{"id":13769,"date":"2024-09-25T12:03:00","date_gmt":"2024-09-25T11:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=13769"},"modified":"2024-09-25T12:03:00","modified_gmt":"2024-09-25T11:03:00","slug":"28-de-septiembre-dia-del-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/28-de-septiembre-dia-del-jamon\/","title":{"rendered":"28 de septiembre, D\u00eda del Jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><strong>El pr\u00f3ximo 28 de septiembre se celebra el D\u00eda del Jam\u00f3n.<\/strong>\u00a0Esta iniciativa se ha difundido por parte de la empresa Enrique Tom\u00e1s y busca destacar la importancia del jam\u00f3n ib\u00e9rico en la gastronom\u00eda y su relevancia a nivel global.<\/p>\n<p>Desde\u00a0<a href=\"https:\/\/enriquetomas.com\/?srsltid=AfmBOormVcXao39n-1EmWnwgYRlFhaxi-PRhmKHt87HfNUuf_X7MrY70\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Enrique Tom\u00e1s<\/a>\u00a0consideran vital que la gente se identifique y haga propio este pr\u00f3ximo d\u00eda del jam\u00f3n, ya que seg\u00fan su propio fundador, el jam\u00f3n<a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/noticias\/144631\/enrique-tomas-el-jamon-me-lo-ha-dado-todo-y-me-lo-ha-quitado-todo\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0<em>\u201cno solo es el mejor producto gastron\u00f3mico del mundo<\/em><\/a><em>, es que solo se hace aqu\u00ed, en la pen\u00ednsula ib\u00e9rica. Debemos celebrar este d\u00eda con orgullo ya que el jam\u00f3n es la \u00fanica bandera que realmente nos une a todos\u201d<\/em>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jam\u00f3n Ib\u00e9rico, tesoro de la gastronom\u00eda<\/h2>\n<p>El jam\u00f3n ib\u00e9rico es un verdadero tesoro de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola, conocido y valorado en todo el mundo por su sabor inigualable y calidad excepcional. M\u00e1s que un simple alimento,<strong>\u00a0seg\u00fan Enrique Tom\u00e1s, representa una tradici\u00f3n centenaria que forma parte de la identidad cultural de Espa\u00f1a,<\/strong>\u00a0aspectos que se quieren poner de relevancia en este d\u00eda.<\/p>\n<p>\u201cEste d\u00eda no solo sirve para promocionar el jam\u00f3n ib\u00e9rico, sino que pretende consolidarse como una efem\u00e9ride dedicada a ensalzar la calidad de este producto, educar al p\u00fablico sobre sus beneficios y generar un reconocimiento m\u00e1s amplio de su valor en el mundo\u201d. Tal y c\u00f3mo han informado desde la empresa, \u201cdurante la jornada, se llevar\u00e1n a cabo degustaciones y charlas para todos aquellos que deseen conocer m\u00e1s de cerca este emblema de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola\u201d.<\/p>\n<p>Desde la empresa y el sector se quiere destacar adem\u00e1s que \u201cel jam\u00f3n ib\u00e9rico no solo es reconocido por su sabor, sino tambi\u00e9n por sus destacadas propiedades nutricionales. Es una fuente importante de prote\u00ednas, grasas saludables y minerales esenciales como el hierro y el zinc, adem\u00e1s de contener \u00e1cido oleico, que contribuye a mejorar los niveles de colesterol bueno y a prevenir enfermedades cardiovasculares.\u201d<\/p>\n<p>Asimismo,<strong>\u00a0el jam\u00f3n ib\u00e9rico es parte de un ciclo sostenible en la dehesa, un ecosistema que promueve la biodiversidad y protege el equilibrio natural.<\/strong>\u00a0Los cerdos ib\u00e9ricos viven en libertad y se alimentan principalmente de pasto y bellotas, lo que no solo mejora la calidad de la carne, sino que tambi\u00e9n apoya la conservaci\u00f3n del entorno natural, en perfecta armon\u00eda con la naturaleza y las comunidades locales.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/noticias\/146651\/28-de-septiembre-dia-del-jamon-con-enrique-tomas?utm_campaign=20240923-carnica&amp;utm_medium=email&amp;utm_source=Boletines+de+C%C3%A1rnica\">Revista C\u00e1rnica<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pr\u00f3ximo 28 de septiembre se celebra el D\u00eda del Jam\u00f3n.\u00a0Esta iniciativa se ha difundido por parte de la empresa Enrique Tom\u00e1s y busca destacar la importancia del jam\u00f3n ib\u00e9rico en la gastronom\u00eda y su relevancia a nivel global. 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