{"id":14856,"date":"2025-01-10T10:46:23","date_gmt":"2025-01-10T09:46:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=14856"},"modified":"2025-01-10T10:46:23","modified_gmt":"2025-01-10T09:46:23","slug":"la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/","title":{"rendered":"La gripe aviar se hace multiespecie a la espera de un pico de incidencia para febrero"},"content":{"rendered":"
El ejercicio 2025 arranca para el \u00e1mbito de la sanidad animal y el enfoque \u2018One Health\u2019 (Una Salud) pendiente de la evoluci\u00f3n de una gripe aviar a la que se le va difuminando su apellido y ya afecta a m\u00e1s de 30 especies, como el vacuno lechero, y con una incidencia cuyo pico se prev\u00e9 en febrero para el hemisferio norte.<\/div>\n
\n

La\u00a0Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OMSA)<\/a>\u00a0ha avisado de que la amenaza actual de la gripe aviar de alta patogenicidad (IAAP, por sus siglas en ingl\u00e9s) exige una atenci\u00f3n mundial \u201curgente\u201d, porque trasciende sus or\u00edgenes aviares para afectar, cada vez con mayor frecuencia, a mam\u00edferos dom\u00e9sticos y salvajes. M\u00e1s de una treintena de especies ya ha sido infectada por esta enfermedad y se prev\u00e9 que vaya en aumento, lo cual supone una \u201camenaza para la fauna salvaje, los animales dom\u00e9sticos y la salud p\u00fablica\u201d, en palabras de la OMSA.<\/p>\n

La situaci\u00f3n ha llevado a esta organizaci\u00f3n a pedir a sus 183 pa\u00edses miembros que aumenten la vigilancia para detecci\u00f3n precoz en ejemplares susceptibles, efect\u00faen diagn\u00f3sticos en las no aviares y notifiquen los casos en todas las especies animales. Adem\u00e1s, aconseja aplicar medidas preventivas tempranas para romper el ciclo de transmisi\u00f3n y proteger a las personas en estrecho contacto o que manipulen ganado enfermo y sus productos; y reclama a los pa\u00edses que eviten aplicar restricciones comerciales \u201cinjustificadas\u201d.<\/p>\n

El impacto econ\u00f3mico de enfermedades zoon\u00f3ticas (transmisibles a humanos) con potencial epid\u00e9mico es relevante por su repercusi\u00f3n para la sanidad humana pero tambi\u00e9n para la cadena agroalimentaria (del ganadero al consumidor), que puede ver mermada su producci\u00f3n de alimentos por las medidas de control y erradicaci\u00f3n, como los sacrificios de miles de cabezas de ganado. Hace ya dos d\u00e9cadas, el Banco Mundial anunci\u00f3 que la enfermedad costar\u00eda a los pa\u00edses industrializados unos 550.000 millones de d\u00f3lares, una cifra que, con toda probabilidad, ha crecido sustancialmente.<\/p>\n<\/div>\n

A pesar de los recientes casos detectados en granjas de Francia y Portugal, Espa\u00f1a resiste en cuanto a la incidencia en explotaciones ganaderas. De hecho, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA) acaba de publicar su \u00faltimo informe en el que detalla que la circulaci\u00f3n del virus en la actual temporada \u201csigue siendo limitada\u201d, sin detectarse \u201cning\u00fan caso de IAAP H5N1 en aves de corral\u201d. Pero desde el pasado 1 de julio se han detectado 20 casos en aves silvestres (principalmente en especies de gaviotas) y uno en aves cautivas en Galicia (19), Castilla y Le\u00f3n (1) y Catalu\u00f1a (1).<\/div>\n
\n

El salto a multitud de especies ha sorprendido a la comunidad cient\u00edfica pero, m\u00e1s all\u00e1 de su llegada a animales y lugares ins\u00f3litos (como a ping\u00fcinos en la Ant\u00e1rtida), destaca la incidencia que est\u00e1 teniendo en el sector del vacuno lechero de Estados Unidos. La situaci\u00f3n ha llevado a crear una estrategia nacional de an\u00e1lisis de la leche para facilitar la vigilancia integral de la cepa H5N1 en el suministro l\u00e1cteo y en los reba\u00f1os. Esta estrategia refleja una hoja de ruta de cinco etapas para demostrar la eliminaci\u00f3n de este virus de sus reba\u00f1os lecheros.<\/p>\n

La problem\u00e1tica radica, seg\u00fan la OMSA, en que las investigaciones han identificado la leche cruda de vacas infectadas como material de alto riesgo; hay pruebas de transmisi\u00f3n horizontal del virus de vacas lactantes infectadas a otros animales, incluidas vacas, gatos y aves de corral. Por ello, s\u00f3lo debe comercializarse la leche producida por vacas no infectadas y que haya sido pasteurizada o haya seguido un proceso similar de inactivaci\u00f3n del virus.<\/p>\n

Fuente: Interempresas<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El ejercicio 2025 arranca para el \u00e1mbito de la sanidad animal y el enfoque \u2018One Health\u2019 (Una Salud) pendiente de la evoluci\u00f3n de una gripe aviar a la que se le va difuminando su apellido y ya afecta a m\u00e1s de 30 especies, como el vacuno lechero, y con una incidencia cuyo pico se prev\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-14856","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\nLa gripe aviar se hace multiespecie a la espera de un pico de incidencia para febrero - Mercat Carni Barcelona<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La gripe aviar se hace multiespecie a la espera de un pico de incidencia para febrero - Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El ejercicio 2025 arranca para el \u00e1mbito de la sanidad animal y el enfoque \u2018One Health\u2019 (Una Salud) pendiente de la evoluci\u00f3n de una gripe aviar a la que se le va difuminando su apellido y ya afecta a m\u00e1s de 30 especies, como el vacuno lechero, y con una incidencia cuyo pico se prev\u00e9 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-01-10T09:46:23+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Morato\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Morato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/\",\"name\":\"La gripe aviar se hace multiespecie a la espera de un pico de incidencia para febrero - Mercat Carni Barcelona\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-01-10T09:46:23+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/inicio\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La gripe aviar se hace multiespecie a la espera de un pico de incidencia para febrero\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/\",\"name\":\"Mercat Carni Barcelona\",\"description\":\"El Mercat Carni-Ramader i Av\u00edcola de Barcelona\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab\",\"name\":\"Marta Morato\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Marta Morato\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La gripe aviar se hace multiespecie a la espera de un pico de incidencia para febrero - Mercat Carni Barcelona","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La gripe aviar se hace multiespecie a la espera de un pico de incidencia para febrero - Mercat Carni Barcelona","og_description":"El ejercicio 2025 arranca para el \u00e1mbito de la sanidad animal y el enfoque \u2018One Health\u2019 (Una Salud) pendiente de la evoluci\u00f3n de una gripe aviar a la que se le va difuminando su apellido y ya afecta a m\u00e1s de 30 especies, como el vacuno lechero, y con una incidencia cuyo pico se prev\u00e9 […]","og_url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/","og_site_name":"Mercat Carni Barcelona","article_published_time":"2025-01-10T09:46:23+00:00","author":"Marta Morato","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Marta Morato","Tiempo de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/","name":"La gripe aviar se hace multiespecie a la espera de un pico de incidencia para febrero - Mercat Carni Barcelona","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website"},"datePublished":"2025-01-10T09:46:23+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-se-hace-multiespecie-a-la-espera-de-un-pico-de-incidencia-para-febrero\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/inicio\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La gripe aviar se hace multiespecie a la espera de un pico de incidencia para febrero"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#website","url":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/","name":"Mercat Carni Barcelona","description":"El Mercat Carni-Ramader i Av\u00edcola de Barcelona","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/3c07a2e77864b9230f16de6dd3b7f0ab","name":"Marta Morato","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/e1f41650665770c942d4e8f4d0d82a76309f5f22ee6ddd29103abcc681db35a2?s=96&d=mm&r=g","caption":"Marta Morato"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14856","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14856"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14856\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14857,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14856\/revisions\/14857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14856"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14856"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14856"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}