{"id":14523,"date":"2024-11-19T14:24:57","date_gmt":"2024-11-19T13:24:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=14523"},"modified":"2024-11-21T14:25:18","modified_gmt":"2024-11-21T13:25:18","slug":"el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/","title":{"rendered":"El consumidor espa\u00f1ol apuesta por el huevo"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"fs-4 lh-1\">El consumo de huevos aumenta en 2024, especialmente entre j\u00f3venes y familias con hijos. La versatilidad y beneficios para la salud son claves en esta tendencia.<\/h2>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-lg-7\">\n<p><strong>Los consumidores j\u00f3venes y familias con hijos aumentan su consumo de huevos<\/strong><\/p>\n<p>Los huevos est\u00e1n presentes en pr\u00e1cticamente todos los hogares espa\u00f1oles (el 97%) y los consumidores espa\u00f1oles siguen aumentando el consumo de platos a base de huevo en 2024, presentes especialmente en las cenas y comidas, seg\u00fan los datos de consumo alimentario de Kantar. Adem\u00e1s, se diversifican las ocasiones en las que gana presencia el huevo, principalmente por la tendencia a\u00fan minoritaria pero creciente a hacer un desayuno salado. Por ello, el consumo de huevos aumenta tanto en volumen como en valor respecto al a\u00f1o pasado en el primer semestre de 2024.<\/p>\n<p>Consumimos huevos principalmente porque los tenemos disponibles en la nevera y son f\u00e1ciles de preparar. Gana importancia el argumento de que es un buen complemento a otro plato (sopa, ensalada, hamburguesa, etc.). Y tambi\u00e9n la salud es una de las razones para comprar huevos.<\/p>\n<p>Las familias con hijos hasta 17 a\u00f1os y los j\u00f3venes independientes son los grupos que impulsan mayoritariamente el consumo. A cambio, bajan su consumo los hogares con personas retiradas, que hasta ahora son los consumidores m\u00e1s intensivos de huevos.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-3 px-0 ms-lg-5 robapagina-2ip\">\n<div class=\"d-flex justify-content-between flex-column h-100\">\n<div class=\"row pt-2 pb-2 pb-md-5 mt-0 mt-md-5 mb-2 mb-md-5 px-3 px-lg-0 rounded-5\"><\/div>\n<div class=\"clearfix pb-1 pb-md-5\">El mayor peso del huevo en la compra de alimentos se basa principalmente en aumento de la cantidad de huevos comprada en cada ocasi\u00f3n (de media compramos huevos dos veces al mes). Sustituyen a otras prote\u00ednas de origen animal, como la carne fresca, el pescado y marisco y la charcuter\u00eda. En cuanto a los platos en los que interviene, por su versatilidad gana presencia en casi todas las preparaciones (bocadillos, ensaladas o platos de cuchara).<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7\">\n<p>Fuera del hogar, el huevo se consume en uno de cada 10 platos. Y siguen ganando peso los platos en los que es protagonista, como los huevos estrellados o fritos. El desarrollo en el consumo fuera del hogar deber\u00eda venir de la recuperaci\u00f3n de los platos en los que est\u00e1 como ingrediente: bocadillos, hamburguesas, ensaladas\u2026<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7\">\n<p>Son buenas noticias para nuestro sector, que est\u00e1 haciendo desde hace a\u00f1os un esfuerzo continuo por acabar con las barreras injustificadas que los consumidores ten\u00edan para amentar el consumo de huevos. Sobre todo, se ha dado un vuelco total a los argumentos sobre salud, apoyados en estudios cient\u00edficos rigurosos y en la colaboraci\u00f3n de los expertos del Instituto de Estudios del Huevo. De esta forma, el huevo se convierte en un aliado de la salud en etapas esenciales como el crecimiento, el embarazo y la lactancia, para quienes tienen elevada actividad f\u00edsica y para los mayores, ya que contribuye a mejorar su calidad de vida por diferentes v\u00edas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"clearfix mt-4\">Aunque puede parecer que en estos momentos no ser\u00eda necesario insistir con acciones de promoci\u00f3n sobre las bondades del huevo, no olvidemos que nuestros recursos son escasos y mantener una informaci\u00f3n continua y reiterada sobre las virtudes del huevo como alimento es la \u00fanica forma de seguir estando en la mente de los consumidores. Porque hay muchos alimentos no tan saludables para los que se invierten cifras millonarias en su publicidad, con muchos menos m\u00e9ritos que el huevo. Y todos ellos est\u00e1n luchando por entrar a formar parte de las ocasiones de consumo en las que el huevo est\u00e1 afianzado como alimento de referencia: cenas, desayunos y consumo fuera del hogar. Si no comunicamos, estamos facilitando que el consumidor se plantee elegir alimentos mucho m\u00e1s \u201cde moda\u201d, que marcar\u00e1n probablemente las tendencias para los consumidores del futuro.<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7\">\n<p>Por ello\u00a0<a href=\"https:\/\/www.inprovo.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>INPROVO<\/strong><\/a>\u00a0debe insistir en su estrategia de comunicaci\u00f3n, ahora enfocada hacia los hogares m\u00e1s j\u00f3venes y los que tienen hijos peque\u00f1os, ya que son los m\u00e1s propensos a modificar sus h\u00e1bitos de compra y consumo. Los mensajes relacionados con la salud y la versatilidad del producto seguir\u00e1n siendo fundamentales en las acciones de promoci\u00f3n para incrementar el consumo de huevos en hogares.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-lg-7\">\n<p>Los buenos resultados de evoluci\u00f3n del consumo de huevos en estos grupos de poblaci\u00f3n reafirman la oportunidad y acierto en la estrategia desarrollada por INPROVO que ha llevado a cabo la interprofesional en los \u00faltimos a\u00f1os. Los p\u00fablicos que menos consumen han recibido bien los mensajes sobre el inter\u00e9s del huevo como alimento saludable, conveniente y de f\u00e1cil preparaci\u00f3n, de inter\u00e9s para alimentar nuestro cuerpo y mente. Ahora queda afianzar esta tendencia en los pr\u00f3ximos meses y a\u00f1os.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/avinews.com\/aumento-consumo-huevos-2024-tendencias\/?swcfpc=1\">Avinews<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo de huevos aumenta en 2024, especialmente entre j\u00f3venes y familias con hijos. La versatilidad y beneficios para la salud son claves en esta tendencia. Los consumidores j\u00f3venes y familias con hijos aumentan su consumo de huevos Los huevos est\u00e1n presentes en pr\u00e1cticamente todos los hogares espa\u00f1oles (el 97%) y los consumidores espa\u00f1oles siguen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-14523","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>El consumidor espa\u00f1ol apuesta por el huevo - Mercat Carni Barcelona<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El consumidor espa\u00f1ol apuesta por el huevo - Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El consumo de huevos aumenta en 2024, especialmente entre j\u00f3venes y familias con hijos. La versatilidad y beneficios para la salud son claves en esta tendencia. Los consumidores j\u00f3venes y familias con hijos aumentan su consumo de huevos Los huevos est\u00e1n presentes en pr\u00e1cticamente todos los hogares espa\u00f1oles (el 97%) y los consumidores espa\u00f1oles siguen [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-19T13:24:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-21T13:25:18+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Morato\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Morato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/\",\"name\":\"El consumidor espa\u00f1ol apuesta por el huevo - Mercat Carni Barcelona\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-11-19T13:24:57+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-21T13:25:18+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/inicio\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"El consumidor espa\u00f1ol apuesta por el huevo\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/\",\"name\":\"Mercat Carni Barcelona\",\"description\":\"El Mercat Carni-Ramader i Av\u00edcola de Barcelona\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab\",\"name\":\"Marta Morato\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marta Morato\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El consumidor espa\u00f1ol apuesta por el huevo - Mercat Carni Barcelona","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El consumidor espa\u00f1ol apuesta por el huevo - Mercat Carni Barcelona","og_description":"El consumo de huevos aumenta en 2024, especialmente entre j\u00f3venes y familias con hijos. La versatilidad y beneficios para la salud son claves en esta tendencia. Los consumidores j\u00f3venes y familias con hijos aumentan su consumo de huevos Los huevos est\u00e1n presentes en pr\u00e1cticamente todos los hogares espa\u00f1oles (el 97%) y los consumidores espa\u00f1oles siguen [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/","og_site_name":"Mercat Carni Barcelona","article_published_time":"2024-11-19T13:24:57+00:00","article_modified_time":"2024-11-21T13:25:18+00:00","author":"Marta Morato","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Marta Morato","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/","name":"El consumidor espa\u00f1ol apuesta por el huevo - Mercat Carni Barcelona","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website"},"datePublished":"2024-11-19T13:24:57+00:00","dateModified":"2024-11-21T13:25:18+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-consumidor-espanol-apuesta-por-el-huevo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/inicio\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"El consumidor espa\u00f1ol apuesta por el huevo"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/","name":"Mercat Carni Barcelona","description":"El Mercat Carni-Ramader i Av\u00edcola de Barcelona","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab","name":"Marta Morato","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta Morato"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14523"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14523\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14524,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14523\/revisions\/14524"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}