De acuerdo con el \u00faltimo informe de Rabobank sobre la evoluci\u00f3n del sector av\u00edcola, tras varios a\u00f1os de freno en el crecimiento de este sector de las prote\u00ednas c\u00e1rnicas, en 2024 se est\u00e1 viendo un crecimiento de entre el 2,5 y el 3% para este a\u00f1o. Las perspectivas para los mercados av\u00edcolas mundiales son alcistas, impulsadas por la aceleraci\u00f3n del crecimiento del consumo en muchos mercados.<\/p>\n
Los mercados av\u00edcolas mundiales est\u00e1n teniendo un buen desempe\u00f1o debido a los menores costos de producci\u00f3n y la s\u00f3lida recuperaci\u00f3n de la demanda en la mayor\u00eda de los mercados. Nan-Dirk Mulder, analista s\u00e9nior de prote\u00ednas animales en RaboResearch, afirma: \u201cLa s\u00f3lida posici\u00f3n de precios de las aves frente a otras prote\u00ednas en la mayor\u00eda de los mercados, junto con la fuerte demanda minorista, la recuperaci\u00f3n de la demanda de los servicios de alimentaci\u00f3n y las crecientes estrategias de sostenibilidad que respaldan la demanda de pollo est\u00e1n respaldando un crecimiento r\u00e1pido\u201d.<\/p>\n
La mayor\u00eda de las industrias av\u00edcolas del mundo se han mantenido relativamente rentables, con precios en aumento en muchos casos. Las principales excepciones son China y Jap\u00f3n, que siguen padeciendo un exceso de oferta local. El r\u00e1pido crecimiento de la producci\u00f3n, en combinaci\u00f3n con condiciones econ\u00f3micas locales m\u00e1s dif\u00edciles y una menor confianza de los consumidores, ha provocado un exceso de oferta, con precios relativamente bajos y existencias en aumento. Esto tambi\u00e9n ha afectado a las importaciones, con grandes ca\u00eddas interanuales en las importaciones de pollo crudo a China y Jap\u00f3n en el primer semestre de 2024.<\/p>\n
Sin embargo, se espera que el comercio en general se mantenga s\u00f3lido en la segunda mitad de 2024. La mayor\u00eda de los mercados internacionales son fuertes y equilibrados, lo que aumenta la demanda de importaciones de pollo. Se prev\u00e9 que el comercio mundial crezca en consonancia con la creciente demanda de aves, pero en el contexto de una volatilidad continua. La menor demanda de China ejercer\u00e1 presi\u00f3n sobre los precios de las patas de pollo, pero se espera que los precios de la carne de pechuga y el pollo procesado se mantengan firmes, en consonancia con las s\u00f3lidas condiciones del mercado en los principales mercados importadores de Europa y Asia.<\/p>\n
El consumo en econom\u00edas avanzadas como Europa, Estados Unidos y Jap\u00f3n seguir\u00e1 creciendo en l\u00ednea con las tendencias a largo plazo y la mejora de la asequibilidad. La demanda de productos con mayor valor agregado, como pollo procesado y aves de corral, se recuperar\u00e1 a\u00fan m\u00e1s y volver\u00e1 a los niveles de tendencia despu\u00e9s de algunos a\u00f1os de baja actividad.<\/p>\n
Sin embargo, persisten los riesgos. Las tensiones en Oriente Medio y el consiguiente desv\u00edo del comercio a trav\u00e9s de Sud\u00e1frica siguen afectando al comercio entre Asia y Europa debido a los mayores tiempos de transporte y los mayores costos.<\/p>\n
\u201cPara las perspectivas, los principales factores imprevistos ser\u00e1n las enfermedades animales y las tensiones geopol\u00edticas. Ambas pueden afectar repentinamente a los flujos comerciales globales\u201d, se\u00f1ala Mulder. \u201cEn un contexto con altos riesgos continuos, como las enfermedades animales, la volatilidad de los precios de los alimentos y las tensiones geopol\u00edticas, la disciplina del crecimiento de la oferta es importante para seguir operando en condiciones de mercado equilibradas\u201d, concluye, y agrega: \u201cDe lo contrario, las condiciones alcistas actuales del mercado podr\u00edan empujar a los productores a expandirse de manera demasiado optimista, lo que llevar\u00eda a un exceso de oferta como el que se vio en China y Jap\u00f3n\u201d.<\/p>\n