{"id":14643,"date":"2024-12-03T12:54:51","date_gmt":"2024-12-03T11:54:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=14643"},"modified":"2024-12-03T12:54:51","modified_gmt":"2024-12-03T11:54:51","slug":"la-exportacion-de-jamon-curado-crece-un-12-en-valor-y-un-12-en-volumen-hasta-septiembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-exportacion-de-jamon-curado-crece-un-12-en-valor-y-un-12-en-volumen-hasta-septiembre\/","title":{"rendered":"La exportaci\u00f3n de jam\u00f3n curado crece un 12% en valor y un 1,2% en volumen hasta septiembre"},"content":{"rendered":"<p><strong>Las exportaciones de jam\u00f3n curado han crecido un 12,08% en valor (hasta los 514,22 millones de euros) y un +1,24% en volumen (42.830,50 toneladas), en el acumulado hasta septiembre de este a\u00f1o, seg\u00fan los datos del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol.<\/strong><\/p>\n<p>Por su parte, el precio medio del kilo de jam\u00f3n se ha situado en 12,01 euros\/kilo, un 10,07 % m\u00e1s en relaci\u00f3n al mismo periodo del a\u00f1o anterior, seg\u00fan ha informado el consorcio en un comunicado.<\/p>\n<p>El precio medio en la Uni\u00f3n Europea se ha registrado en 11,18 euros, frente a los 13,79 euros de los pa\u00edses terceros, lo que significa un alza del 12,18% y del 6,08%, respectivamente.<\/p>\n<p>En cifras globales, los pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea importaron un total de 29.334,76 toneladas hasta septiembre de 2024, un 2,51 % menos, y los Pa\u00edses Terceros, 13.495,74 toneladas, un 10,49 % m\u00e1s.<\/p>\n<p>Dentro de la Uni\u00f3n Europea, los principales mercados para el jam\u00f3n curado siguen siendo Francia y Alemania, que adem\u00e1s de agrupar aproximadamente el 40% de las exportaciones han aumentado su valor en un 4,38% y un 13,38%, respectivamente.<\/p>\n<p>Otros mercados europeos que han incrementado el valor de sus exportaciones hasta el tercer trimestre de 2024 han sido Austria, en un 25,09%; Portugal, en un 16,16%, y Pa\u00edses Bajos, en un 13,68 %.<\/p>\n<p>Los terceros destinos que han reflejado un crecimiento m\u00e1s importante en t\u00e9rminos de valor han sido M\u00e9xico, en un 67,96%; Colombia, en un 43,07%; Suiza, en un 31,32%; y Brasil, en un 24,41%.<\/p>\n<p>No obstante, Australia y China han ca\u00eddo en t\u00e9rminos de valor un 11,55% y un 9,48%, respectivamente, aunque el precio medio en Australia est\u00e1 estabilizado en 11,25 euros\/kilo, lo que supone un aumento del 7,56 % en relaci\u00f3n con el mismo periodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n<p>En el caso del Reino Unido, contin\u00faa como el que presenta los precios m\u00e1s atractivos, con 17,28 euros\/kilo, un incremento del 9,87%.<\/p>\n<p>En cuanto a formatos, un 15,45% de las piezas exportadas en hasta septiembre es con hueso (aunque ha recortado su volumen de exportaci\u00f3n en un 10,98% y su valor en un 3,17%).<\/p>\n<p>El jam\u00f3n deshuesado, que representa el 84,56% de las exportaciones totales en el citado periodo, ha repuntado un 3,77% en volumen y un 14,67% en valor, con Reino Unido y Suiza como los consumidores con precios m\u00e1s altos en relaci\u00f3n con este formato.<\/p>\n<p>Font:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.agronegocios.es\/agronegocios\/nacional\/la-exportacion-de-jamon-curado-crece-un-12-en-valor-y-un-12-en-volumen-hasta-septiembre\/\">Agronegocios<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las exportaciones de jam\u00f3n curado han crecido un 12,08% en valor (hasta los 514,22 millones de euros) y un +1,24% en volumen (42.830,50 toneladas), en el acumulado hasta septiembre de este a\u00f1o, seg\u00fan los datos del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol. 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