{"id":13934,"date":"2024-10-07T07:53:35","date_gmt":"2024-10-07T06:53:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=13934"},"modified":"2024-10-07T07:53:35","modified_gmt":"2024-10-07T06:53:35","slug":"porcino-de-capa-blanca-las-bajadas-en-los-precios-no-dan-tregua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/porcino-de-capa-blanca-las-bajadas-en-los-precios-no-dan-tregua\/","title":{"rendered":"Porcino de capa blanca: las bajadas en los precios no dan tregua"},"content":{"rendered":"<p>Los precios volvieron a bajar sumando ya\u00a0<a href=\"https:\/\/www.agropopular.com\/porcino-comentario-29092024\/\">siete semanas consecutivas con recortes<\/a>. Pero el precio de la carne de cerdo a\u00fan se mantiene por encima de otros importantes \u00edndices de referencia europeos a pesar de su s\u00e9ptima semana consecutiva a la baja. Estos descensos, que ascendieron a m\u00e1s de 19 c\u00e9ntimos de kilo vivo, van acompa\u00f1ados de un aumento del peso como es ti\u0301pico en esta e\u0301poca del an\u0303o.<\/p>\n<p>Se intentan colocar oferta en el mercado europeo, ante la ausencia de demanda de terceros pa\u00edses. El mercado de la carne en Europa est\u00e1 dif\u00edcil, con una dura competencia entre los pa\u00edses para vender, seg\u00fan fuentes de la\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.telelonjas.es\/\">Lonja<\/a>\u00a0del Ebro<\/strong>. Con una climatolog\u00eda \u00f3ptima para el engorde de los animales, los pesos siguen subiendo y van llegando cada semana m\u00e1s animales a los mataderos, pero este aumento de la oferta es bien aceptado por los mataderos, aunque si sigue aumentando la oferta y no sube el consumo, seguir\u00e1n los apuntes negativos en las cotizaciones.<\/p>\n<p>Las cai\u0301das en las cotizaciones se deben al intento de reducir la diferencia de precios entre Espan\u0303a y el resto de competidores europeos en la venta de carne, seg\u00fan fuentes de la\u00a0<strong>Lonja de Bin\u00e9far<\/strong>. Se observa una ligera reactivacio\u0301n en los mercados de carne, aunque sin grandes optimismos, pero con algo ma\u0301s de flexibilidad. La ausencia de exportaciones hacia pai\u0301ses fuera de Europa intensifica la competencia en el mercado.<\/p>\n<p>Nueva repetici\u00f3n en el\u00a0<strong>lech\u00f3n<\/strong>. La oferta de animales sigue siendo corta, pero la demanda tambi\u00e9n, con pocas ganas por comprar viendo que sigue bajando el gordo, y con escasez de plazas vac\u00edas, intentando el ganadero sacar a los animales con pesos altos, para poder rentabilizar al m\u00e1ximo al animal, indican fuentes de la Lonja del Ebro.<\/p>\n<h2>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Nuevas bajadas en Francia y repeticiones en Alemania<\/h2>\n<p>La bajada del precio del jueves 3 de octubre de la carne de cerdo en el\u00a0<strong>Mercado del Cerdo franc\u00e9s<\/strong>\u00a0se ha limitado a 8 mil\u00e9simas de euros, situando el precio en 1,767 euros. La posici\u00f3n de los mataderos vuelve a ser muy heterog\u00e9nea y desean estabilizar algunas herramientas mientras que otras mantienen su presi\u00f3n a la baja en un contexto de fuertes rivalidades entre empresas en el mercado nacional. Los sacrificios de esta semana deber\u00edan volver a bajar en comparaci\u00f3n con la semana pasada, como consecuencia de la desaceleraci\u00f3n de la demanda. Los pesos deber\u00edan ver una ligera ca\u00edda a 96,4 kilos.<\/p>\n<p>Sin embargo, seg\u00fan fuentes de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ami-informiert.de\/ami-maerkte\">AMI<\/a>, en\u00a0<strong>Alemania<\/strong>, la mayor\u00eda de los participantes del mercado consideran que la situaci\u00f3n es equilibrada. Por lo tanto, el precio vuelve a permanecer sin cambios en 2,00 euros\/kg.<\/p>\n<p>Actualmente la venta de carne de cerdo es continua. De esta forma, los minoristas planifican mayores cantidades para las pr\u00f3ximas campa\u00f1as de ventas. Los precios apenas se discuten; el nivel estable contin\u00faa sin discusi\u00f3n.<\/p>\n<p>En Italia, el precio contin\u00faa la subida que comenz\u00f3 hace 4 meses, mientras que las ofertas son especialmente bajas.<\/p>\n<p>En Estados Unidos, el precio sigue cayendo siguiendo una tendencia estacional. Y En China, el precio de la carne de cerdo se situ\u00f3 a finales de la semana pasada a cerca de 2,30 euros. Seg\u00fan los comentarios chinos, la oferta sigue siendo abundante mientras que el consumo ha ca\u00eddo significativamente.<\/p>\n<p>Font: <a href=\"https:\/\/www.agropopular.com\/porcino-precios-06102024\/\">Agropopular<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los precios volvieron a bajar sumando ya\u00a0siete semanas consecutivas con recortes. Pero el precio de la carne de cerdo a\u00fan se mantiene por encima de otros importantes \u00edndices de referencia europeos a pesar de su s\u00e9ptima semana consecutiva a la baja. 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