{"id":14264,"date":"2024-10-30T12:28:17","date_gmt":"2024-10-30T11:28:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=14264"},"modified":"2024-10-30T12:28:17","modified_gmt":"2024-10-30T11:28:17","slug":"sentencia-del-tribunal-de-justicia-de-la-union-europea-tjue-sobre-etiquetaje-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/sentencia-del-tribunal-de-justicia-de-la-union-europea-tjue-sobre-etiquetaje-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Sentencia del Tribunal de Justicia de la Uni\u00f3n Europea (TJUE), sobre etiquetaje de alimentos"},"content":{"rendered":"

A menos que se adopte una denominaci\u00f3n legal, los Estados miembros no pueden prohibir el uso de t\u00e9rminos tradicionalmente asociados a productos de origen animal para designar productos con proteinas vegetales.<\/p>\n

Sentencia del Tribunal de Justicia en el asunto C-438\/23 | Prot\u00e9ines France y otros
\nEtiquetado de alimentos: salvo que se adopte una denominaci\u00f3n legal, los Estados miembros no pueden prohibir la utilizaci\u00f3n de t\u00e9rminos tradicionalmente asociados a los productos de origen animal para designar\u00a0<\/strong>un producto que contiene prote\u00ednas vegetales<\/strong><\/p>\n

La armonizaci\u00f3n completa que establece el instrumento europeo en materia de informaci\u00f3n a los consumidores se opone igualmente a medidas que fijen la proporci\u00f3n de prote\u00ednas vegetales por debajo de la\u00a0<\/em>
\ncual sigue estando autorizado utilizar denominaciones, distintas de las denominaciones legales, formadas por dichos t\u00e9rminos para alimentos que contienen prote\u00ednas vegetales<\/em><\/p>\n

La asociaci\u00f3n Prot\u00e9ines France, la Union v\u00e9g\u00e9tarienne europ\u00e9enne (EVU), la Association v\u00e9g\u00e9tarienne de France (AVF) y la sociedad Beyond Meat Inc., cuatro entidades que operan en el sector de los productos\u00a0 vegetarianos y vegetales, 1 se oponen a un decreto que el Gobierno franc\u00e9s aprob\u00f3 para proteger la transparencia de la informaci\u00f3n sobre los alimentos en el comercio.<\/p>\n

A su entender, este decreto, que proh\u00edbe que para designar productos transformados que contienen prote\u00ednas vegetales se utilicen denominaciones como \u00abbistec\u00bb o \u00absalchicha\u00bb \u2014incluyan o no precisiones\u00a0 adicionales como \u00abvegetal\u00bb o \u00abde soja\u00bb\u2014, es contrario al Reglamento (UE) n.\u00ba 1169\/2011.<\/p>\n

As\u00ed pues, estas entidades solicitaron al Consejo de Estado franc\u00e9s que anulara el decreto controvertido. Al albergar dudas sobre la conformidad de ese decreto nacional con el citado Reglamento de la Uni\u00f3n, el\u00a0 referido \u00f3rgano jurisdiccional plante\u00f3 al Tribunal de Justicia varias cuestiones prejudiciales en relaci\u00f3n con la interpretaci\u00f3n del mencionado Reglamento.<\/p>\n

En su sentencia, el Tribunal de Justicia considera que el Derecho de la Uni\u00f3n establece una presunci\u00f3n refutable en virtud de la cual la informaci\u00f3n facilitada conforme a los criterios establecidos por el Reglamento\u00a0 n.\u00ba 1169\/2011 protege de modo suficiente a los consumidores, incluso en supuestos de sustituci\u00f3n total del \u00fanico componente o ingrediente que estos pueden esperar encontrar en un alimento designado mediante\u00a0 una denominaci\u00f3n usual o una denominaci\u00f3n descriptiva que contenga determinados t\u00e9rminos. Se\u00f1ala que los Estados miembros pueden, ciertamente, adoptar una denominaci\u00f3n legal, 3 que consiste en asociar\u00a0 una expresi\u00f3n espec\u00edfica a un alimento determinado. Sin embargo, una medida que se limita a prohibir la utilizaci\u00f3n de determinados t\u00e9rminos para designar alimentos que presentan ciertas caracter\u00edsticas\u00a0 (composici\u00f3n, etc.) no equivale a una medida en virtud de la cual los alimentos deben cumplir ciertos requisitos para poder ser designados con unos t\u00e9rminos que se han seleccionado como denominaci\u00f3n legal. En\u00a0 efecto, solo esta \u00faltima medida permite garantizar la protecci\u00f3n del consumidor, quien ha de poder partir del principio de que un alimento designado mediante una denominaci\u00f3n legal cumple los requisitos\u00a0 espec\u00edficos establecidos para que esta se utilice.<\/p>\n

Cuando no hayan adoptado una denominaci\u00f3n legal, los Estados miembros no pueden impedir, mediante una prohibici\u00f3n general y abstracta, que los productores de alimentos a base de prote\u00ednas vegetales\u00a0 cumplan, mediante la utilizaci\u00f3n de denominaciones habituales o de denominaciones descriptivas, la obligaci\u00f3n de indicar la denominaci\u00f3n de esos alimentos.<\/p>\n

Dicho esto, si una autoridad nacional estima que las condiciones espec\u00edficas de venta o de promoci\u00f3n de un alimento inducen a enga\u00f1o al consumidor, podr\u00e1 actuar contra el operador del sector alimentario en\u00a0 cuesti\u00f3n y demostrar que la presunci\u00f3n antes mencionada ha quedado desvirtuada.<\/p>\n

El Tribunal de Justicia a\u00f1ade que la armonizaci\u00f3n expresa contemplada por el Derecho de la Uni\u00f3n se opone a que los Estados miembros dicten una medida nacional que fije la proporci\u00f3n de prote\u00ednas vegetales\u00a0 por debajo de la cual seguir\u00eda estando autorizada la utilizaci\u00f3n de denominaciones, distintas de las denominaciones legales, formadas por t\u00e9rminos procedentes de los sectores de la carnicer\u00eda y de la charcuter\u00eda\u00a0 para describir, comercializar o promover alimentos que contienen prote\u00ednas vegetales.<\/p>\n

NOTA<\/strong>: La remisi\u00f3n prejudicial permite que los tribunales de los Estados miembros, en el contexto de un litigio del que est\u00e9n conociendo, interroguen al Tribunal de Justicia acerca de la interpretaci\u00f3n del Derecho de\u00a0 la Uni\u00f3n o sobre la validez de un acto de la Uni\u00f3n. El Tribunal de Justicia no resuelve el litigio nacional, y es el tribunal nacional quien debe resolver el litigio de conformidad con la decisi\u00f3n del Tribunal de Justicia.\u00a0 Dicha decisi\u00f3n vincula igualmente a los dem\u00e1s tribunales nacionales que conozcan de un problema similar.<\/p>\n

Nota de premsa del TJUE<\/a><\/p>\n

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