{"id":14689,"date":"2024-12-09T08:49:45","date_gmt":"2024-12-09T07:49:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=14689"},"modified":"2024-12-09T08:49:45","modified_gmt":"2024-12-09T07:49:45","slug":"cambio-en-el-etiquetado-de-los-huevos-mas-transparente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/cambio-en-el-etiquetado-de-los-huevos-mas-transparente\/","title":{"rendered":"Cambio en el etiquetado de los huevos m\u00e1s transparente"},"content":{"rendered":"<h4>Para facilitar la comprensi\u00f3n e informaci\u00f3n ofrecida al consumidor. De gallinas en jaulas hasta las de producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/h4>\n<p class=\"paragraph\">La Organizaci\u00f3n Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo) informa de que la Uni\u00f3n Europea (UE) ha cambiado la normativa de etiquetado de los huevos para ofrecer mayor transparencia y mejorar la informaci\u00f3n ofrecida a los consumidores europeos en el envase. La norma mejora la informaci\u00f3n del etiquetado para que el consumidor elija f\u00e1cilmente los huevos que compra seg\u00fan sus caracter\u00edsticas y sistema de producci\u00f3n. Entre los nuevos requisitos est\u00e1 tambi\u00e9n que los huevos se marquen, salvo excepciones, la granja de producci\u00f3n, para garantizar la trazabilidad. As\u00ed, los huevos, seg\u00fan su modo de producci\u00f3n, se clasifican en: \u2018huevos de gallinas criadas en jaulas acondicionadas\u2019 (antes \u2018huevos de gallinas en jaula\u2019), \u2018huevos de gallinas sueltas en el gallinero\u2019 (antes \u2018huevos de gallinas en suelo\u2019), \u2018huevos de gallinas camperas\u2019 y \u2018huevos de producci\u00f3n ecol\u00f3gica\u2019.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">Adem\u00e1s, los huevos aromatizados, presentes desde hace a\u00f1os en el mercado espa\u00f1ol, llevar\u00e1n en el envase la frase \u201chuevos aromatizados con\u201d, seguida del alimento o aroma utilizado en su elaboraci\u00f3n. Tambi\u00e9n llevar\u00e1n las dem\u00e1s indicaciones obligatorias en los envases de huevos frescos.<\/p>\n<div id=\"intext\" class=\"henneoHB_desktop c-add c-add-300\" data-google-query-id=\"CKHFis6ZmooDFVciBgAdPrcoWQ\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/34616581,258370859\/segre.com\/noticias\/noticia\/intext_0__container__\">Los huevos deben venderse en los 28 d\u00edas desde la puesta, seg\u00fan la normativa<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"paragraph\">Los huevos de otras aves cumplen los requisitos del Reglamento 853\/2004, que indica que deben suministrarse al consumidor en un plazo m\u00e1ximo de 28 d\u00edas desde la puesta, pero la fecha de consumo preferente la determina el operador que los comercializa. A diferencia de los de gallina, los otros huevos no requieren llevar marcado el c\u00f3digo identificativo de la granja en la c\u00e1scara, ni se clasifican por peso o calidad. En cuanto a los ovoproductos, como los huevos cocidos y las claras pasteurizadas, se etiquetan seg\u00fan lo establecido en el Reglamento 1169\/2011, que incluye la informaci\u00f3n alimentaria obligatoria.<\/p>\n<p class=\"paragraph\">En las explotaciones de Lleida se produjeron el a\u00f1o pasado el 4% de los huevos generados en las granjas de gallinas ponedoras del Estado. Sac\u00f3 la mercado m\u00e1s de 47 millones de docenas, lo que la sit\u00faa como s\u00e9ptima productora estatal.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.segre.com\/es\/economia\/241207\/cambio-en-el-etiquetado-de-los-huevos-mas-transparente_658657.html\">Segre<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para facilitar la comprensi\u00f3n e informaci\u00f3n ofrecida al consumidor. 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