{"id":15012,"date":"2025-01-30T11:58:12","date_gmt":"2025-01-30T10:58:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=15012"},"modified":"2025-01-30T11:58:12","modified_gmt":"2025-01-30T10:58:12","slug":"mercosur-trump-china-y-las-nuevas-normativas-europeas-principales-inquietudes-del-sector-carnico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/mercosur-trump-china-y-las-nuevas-normativas-europeas-principales-inquietudes-del-sector-carnico\/","title":{"rendered":"Mercosur, Trump, China y las nuevas normativas europeas, principales inquietudes del sector c\u00e1rnico"},"content":{"rendered":"<div id=\"main-content\">\n<div class=\"container\">\n<div id=\"content-area\" class=\"clearfix\">\n<div id=\"left-area\">\n<article id=\"post-15010\" class=\"et_pb_post post-15010 post type-post status-publish format-standard hentry category-noticies\">\n<div class=\"entry-content\">\n<p>El\u00a0<strong>sector c\u00e1rnico<\/strong>\u00a0afronta 2025 con\u00a0<strong>optimismo moderado<\/strong>, pero con incertidumbre ante\u00a0<strong>factores externos<\/strong>\u00a0como el acuerdo\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/tags\/mercosur\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mercosur<\/a><\/strong>, el posible impacto de las pol\u00edticas de\u00a0<strong>Donald Trump<\/strong>, la investigaci\u00f3n de\u00a0<strong>China<\/strong>\u00a0sobre las importaciones de cerdo europeo y la creciente\u00a0<strong>avalancha normativa<\/strong>\u00a0en la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n<p>As\u00ed lo ha dado a conocer\u00a0<strong>Josep Sol\u00e9<\/strong>, presidente del\u00a0<strong>Comit\u00e9 de Carnes de AECOC<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>director general del \u00c1rea Av\u00edcola de Vall Companys<\/strong>, durante la presentaci\u00f3n del informe\u00a0<strong>\u2018Pulso al sector c\u00e1rnico<\/strong>\u2018, que tuvo lugar ayer en\u00a0<strong>Lleida<\/strong>\u00a0como antesala del\u00a0<strong>25\u00ba Congreso AECOC de Productos C\u00e1rnicos y Elaborados<\/strong>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Expectativas de crecimiento en 2025<\/h2>\n<p>Seg\u00fan este informe, el\u00a0<strong>55 % de las empresas<\/strong>\u00a0del sector conf\u00edan en que las ventas crezcan este a\u00f1o. Aunque un\u00a0<strong>40 %<\/strong>\u00a0prev\u00e9 un estancamiento, solo un\u00a0<strong>1 %<\/strong>\u00a0cree que sus resultados empeorar\u00e1n mientras que un 2 % duda sobre la evoluci\u00f3n que tendr\u00e1.<\/p>\n<p>A nivel individual, el\u00a0<strong>74 % de las empresas<\/strong>\u00a0encuestadas anticipa un aumento en su facturaci\u00f3n. De ellas, el\u00a0<strong>64 %<\/strong>\u00a0espera crecer entre un 1 % y un 5 %, mientras que un\u00a0<strong>9,4 %<\/strong>\u00a0conf\u00eda en superar el 5 %.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un 2024 de crecimiento y recuperaci\u00f3n de rentabilidad<\/h2>\n<p>El informe refleja que\u00a0<strong>2024 fue un a\u00f1o positivo<\/strong>\u00a0para la industria c\u00e1rnica. El\u00a0<strong>70 % de las empresas<\/strong>\u00a0encuestadas aument\u00f3 sus ventas respecto a 2023 y el\u00a0<strong>20 %<\/strong>\u00a0incluso duplic\u00f3 su facturaci\u00f3n. Solo un\u00a0<strong>7 %<\/strong>\u00a0registr\u00f3 ca\u00eddas.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s,\u00a0<strong>el 55 % de las compa\u00f1\u00edas asegura haber recuperar rentabilidad<\/strong>, revirtiendo los m\u00e1rgenes negativos de a\u00f1os anteriores. La buena campa\u00f1a de Navidad y la estabilidad de la demanda han sido claves en este resultado.<\/p>\n<p>Durante su intervenci\u00f3n Sol\u00e9 explic\u00f3 las razones detr\u00e1s del crecimiento del sector en 2024 y su optimismo para 2025, destacando dos factores clave:<\/p>\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El crecimiento de la distribuci\u00f3n moderna<\/strong>. La apertura de nuevos supermercados ha impulsado las ventas del sector c\u00e1rnico.<\/li>\n<li><strong>El buen comportamiento de las exportaciones<\/strong>. La carne de vacuno y ovino ha mantenido una demanda s\u00f3lida en mercados internacionales, especialmente en los\u00a0<strong>pa\u00edses \u00e1rabes<\/strong>.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Tambi\u00e9n se habl\u00f3 del\u00a0<strong>consumo interno<\/strong>, en este aspecto el presidente del\u00a0<strong>Comit\u00e9 de Carnes de AECOC<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>director general del \u00c1rea Av\u00edcola de Vall Companys<\/strong>\u00a0se\u00f1al\u00f3 que \u00e9ste ha mostrado\u00a0<strong>cierta estabilidad<\/strong>, con un incremento en carne de\u00a0<strong>pollo<\/strong>, la prote\u00edna m\u00e1s asequible.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Regulaciones, Mercosur, Trump y China: los grandes desaf\u00edos<\/h2>\n<p>A pesar del optimismo, el sector c\u00e1rnico\u00a0<strong>mira con preocupaci\u00f3n<\/strong>\u00a0algunos factores que pueden afectar su competitividad:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Acuerdo Mercosur<\/strong>: El\u00a0<strong>60 % de las empresas<\/strong>\u00a0cree que tendr\u00e1 un impacto negativo, ya que los productores europeos enfrentan mayores exigencias regulatorias que sus competidores sudamericanos. \u201cEs normal que salga un cierto miedo, un cierto rescamaleo\u201d ya que \u201clo que es importaci\u00f3n da miedo, lo que es exportaci\u00f3n suena muy bien\u201d, aclar\u00f3 Sol\u00e9. Aunque de todo ello, se hablar\u00e1 m\u00e1s detalladamente durante el pr\u00f3ximo Congreso Aecoc, aclar\u00f3<\/li>\n<li><strong>Donald Trump y las exportaciones<\/strong>: Aunque existe cierta preocupaci\u00f3n con respecto a las pol\u00edticas que puede implementar Donald Trump,\u00a0la mayor\u00eda no se aventura a hacer pron\u00f3sticos sobre posibles escenarios. De las respuestas obtenidas, el 36 %\u00a0lo ve con incertidumbre, sin saber bien c\u00f3mo va a impactar. Otro tercio de los encuestados considera que el regreso de Trump s\u00ed impactar\u00e1 negativamente a las exportaciones espa\u00f1olas a Estados Unidos,\u00a0mientras que otro tercio piensa que no repercutir\u00e1.<\/li>\n<li><strong>Investigaci\u00f3n de China<\/strong>: El\u00a0<strong>65 % de las empresas<\/strong>\u00a0cree que la revisi\u00f3n de las importaciones de cerdo de la UE derivar\u00e1 en\u00a0<strong>nuevos aranceles<\/strong>, lo que podr\u00eda afectar gravemente las ventas en este mercado clave. \u201cAl final los aranceles, si existen y se imponen, se tendr\u00e1n que pagar y ya est\u00e1.\u00a0Y va a afectar.\u00a0Al final el tema del mercado mundial funciona de oferta y demanda.\u00a0Si a China le falta producto, nosotros a la hora de exportar tendremos que calcular\u00a0el precio de exportaci\u00f3n m\u00e1s el arancel y alguien lo tendr\u00e1 que pagar.\u00a0Realmente lo va a pagar el que compra. Si a China no le falta producto, es posible que las importaciones se vean reducidas\u201d, apunt\u00f3 Sol\u00e1.<\/li>\n<li><strong>Futuras regulaciones<\/strong>: La industria advierte sobre el impacto de la\u00a0<strong>nueva normativa de bienestar animal<\/strong>, las restricciones en\u00a0<strong>transporte de ganado<\/strong>, la\u00a0<strong>ley de envases y residuos<\/strong>\u00a0y la creciente\u00a0<strong>carga burocr\u00e1tica<\/strong>. Un\u00a0<strong>50 % de las empresas<\/strong>\u00a0se\u00f1ala que las nuevas exigencias sobre bienestar animal pueden afectar gravemente su actividad.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El sector pide m\u00e1s di\u00e1logo con la Administraci\u00f3n<\/h2>\n<p>Con respecto a este \u00faltimo punto, el\u00a0<strong>60 % de los encuestados<\/strong>\u00a0considera\u00a0<strong>prioritario que la Administraci\u00f3n escuche a las empresas<\/strong>\u00a0antes de aprobar nuevas normativas. Adem\u00e1s de denunciar una \u201cpresi\u00f3n regulatoria creciente\u201d, el sector reclama que las decisiones legislativas se tomen con m\u00e1s base t\u00e9cnica y que haya una mejor coordinaci\u00f3n entre administraciones.<\/p>\n<p>AECOC ha subrayado que estos desaf\u00edos y oportunidades se analizar\u00e1n en profundidad en su\u00a0<strong>pr\u00f3ximo Congreso del sector c\u00e1rnico<\/strong>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Congreso AECOC de Productos C\u00e1rnicos y Elaborados<\/h2>\n<p>AECOC ha confirmado que todos estos desaf\u00edos ser\u00e1n analizados en el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.aecoc.es\/minisite\/congreso-aecoc-de-productos-carnicos-y-elaborados\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Congreso de Productos C\u00e1rnicos y Elaborados<\/strong>,<\/a>\u00a0que se celebrar\u00e1 en Lleida los d\u00edas\u00a0<strong>11 y 12 de febrero<\/strong>.<\/p>\n<p>El evento, que cumple\u00a0<strong>25 a\u00f1os<\/strong>, reunir\u00e1 a m\u00e1s de\u00a0<strong>400 directivos y 200 empresas<\/strong>\u00a0de toda la cadena de valor del sector c\u00e1rnico. Entre los temas que se debatir\u00e1n destacan:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El impacto de la inteligencia artificial en la industria c\u00e1rnica<\/strong>, con la participaci\u00f3n de\u00a0<strong>Carmen Artigas<\/strong>, asesora de Naciones Unidas en IA.<\/li>\n<li><strong>La situaci\u00f3n geopol\u00edtica y su influencia en el comercio mundial de carne<\/strong>, con el experto\u00a0<strong>Pol Morillas<\/strong>, director del CIDOB.<\/li>\n<li><strong>El futuro del sector c\u00e1rnico<\/strong>, con el catedr\u00e1tico y divulgador cient\u00edfico\u00a0<strong>Carlos Buxad\u00e9<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Desinformaci\u00f3n sobre la carne y la importancia de la ciencia<\/strong>, con el investigador\u00a0<strong>Jos\u00e9 Miguel Mulet<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El congreso contar\u00e1 tambi\u00e9n con la intervenci\u00f3n de representantes del\u00a0<strong>MAPA<\/strong>, la\u00a0<strong>Generalitat de Catalu\u00f1a<\/strong>\u00a0y el\u00a0<strong>Ayuntamiento de Lleida<\/strong>, adem\u00e1s de otros l\u00edderes de la industria.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/actualidad-sectorial\/150455\/principales-inquietudes-sector-carnico-2025?utm_campaign=20250127-carnica&amp;utm_medium=email&amp;utm_source=Boletines+de+C%C3%A1rnica\">Revista C\u00e1rnica<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"et_post_meta_wrapper\"><\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<div id=\"sidebar\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<footer id=\"main-footer\">\n<div class=\"container\">\n<div id=\"footer-widgets\" class=\"clearfix\">\n<div class=\"footer-widget\">\n<div id=\"block-2\" class=\"fwidget et_pb_widget widget_block\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/footer>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0sector c\u00e1rnico\u00a0afronta 2025 con\u00a0optimismo moderado, pero con incertidumbre ante\u00a0factores externos\u00a0como el acuerdo\u00a0Mercosur, el posible impacto de las pol\u00edticas de\u00a0Donald Trump, la investigaci\u00f3n de\u00a0China\u00a0sobre las importaciones de cerdo europeo y la creciente\u00a0avalancha normativa\u00a0en la Uni\u00f3n Europea. 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