Seg\u00fan los expertos, en enero-septiembre de 2024, las exportaciones rusas de carne de cerdo y despojos de cerdo aumentaron un 23% en t\u00e9rminos f\u00edsicos y un 27% en t\u00e9rminos de valor en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado. En total, desde principios de este a\u00f1o, las empresas nacionales han suministrado alrededor de 200 mil toneladas de carne de cerdo a los mercados extranjeros por un monto aproximado de $ 430 millones.<\/p>\n
En la estructura del volumen f\u00edsico de los env\u00edos de exportaci\u00f3n este a\u00f1o, alrededor del 50% corresponde a la carne de cerdo congelada, el 23% a la carne de cerdo fresca y refrigerada y el 27% a los subproductos comestibles de la carne de cerdo.<\/p>\n
El l\u00edder entre los importadores de carne de cerdo nacional este a\u00f1o es Bielorrusia, que, seg\u00fan los c\u00e1lculos, aument\u00f3 las compras en un 14%, a 65 mil toneladas. Al mismo tiempo, la Rep\u00fablica es un mercado clave para la carne de cerdo fresca y refrigerada, con una participaci\u00f3n de casi el 90%.<\/p>\n
El segundo comprador es Vietnam con un volumen de 59 mil toneladas (-16%). China tambi\u00e9n se encuentra entre los 3 principales importadores. Desde la apertura de este mercado para tres empresas exportadoras de carne de cerdo rusa a finales de febrero de 2024, ya se han entregado a China casi 30 mil toneladas de este tipo de carne y subproductos por valor de 78 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el suministro de carne de cerdo de Rusia a Serbia y Hong Kong casi se duplic\u00f3, y en un 20% a Mongolia. Han comenzado las ventas de estos productos a Uzbekist\u00e1n, Togo, Seychelles y Brasil.<\/p>\n
En los primeros nueve meses de 2024, el Grupo Cherkizovo aument\u00f3 las exportaciones de carne de cerdo en un 39% en t\u00e9rminos de volumen en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de 2023. \u201cLos principales impulsores del crecimiento fueron un aumento de m\u00e1s de cuatro veces en los suministros a Serbia y una duplicaci\u00f3n de los suministros a Vietnam\u201d, dijo el servicio de prensa de la compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n
La Uni\u00f3n Nacional de Criadores de Porcinos estima la exportaci\u00f3n de productos porcinos para los 9 meses de este a\u00f1o en 240 mil toneladas, teniendo en cuenta la carne, los subproductos, la grasa porcina, as\u00ed como los cerdos vivos para sacrificio. \u201cEsto es alrededor de un 20% m\u00e1s que el a\u00f1o pasado. Todo el principal beneficio, unas 30 mil toneladas, fue proporcionado por las exportaciones a China. El mercado se abri\u00f3 en febrero para tres empresas rusas. Las entregas reales fueron en abril-mayo, y ahora hemos alcanzado el nivel de entregas mensuales de 6 a 7 mil toneladas\u201d, dice Yuri Kovalev, director general del sindicato. A otros pa\u00edses, cuyo acceso se obtuvo antes de principios de 2024, los env\u00edos se sit\u00faan generalmente al nivel del a\u00f1o pasado. \u201cRusia ya ocupa una parte significativa de los mercados de importaci\u00f3n de los principales pa\u00edses compradores (100% en Bielorrusia, alrededor del 50% en Vietnam) y mantiene sus posiciones actuales\u201d, explica Kovalev.<\/p>\n
Seg\u00fan el Centro Federal \u201cAgroexport\u201d, para 2030, la exportaci\u00f3n de carne de cerdo rusa y subproductos de cerdo puede superar las 600 mil toneladas.<\/p>\n
Para finales de 2024, la Uni\u00f3n Nacional de Criadores de Cerdos predice que los env\u00edos a China ascender\u00e1n a unas 50 mil toneladas, y la exportaci\u00f3n total rusa de productos porcinos ser\u00e1 de unas 300 mil toneladas. \u201cPara 2025, las estimaciones se asocian principalmente a un nuevo aumento de los suministros a China, pero solo ser\u00e1 posible con la certificaci\u00f3n de nuevas empresas en este mercado. En este caso, las exportaciones rusas de productos porcinos el pr\u00f3ximo a\u00f1o pueden mostrar un aumento de otro 15-20%\u201d, dice Yuri Kovalev.<\/p>\n
En 2025, el Grupo Cherkizovo espera que las exportaciones de carne de cerdo contin\u00faen este a\u00f1o y planea aumentar los env\u00edos a Kazajist\u00e1n. Adem\u00e1s, la compa\u00f1\u00eda espera ampliar la lista de empresas rusas con acceso al mercado chino, incluidas las empresas Cherkizovo. \u201cEste ser\u00e1 el principal impulsor de un aumento en los suministros extranjeros, pero al mismo tiempo conducir\u00e1 a una redistribuci\u00f3n de los vol\u00famenes de exportaci\u00f3n en los pa\u00edses del sudeste asi\u00e1tico\u201d, dijo el servicio de prensa del Grupo Cherkizovo.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la empresa est\u00e1 desarrollando la exportaci\u00f3n de productos c\u00e1rnicos terminados (embutidos y cerdo ahumado). Durante 9 meses de 2024, el volumen de sus suministros al exterior aument\u00f3 un 6% en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de 2023. Esta din\u00e1mica se debe al crecimiento de los suministros a Kazajist\u00e1n y Bielorrusia. \u201cAhora el 99% de las exportaciones de productos c\u00e1rnicos terminados de la compa\u00f1\u00eda recaen en los pa\u00edses del espacio postsovi\u00e9tico. Esto se debe tanto a las tradiciones y la cultura de consumo, como al momento de entrega de los productos al mercado objetivo\u201d, subraya el servicio de prensa de Cherkizovo. Sin embargo, la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 desarrollando su presencia con productos c\u00e1rnicos terminados en pa\u00edses no pertenecientes a la CEI, vendi\u00e9ndolos a Vietnam, Mongolia y los Emiratos \u00c1rabes Unidos. En el futuro, se planea aumentar la presencia en estos pa\u00edses y expandir la geograf\u00eda.<\/p>\n