{"id":13625,"date":"2024-09-18T11:17:48","date_gmt":"2024-09-18T10:17:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=13625"},"modified":"2024-09-18T11:17:48","modified_gmt":"2024-09-18T10:17:48","slug":"mercado-porcino-de-la-ue-el-aumento-de-la-produccion-pero-la-debilidad-de-las-exportaciones-presiona-los-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/mercado-porcino-de-la-ue-el-aumento-de-la-produccion-pero-la-debilidad-de-las-exportaciones-presiona-los-precios\/","title":{"rendered":"Mercado porcino de la UE: el aumento de la producci\u00f3n, pero la debilidad de las exportaciones presiona los precios"},"content":{"rendered":"<h3>Puntos clave:<\/h3>\n<ul>\n<li>La producci\u00f3n de carne de porcino de la UE ha crecido en comparaci\u00f3n con 2023<\/li>\n<li>El aumento del n\u00famero de sacrificios y del peso de las canales ha ayudado a la producci\u00f3n en los principales pa\u00edses productores<\/li>\n<li>Chile se sit\u00faa como el segundo mayor proveedor de volumen de importaciones de carne de cerdo de la UE<\/li>\n<li>Las exportaciones de despojos de la UE a China han crecido a\u00f1o tras a\u00f1o a pesar de la ca\u00edda de las exportaciones de carne de porcino en general<\/li>\n<li>Los precios de la categor\u00eda S de la UE presionados a la baja<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Producci\u00f3n<\/h3>\n<p>La producci\u00f3n de carne de porcino en la EU-27 ha experimentado un cierto repunte del crecimiento en los primeros seis meses del a\u00f1o en comparaci\u00f3n con 2023. En todo el continente, hemos visto una producci\u00f3n total de 10,5 millones de toneladas en el primer semestre de 2024, lo que supone un crecimiento de 164.000 toneladas (2%) con respecto a 2023. Este crecimiento ha sido impulsado por el aumento de la producci\u00f3n en la mayor\u00eda de los pa\u00edses de la UE. Polonia experiment\u00f3 el mayor aumento, con un aumento de 80.000 toneladas hasta situarse en 934.000 toneladas en lo que va de a\u00f1o. Alemania, el segundo mayor productor de la UE, registr\u00f3 un aumento de la producci\u00f3n de casi 19.000 toneladas hasta alcanzar poco menos de 2,1 millones de toneladas hasta junio, mientras que la producci\u00f3n danesa creci\u00f3 un 2% hasta las 673.000 toneladas. Sin embargo, Espa\u00f1a (el mayor productor de la UE) experiment\u00f3 un descenso de algo m\u00e1s de 27.000 toneladas hasta los 2,46 millones de toneladas en lo que va de 2024.<\/p>\n<h5>Producci\u00f3n de carne de porcino en determinados pa\u00edses de la UE-27<\/h5>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/projectblue.blob.core.windows.net\/media\/Default\/Market%20Intelligence\/pork\/MS\/2024\/07%20Sept\/EU%20pork%20production.jpg\" alt=\"graph shwoing EU pork production in tonnes\" width=\"564\" height=\"329\" \/><\/p>\n<p>Fuente: Comisi\u00f3n Europea<\/p>\n<p>En general, el aumento de la producci\u00f3n durante el a\u00f1o pasado ha sido impulsado por el aumento del n\u00famero de sacrificios. El sacrificio en el bloque de la UE-27 creci\u00f3 en 122.000 cabezas hasta junio de 2024, hasta situarse en poco menos de 110 millones de cabezas. La matanza de cerdos polacos aument\u00f3 en 634.000 cabezas (7%) hasta un total de 9,7 millones de cabezas en lo que va de 2024, y Alemania registr\u00f3 un crecimiento menor de 46.000 cabezas hasta los 21,9 millones de cabezas. Aunque se observaron aumentos de producci\u00f3n en Dinamarca, la matanza de cerdos registr\u00f3 una ca\u00edda de 248.000 cabezas (3%) a 7,2 millones de cabezas, lo que sugerir\u00eda que el mayor peso de las canales ha sido la fuerza impulsora de la producci\u00f3n. Sin embargo, el n\u00famero de sacrificios espa\u00f1oles registr\u00f3 el mayor descenso anual, de 460.000 cabezas a 26,2 millones de cabezas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Comercio<\/h3>\n<p>Las importaciones de carne de cerdo de la UE (incluidos los despojos) han ca\u00eddo en 3.500 toneladas, hasta las 69.900 toneladas, en los seis primeros meses del a\u00f1o en comparaci\u00f3n con 2023. El Reino Unido sigue siendo el mayor proveedor de volumen de la UE, con 48.900 toneladas, una cuota de mercado del 70%. Se trata de un descenso de 3.500 toneladas con respecto a 2023.<\/p>\n<p>En la actualidad, Chile es el segundo mayor proveedor de importaciones de la UE. Los vol\u00famenes de carne de cerdo importada de Chile han crecido sustancialmente en los \u00faltimos dos a\u00f1os, totalizando 10.500 toneladas en lo que va de 2024. Se trata de un crecimiento de 6.700 toneladas en comparaci\u00f3n con el mismo periodo de 2023, cuando los vol\u00famenes de importaci\u00f3n fueron menores en los primeros meses del a\u00f1o. La ratificaci\u00f3n del\u00a0<a href=\"https:\/\/policy.trade.ec.europa.eu\/eu-trade-relationships-country-and-region\/countries-and-regions\/chile\/eu-chile-agreement\/agreement-explained_en\">acuerdo marco avanzado UE-Chile<\/a>\u00a0en 2022 permite un mayor acceso de la carne de cerdo chilena al mercado de la UE, sin una liberalizaci\u00f3n total de los productos agr\u00edcolas sensibles.<\/p>\n<p>Los env\u00edos de carne de cerdo suiza a la UE han ca\u00eddo 4.400 toneladas interanuales, hasta las 5.800 toneladas, y la cuota de mercado ha ca\u00eddo del 14% en los seis primeros meses de 2023 al 8% en 2024.<\/p>\n<h5>Importaciones de carne de porcino de la UE (incluidos los despojos) por socio comercial clave<\/h5>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/projectblue.blob.core.windows.net\/media\/Default\/Market%20Intelligence\/pork\/MS\/2024\/07%20Sept\/Eu%20pork%20imports.jpg\" alt=\"graph showing eu pork imports\" width=\"588\" height=\"318\" \/><\/p>\n<p>Fuente: Eurostat v\u00eda Trade Data Monitor LLC<\/p>\n<p>Los vol\u00famenes de exportaci\u00f3n de carne de cerdo de la UE han ascendido a 1,93 millones de toneladas en lo que va de 2024, lo que supone una ca\u00edda del 4% (84.600 toneladas) con respecto al a\u00f1o anterior, a pesar del aumento de la producci\u00f3n Los movimientos han sido mixtos en los principales destinos de env\u00edo, con China y Jap\u00f3n impulsando la mayor parte del descenso interanual, mientras que Estados Unidos y otros pa\u00edses del sudeste asi\u00e1tico han registrado un crecimiento del volumen.<\/p>\n<h5>Exportaciones de carne de porcino de la UE (incluidos los despojos) por socio comercial clave<\/h5>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/projectblue.blob.core.windows.net\/media\/Default\/Market%20Intelligence\/pork\/MS\/2024\/07%20Sept\/EU%20pork%20exports.jpg\" alt=\"graph showing EU pork exports\" width=\"589\" height=\"339\" \/><\/p>\n<p>Fuente: Eurostat v\u00eda Trade Data Monitor LLC<\/p>\n<p>China sigue siendo el mayor destino de las exportaciones de carne de cerdo de la UE, con una cuota de mercado del 29%, con vol\u00famenes totales de 550.000 toneladas, una ca\u00edda de 80.500 toneladas (13%) con respecto al a\u00f1o pasado. Sin embargo, dentro de este volumen total, los despojos se sit\u00faan 10.000 toneladas m\u00e1s que el a\u00f1o anterior, con 316.000 toneladas. Las exportaciones de la UE a China han tenido dificultades similares a las del Reino Unido, con un aumento de la competencia en el mercado de Brasil, Estados Unidos y Canad\u00e1, combinado con una econom\u00eda china en dificultades que lleva a los consumidores a buscar recortes m\u00e1s asequibles.<\/p>\n<h5>Exportaciones de carne de cerdo de la UE a China por producto (YTD enero-junio)<\/h5>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/projectblue.blob.core.windows.net\/media\/Default\/Market%20Intelligence\/pork\/MS\/2024\/07%20Sept\/EU%20pork%20exports%20china.jpg\" alt=\"graph showing EU pork exports to China\" width=\"602\" height=\"360\" \/><\/p>\n<p>Fuente: Eurostat v\u00eda Trade Data Monitor LLC<\/p>\n<h3>Precios<\/h3>\n<p>Dado el aumento de la producci\u00f3n total de la UE, junto con la tibia demanda interna e internacional, los precios han bajado a medida que la oferta supera a la demanda. El precio del cerdo de grado S de la UE experiment\u00f3 otro descenso semanal hasta los 179,49 peniques\/kg en la semana que finaliz\u00f3 el 1 de septiembre, lo que supone una ca\u00edda de 2,7 peniques con respecto a la semana anterior. Se trata de la tercera semana consecutiva de descenso de los precios, que sigue a un periodo de estabilidad. Todos los principales pa\u00edses productores informaron de un descenso, con el mayor descenso, de m\u00e1s de 5 peniques, procedente de Dinamarca, teniendo en cuenta que Polonia no registr\u00f3 un precio. Con esto, el diferencial entre los precios de la UE y el Reino Unido ha aumentado a casi 33 peniques\/kg, la mayor diferencia desde febrero.<\/p>\n<h5>Precios de referencia europeos seleccionados &#8211; Cerdos de la categor\u00eda S<\/h5>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/projectblue.blob.core.windows.net\/media\/Default\/Market%20Intelligence\/pork\/MS\/2024\/07%20Sept\/EU%20prices.jpg\" alt=\"graph showing EU prices\" width=\"785\" height=\"441\" \/><\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/ahdb.org.uk\/news\/eu-pork-market-production-gains-but-weaker-exports-pressure-prices\">AHDB<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puntos clave: La producci\u00f3n de carne de porcino de la UE ha crecido en comparaci\u00f3n con 2023 El aumento del n\u00famero de sacrificios y del peso de las canales ha ayudado a la producci\u00f3n en los principales pa\u00edses productores Chile se sit\u00faa como el segundo mayor proveedor de volumen de importaciones de carne de cerdo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-13625","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - 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