{"id":14146,"date":"2024-10-21T11:52:33","date_gmt":"2024-10-21T10:52:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=14146"},"modified":"2024-10-21T11:52:33","modified_gmt":"2024-10-21T10:52:33","slug":"el-sector-alimentario-alerta-ante-un-repunte-de-los-precios-en-2025-por-las-nuevas-exigencias-medioambientales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-sector-alimentario-alerta-ante-un-repunte-de-los-precios-en-2025-por-las-nuevas-exigencias-medioambientales\/","title":{"rendered":"El sector alimentario alerta ante un repunte de los precios en 2025 por las nuevas exigencias medioambientales"},"content":{"rendered":"<p>La avalancha regulatoria y las nuevas exigencias en materia de sostenibilidad que entran en vigor el a\u00f1o que viene suponen \u201cuna amenaza real\u201d sobre los precios. Es la advertencia que lanza Ignacio Gonz\u00e1lez, presidente de Aecoc, la mayor organizaci\u00f3n espa\u00f1ola de fabricantes y distribuidores, con m\u00e1s de 33.000 empresas asociadas.<\/p>\n<p>Aunque la organizaci\u00f3n considera que se ha conseguido controlar ya el problema y que \u201ces muy probable que antes de final de a\u00f1o la inflaci\u00f3n de los alimentos tienda a cero o incluso entre en terreno negativo\u201d, existe una gran preocupaci\u00f3n ante la subida de los costes a partir del 1 de enero de 2025 y lo que pueda pasar, consecuentemente, a partir de entonces. \u201c<a title=\"El comercio sufre una avalancha regulatoria con tres nuevas normas al d\u00eda\" href=\"https:\/\/www.eleconomista.es\/retail-consumo\/noticias\/13032387\/10\/24\/el-comercio-sufre-una-avalancha-regulatoria-con-mas-de-tres-normativas-nuevas-cada-dia.html\">Hay una insoportable presi\u00f3n regulatoria\u201d,\u00a0<\/a>denunciaba la semana pasada Gonz\u00e1lez durante el congreso anual de Aecoc celebrado en Madrid.<\/p>\n<p>Entre otras cosas, a partir del pr\u00f3ximo 1 de enero se deber\u00e1n introducir envases reutilizables en los supermercados. El Real Decreto de Envases y Residuos de Envases obliga a que los establecimientos de 300 a 1.000 metros cuadrados cuenten, al menos, con cuatro referencias de bebida en envase reutilizable; si tienen de 1.000 a 2.500 metros deber\u00e1n tener al menos cinco referencias y los mayores por lo menos siete. En 2025 se empezar\u00e1 adem\u00e1s a aplicar el nuevo Reglamento de lucha contra la deforestaci\u00f3n. En concreto, desde el 30 de diciembre de 2024 o el 30 de junio de 2025 para las microempresas y las pymes establecidas antes del 31 de diciembre de 2020\u00a0<b>se establecer\u00e1 la denominada diligencia debida, que obliga a las empresas que compren productos del ganado, caf\u00e9, cacao, aceite de palma o soja a que certifiquen que no provienen de cultivos donde ha habido deforestaci\u00f3n<\/b>\u00a0o degradaci\u00f3n forestal. El objetivo es reducir la contribuci\u00f3n de la UE a las emisiones de gases de efecto invernadero y a la p\u00e9rdida de biodiversidad mundial, pero obligar\u00e1 a toda la cadena a garantizar las buenas pr\u00e1cticas tambi\u00e9n de sus proveedores, dificultando a\u00fan m\u00e1s la gesti\u00f3n.<\/p>\n<div id=\"595ea825-0672-4163-99c7-69cedf366fa9\" class=\"pbs\" data-pbs-root=\"true\" data-pbs-position=\"static\" data-pbs-device=\"desktop\" data-pbs-video-title=\"true\" data-pbs-pagination=\"true\" data-pbs-sticky=\"bottom-right\" data-pbs-size=\"medium-large\" data-pbs-content=\"playing\" data-pbs-player=\"content\" data-pbs-ads=\"ended\" data-pbs-slot=\"ended\" data-pbs-content-type=\"rss\" data-pbs-hover=\"true\">\n<div id=\"exp_80d40d7b-0f5d-44ee-afb8-7a8a70b9d9f0\" class=\"pbs__player shown\" tabindex=\"0\" role=\"application\" aria-label=\"Video Player\">\n<div id=\"video11901327722fea76b3-b5de-4a5c-a611-a21992bc4907\" class=\"pb-stream\" aria-hidden=\"true\">\n<div id=\"__exco_root_container\" class=\" __exco_desktop __exco_root_container\">\n<div class=\"__exco_content_container\"><\/div>\n<div id=\"__exco_ad_container_static_ima_0\" class=\"__exco_ad_container\">\n<div class=\"__exco_ad_ima_slot\">\n<div>El Gobierno ha reactivado asimismo la ley del Desperdicio Alimentario, que qued\u00f3 paralizada por el adelanto electoral. Entre otras obligaciones, establece una jerarqu\u00eda de prioridades para dar otros usos a los alimentos que no se venden, la creaci\u00f3n de planes de prevenci\u00f3n del desperdicio en toda la cadena o que la hosteler\u00eda facilite a sus clientes llevarse los alimentos que no hayan consumido. Asimismo, la Ley 7\/2022 de Residuos y Suelos Contaminados establece que si no cumplen los objetivos de separaci\u00f3n de las botellas de pl\u00e1stico fijados para 2023 y 2027<b>\u00a0\u201cse implantar\u00e1 en todo el territorio en el plazo de dos a\u00f1os un sistema de dep\u00f3sito, devoluci\u00f3n y retorno<\/b>\u00a0para estos envases que garantice el cumplimiento de los objetivos en 2025 y 2029\u2033.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>El Ministerio de Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica tendr\u00e1 que recopilar as\u00ed toda la informaci\u00f3n correspondiente al a\u00f1o pasado antes del 31 de octubre y en el caso de que no se haya alcanzado el 70% de reciclaje pondr\u00e1 en marcha los denominados SDDR o sistemas de recogida de dep\u00f3sitos.<\/p>\n<h2>El sector pide tiempo<\/h2>\n<p>Mar\u00eda Mart\u00ednez-Herrera, directora de Sostenibilidad de Asedas, la patronal de los supermercados, insiste en que\u00a0<b>el sector \u201cest\u00e1 comprometido con los procesos de econom\u00eda circular, de descarbonizaci\u00f3n y de reporte de informaci\u00f3n para hacer m\u00e1s eficiente la cadena\u201d<\/b>, pero denuncia as\u00ed que \u201cla legislaci\u00f3n que nos llega desde todas las administraciones -y que se extiende a lo largo de toda la cadena de valor de la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n-, supone enormes costes operativos, econ\u00f3micos y de p\u00e9rdida de eficiencia.<\/p>\n<div id=\"intext\" class=\"intext\"><\/div>\n<p>Al igual que Aecoc y que Asedas, el director general de la Federaci\u00f3n de Industrias de Alimentaci\u00f3n y Bebidas (Fiab), Mauricio Garc\u00eda de Quevedo, subray\u00f3 ya el pasado mes de septiembre en una jornada sobre sostenibilidad organizada por la patronal, que el sector \u201ccumple y supera los objetivos medioambientales de una normativa muy exigente\u201d, lamentando la \u201cexcesiva regulaci\u00f3n en esta materia\u201d. Garc\u00eda de Quevedo considera que<a title=\"\u00bfEnvases reutilizables en el s\u00faper? El sector pide tiempo\" href=\"https:\/\/www.eleconomista.es\/retail-consumo\/noticias\/13002327\/09\/24\/envases-reutilizables-en-el-super-en-2025-el-sector-alimentario-cree-que-es-imposible-y-pide-mas-tiempo.html\">\u00a0\u201ces necesario que las empresas tengan un plazo de adaptaci\u00f3n<\/a>\u00a0suficiente para aplicar la nueva normativa, porque de lo contrario se limita su capacidad de inversi\u00f3n y creaci\u00f3n de empleo, especialmente en el caso de las pymes, que representan el 95% del sector\u201d. Y es que para el director general de Fiab \u201cEspa\u00f1a debe acompasar sus exigencias a la legislaci\u00f3n europea para no perder competitividad empresarial, sobre todo en la industria alimentaria, que es el primer sector empresarial del pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.eleconomista.es\/retail-consumo\/noticias\/13040970\/10\/24\/el-sector-alimentario-alerta-ante-un-repunte-de-los-precios-en-2025-por-las-nuevas-exigencias-medioambientales.html\">El Economista<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La avalancha regulatoria y las nuevas exigencias en materia de sostenibilidad que entran en vigor el a\u00f1o que viene suponen \u201cuna amenaza real\u201d sobre los precios. Es la advertencia que lanza Ignacio Gonz\u00e1lez, presidente de Aecoc, la mayor organizaci\u00f3n espa\u00f1ola de fabricantes y distribuidores, con m\u00e1s de 33.000 empresas asociadas. 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