en la densidad m\u00e1xima de las granjas<\/u><\/strong><\/p>\n

Otra de las propuestas contempladas por la Comisi\u00f3n Europea, es la reducci\u00f3n de la densidad de las granjas, pasando de 9 a 5 gallinas por m2<\/sup>\u00a0en espacios interiores, y a 7 gallinas por m2<\/sup>\u00a0en el caso de que tengan acceso exterior.<\/p>\n

Seg\u00fan el COPA-COGECA, con esta nueva medida el n\u00famero de gallinas ponedoras podr\u00eda descender un 13% en la Uni\u00f3n Europea, pasando de los 379 millones de aves actuales, a un censo de 330 millones. Asimismo, la producci\u00f3n tambi\u00e9n se ver\u00e1 afectada por la ligera reducci\u00f3n esperada en la productividad por gallina ponedora en sistemas sin jaulas. As\u00ed, la UE pasar\u00eda de ser excedentaria en producci\u00f3n a tener que importar huevos.<\/p>\n

INPROVO calcula que esta propuesta supondr\u00e1 para las granjas espa\u00f1olas\u00a0una reducci\u00f3n de la capacidad de alojamiento de aves de un 44%<\/strong>. Para mantener los actuales niveles de producci\u00f3n, ser\u00e1n necesarias\u00a0inversiones de 800 millones de euros<\/strong>, y disponer de importantes extensiones de terreno apto para su construcci\u00f3n. Adem\u00e1s, los productores tendr\u00e1n que\u00a0 realizar tr\u00e1mites complejos para la obtenci\u00f3n de los permisos para la instalaci\u00f3n de nuevas granjas, lo que supondr\u00e1 una demora en los plazos para la transici\u00f3n.<\/p>\n

Por ello, las organizaciones del sector av\u00edcola espa\u00f1ol valorar\u00edan positivamente\u00a0mantener la actual densidad<\/strong>, ya que las inversiones necesarias para aplicar la norma prevista son desproporcionadas respecto al beneficio que aportan, y reducir la densidad no es un factor decisivo en la mejora del bienestar de las aves.<\/p>\n

Por \u00faltimo, en cuanto a la instalaci\u00f3n de verandas o jardines de invierno, que la Comisi\u00f3n contempla en su informe, puede ser una iniciativa factible en nuevos proyectos, pero de dif\u00edcil incorporaci\u00f3n en las instalaciones y dise\u00f1os actuales de las granjas.<\/p>\n

Incrementos en los costes de producci\u00f3n<\/u><\/strong><\/p>\n

Los sistemas de producci\u00f3n alternativos suponen un incremento de los costes en pr\u00e1cticamente todos los eslabones que participan en la producci\u00f3n de huevos. Seg\u00fan se\u00f1alan los doctores Garc\u00e9s y Soler, el coste de\u00a0producir una docena de huevos en el sistema de gallinas sueltas en gallinero ser\u00eda<\/strong>\u00a0un 17,3% m\u00e1s\u00a0<\/strong>que producirlo en jaulas, mientras que,\u00a0en el caso de los camperos, el aumento ser\u00eda del 30,9%.<\/strong><\/p>\n

Extrapolando estos incrementos a la totalidad de la producci\u00f3n nacional, el estudio determina un impacto de casi\u00a0178 millones de euros anuales<\/strong>\u00a0por la prohibici\u00f3n de las jaulas.<\/p>\n

En palabras de\u00a0Enrique D\u00edaz Yubero<\/strong>,\u00a0\u201cel encarecimiento de un alimento b\u00e1sico en la dieta espa\u00f1ola como es el huevo tiene un\u00a0 impacto social relevante, ya que perjudica principalmente a las rentas m\u00e1s bajas de nuestro pa\u00eds. Es necesario hacer los esfuerzos necesarios para evitar posibles situaciones de desabastecimiento o de subidas importantes de los precios del huevo, que puedan producir distorsiones entre la oferta y la demanda\u201d.<\/em><\/p>\n

Por ello, el sector del huevo cree necesario que los plazos de transici\u00f3n sean m\u00e1s amplios, para que se puedan adoptar progresivamente los cambios tanto por los productores como por los consumidores, evitando distorsiones en el mercado y en los precios.<\/p>\n

Mayores costes regulatorios<\/u><\/strong><\/p>\n

El trabajo de Garc\u00e9s y Soler estima tambi\u00e9n que la transici\u00f3n hacia sistemas de producci\u00f3n alternativos supondr\u00e1 un incremento de los costes regulatorios cercano al 40%, respecto a los que soportan los principales pa\u00edses terceros competidores, a lo que hay que sumar otro 16% de sobrecoste que ya soportan\u00a0 los productores de huevos europeos en sistema de jaulas acondicionadas, que es el de menor coste.<\/p>\n

Uniendo ambas cifras, se concluye que\u00a0producir en Espa\u00f1a huevos de gallinas sueltas en el gallinero<\/strong>, que ser\u00eda la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica,\u00a0supondr\u00eda un sobrecoste regulatorio de m\u00e1s del 55%<\/strong>\u00a0frente a otros pa\u00edses terceros competidores.<\/p>\n

\u201cEspa\u00f1a es un pa\u00eds exportador de huevos, no solo a nivel intracomunitario, sino tambi\u00e9n a terceros pa\u00edses, cuyos mercados se basan en precios asequibles. Con el encarecimiento en los costes de producci\u00f3n, muchos de ellos no podr\u00edan seguir comprando un alimento b\u00e1sico y necesario para su poblaci\u00f3n, y se abastecer\u00e1n de huevos de otros pa\u00edses que compiten con la producci\u00f3n comunitaria gracias a unos costes regulatorios claramente inferiores\u201d,<\/em>\u00a0se\u00f1ala\u00a0Enrique D\u00edaz Yubero<\/strong>.<\/p>\n

Por ello, el sector del huevo necesita\u00a0protecci\u00f3n y reciprocidad<\/strong>\u00a0en los tratados comerciales con terceros pa\u00edses,\u00a0 medidas que\u00a0evitar\u00edan la deslocalizaci\u00f3n de la producci\u00f3n<\/strong>\u00a0comunitaria a pa\u00edses con menores costes, y mantendr\u00edan\u00a0\u00a0la soberan\u00eda alimentaria<\/strong>\u00a0en un alimento b\u00e1sico, fresco y de proximidad como es el huevo.<\/p>\n

\u201cLas medidas que se adopten deben garantizarla igualdad de condiciones para poder mantener una competencia leal en el mercado. De lo contrario, ser\u00e1 incoherente tener un sistema que pretende ser referencia mundial en bienestar animal y sostenibilidad, y que finalmente resulte insostenible econ\u00f3micamente y aboque a la p\u00e9rdida de la producci\u00f3n propia y a la importaci\u00f3n de alimentos con menores exigencias en las condiciones de producci\u00f3n y en la calidad, porque no cumplen la normativa europea. Creemos que no es eso lo que demandan los ciudadanos europeos\u201d,<\/em>\u00a0afirma\u00a0D\u00edaz Yubero<\/strong>.<\/p>\n

El huevo espa\u00f1ol, todo un referente internacional<\/u><\/strong><\/p>\n

La avicultura de puesta espa\u00f1ola es una de las m\u00e1s modernas, din\u00e1micas y exigentes del mundo. Espa\u00f1a es el tercer mayor productor de Europa, con el 12% de la producci\u00f3n total, solo por detr\u00e1s de Francia y Alemania. El huevo espa\u00f1ol es valorado fuera de nuestras fronteras, y es referente a nivel internacional en innovaci\u00f3n, calidad, seguridad y sostenibilidad.<\/p>\n

Seg\u00fan estimaciones del MAPA, \u00a0el sector del huevo espa\u00f1ol alcanz\u00f3 el a\u00f1o pasado\u00a0una facturaci\u00f3n de 2.301 millones de euros<\/strong>, lo que supone el\u00a08,31% del valor de la producci\u00f3n total ganadera<\/strong>, y el\u00a03,54% de la producci\u00f3n agraria<\/strong>. En total, se produjeron en Espa\u00f1a 1.139 millones de docenas de huevos.<\/p>\n

En nuestro pa\u00eds hay\u00a0m\u00e1s de 1.500 granjas de gallinas ponedoras<\/strong>\u00a0ubicadas en toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola, la mayor\u00eda PYMES de capital espa\u00f1ol y de car\u00e1cter familiar, que generan unos\u00a015.000 puestos de trabajo directos y en torno a los 60.000 empleos indirectos<\/strong>, ligados a las f\u00e1bricas de pienso, la producci\u00f3n de cereal, los centros de embalaje, transporte y distribuci\u00f3n de huevos y las industrias de elaboraci\u00f3n de ovoproductos.<\/p>\n

<\/figure>\n
\n