{"id":14320,"date":"2024-11-06T13:26:07","date_gmt":"2024-11-06T12:26:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=14320"},"modified":"2024-11-06T13:26:07","modified_gmt":"2024-11-06T12:26:07","slug":"el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/","title":{"rendered":"El papel de la ganader\u00eda en nuestro ecosistema"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>Manejo de ecosistemas con ganader\u00eda: abrazando la diversidad y respetando los principios ecol\u00f3gicos.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><span>El\u00a0<strong>sector de la producci\u00f3n animal<\/strong>\u00a0se enfrenta a\u00a0<strong>importantes retos<\/strong>\u00a0a la hora de aumentar los alimentos de origen animal para satisfacer las\u00a0<strong>necesidades nutricionales de la creciente poblaci\u00f3n<\/strong>, al tiempo que aborda el\u00a0<strong>cambio clim\u00e1tico<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>la protecci\u00f3n de la biodiversidad<\/strong>, en particular operando dentro de un marco agroecol\u00f3gico.\u00a0<strong>El ganado<\/strong>\u00a0<a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1111\/gcb.14321\">proporciona casi la\u00a0<strong>mitad<\/strong><\/a><strong>\u00a0de las necesidades mundiales de prote\u00ednas<\/strong>\u00a0y es una fuente rica y valiosa de varios\u00a0<strong>micronutrientes biodisponibles<\/strong>\u00a0que son dif\u00edciles de obtener de las plantas. Adem\u00e1s,\u00a0<strong>los herb\u00edvoros son esenciales para los ecosistemas de pastizales<\/strong>, y su papel natural puede mantenerse mediante una\u00a0<strong>gesti\u00f3n adecuada del ganado<\/strong>, lo que contribuye a las pr\u00e1cticas ganaderas sostenibles.<\/span><\/p>\n<p>Hist\u00f3ricamente,\u00a0<strong>la ganader\u00eda<\/strong>\u00a0se ha utilizado con \u00e9xito para\u00a0<strong>convertir materiales de alimentaci\u00f3n no comestibles de bajo costo en alimentos ricos en nutrientes para los seres humanos, al tiempo que recicla los nutrientes de las plantas<\/strong>\u00a0a trav\u00e9s del esti\u00e9rcol,\u00a0<strong>mejora la salud y la fertilidad del suelo<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>secuestra carbono<\/strong>. Solo una parte de la biomasa vegetal es apta para el consumo humano, lo que hace que los animales sean vitales para\u00a0<strong>convertir la biomasa no comestible<\/strong>, especialmente de\u00a0<strong>los pastizales<\/strong>, que cubren m\u00e1s\u00a0<strong>de dos tercios de las \u00e1reas agr\u00edcolas<\/strong>, y de\u00a0<strong>los subproductos<\/strong>\u00a0de la industria agroalimentaria en prote\u00ednas consumibles. A nivel mundial, el\u00a0<strong>86% de la alimentaci\u00f3n del ganado\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S2211912416300013?via%3Dihub\"><strong>no compite<\/strong><\/a><strong>\u00a0con la alimentaci\u00f3n humana<\/strong>.<\/p>\n<p>Si se hace adecuadamente,\u00a0<strong>la incorporaci\u00f3n del ganado a los sistemas agr\u00edcolas es crucial para mantener el flujo circular de materiales en el suelo, el agua y la atm\u00f3sfera,<\/strong>\u00a0al mismo tiempo que se evita la p\u00e9rdida de alimentos humanos potenciales de la biomasa no comestible.\u00a0<strong>El secuestro de carbono en el suelo\u00a0<\/strong>a trav\u00e9s de una ganader\u00eda bien gestionada\u00a0<a href=\"https:\/\/onlinelibrary.wiley.com\/doi\/10.1111\/gcb.15509\">puede reducir<\/a>\u00a0las emisiones de carne de vacuno\u00a0<a href=\"https:\/\/www.frontiersin.org\/journals\/sustainable-food-systems\/articles\/10.3389\/fsufs.2020.534187\/full\">y restaurar<\/a>\u00a0los paisajes degradados.\u00a0<strong>La gesti\u00f3n ganadera y la protecci\u00f3n del medio ambiente son interdependientes y deber\u00edan serlo<\/strong>, ya que la ganader\u00eda ayuda a mantener los recursos ecol\u00f3gicos al tiempo que se beneficia de su suministro sostenible.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/meatthefacts.eu\/home\/activity\/campaign-updates\/the-role-of-livestock-in-our-ecosytem\/\">European Livestock Voice<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manejo de ecosistemas con ganader\u00eda: abrazando la diversidad y respetando los principios ecol\u00f3gicos. El\u00a0sector de la producci\u00f3n animal\u00a0se enfrenta a\u00a0importantes retos\u00a0a la hora de aumentar los alimentos de origen animal para satisfacer las\u00a0necesidades nutricionales de la creciente poblaci\u00f3n, al tiempo que aborda el\u00a0cambio clim\u00e1tico\u00a0y\u00a0la protecci\u00f3n de la biodiversidad, en particular operando dentro de un marco [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-14320","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El papel de la ganader\u00eda en nuestro ecosistema - Mercat Carni Barcelona<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El papel de la ganader\u00eda en nuestro ecosistema - Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Manejo de ecosistemas con ganader\u00eda: abrazando la diversidad y respetando los principios ecol\u00f3gicos. El\u00a0sector de la producci\u00f3n animal\u00a0se enfrenta a\u00a0importantes retos\u00a0a la hora de aumentar los alimentos de origen animal para satisfacer las\u00a0necesidades nutricionales de la creciente poblaci\u00f3n, al tiempo que aborda el\u00a0cambio clim\u00e1tico\u00a0y\u00a0la protecci\u00f3n de la biodiversidad, en particular operando dentro de un marco [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-06T12:26:07+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Morato\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Morato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/\",\"name\":\"El papel de la ganader\u00eda en nuestro ecosistema - Mercat Carni Barcelona\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-11-06T12:26:07+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/inicio\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El papel de la ganader\u00eda en nuestro ecosistema\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/\",\"name\":\"Mercat Carni Barcelona\",\"description\":\"El Mercat Carni-Ramader i Av\u00edcola de Barcelona\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab\",\"name\":\"Marta Morato\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marta Morato\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El papel de la ganader\u00eda en nuestro ecosistema - Mercat Carni Barcelona","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El papel de la ganader\u00eda en nuestro ecosistema - Mercat Carni Barcelona","og_description":"Manejo de ecosistemas con ganader\u00eda: abrazando la diversidad y respetando los principios ecol\u00f3gicos. El\u00a0sector de la producci\u00f3n animal\u00a0se enfrenta a\u00a0importantes retos\u00a0a la hora de aumentar los alimentos de origen animal para satisfacer las\u00a0necesidades nutricionales de la creciente poblaci\u00f3n, al tiempo que aborda el\u00a0cambio clim\u00e1tico\u00a0y\u00a0la protecci\u00f3n de la biodiversidad, en particular operando dentro de un marco [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/","og_site_name":"Mercat Carni Barcelona","article_published_time":"2024-11-06T12:26:07+00:00","author":"Marta Morato","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Marta Morato","Tiempo de lectura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/","name":"El papel de la ganader\u00eda en nuestro ecosistema - Mercat Carni Barcelona","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website"},"datePublished":"2024-11-06T12:26:07+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-papel-de-la-ganaderia-en-nuestro-ecosistema\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/inicio\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El papel de la ganader\u00eda en nuestro ecosistema"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/","name":"Mercat Carni Barcelona","description":"El Mercat Carni-Ramader i Av\u00edcola de Barcelona","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab","name":"Marta Morato","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta Morato"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14320"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14321,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14320\/revisions\/14321"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}