{"id":15375,"date":"2025-03-21T14:58:44","date_gmt":"2025-03-21T13:58:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=15375"},"modified":"2025-03-21T14:58:44","modified_gmt":"2025-03-21T13:58:44","slug":"adios-al-desperdicio-alimentario-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/adios-al-desperdicio-alimentario-en-espana\/","title":{"rendered":"Adi\u00f3s al desperdicio alimentario en Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p><strong>El Congreso de los Diputados da \u2018luz verde\u2019 a la\u00a0<a href=\"https:\/\/ecomercioagrario.com\/en-marcha-el-proyecto-de-ley-de-prevencion-de-las-perdidas-y-el-desperdicio-alimentario\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ley de Prevenci\u00f3n de P\u00e9rdidas y Desperdicio Alimentario en Espa\u00f1a.\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n<p>El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas, calific\u00f3 la medida como una \u00abexcelente noticia\u00bb, destacando su importancia para la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.<\/p>\n<p data-start=\"866\" data-end=\"1237\">El desperdicio de alimentos sigue siendo un reto global con graves consecuencias. Seg\u00fan\u00a0<a href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/prensa\/240927informedesperdicioalimentario_tcm30-693620.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">datos del Ministerio de Agricultura<\/a>, en 2023 los hogares espa\u00f1oles redujeron en un<strong>\u00a013,2 %<\/strong>\u00a0el desperdicio alimentario respecto a 2020, consolidando una tendencia a la baja. Adem\u00e1s, el n\u00famero de hogares que no desperdici\u00f3 ning\u00fan alimento aument\u00f3 un\u00a0<strong>4,4 %<\/strong>\u00a0en comparaci\u00f3n con 2022.<\/p>\n<div id=\"paszonecont_6689\" class=\"paszone_container paszone-container-6689  center_pas \">\n<div class=\"pasinfotxt above\"><\/div>\n<div id=\"6689\" class=\"wppaszone paszone-6689 \">\n<div class=\"wppasrotate   paszoneholder-6689\">No obstante, la cifra global de desperdicio \u2014incluyendo el \u00e1mbito dom\u00e9stico, la restauraci\u00f3n y la distribuci\u00f3n\u2014 ascendi\u00f3 a\u00a0<strong>1.214,76 millones de kilos\/litros<\/strong>\u00a0en 2023, un\u00a0<strong>1,1 % m\u00e1s<\/strong>\u00a0que el a\u00f1o anterior. De este total,\u00a0<strong>1.183,42 millones de kg\/l<\/strong>\u00a0correspondieron al desperdicio generado en\u00a0<strong>los hogares.<\/strong><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p data-start=\"1239\" data-end=\"1573\">Luis Planas advirti\u00f3 que el desperdicio alimentario no solo constituye un problema grave, sino tambi\u00e9n un desaf\u00edo \u00e9tico con un alto impacto ambiental y econ\u00f3mico. \u201c<strong>El alimento m\u00e1s caro es el que acaba en el cubo de la basura\u201d<\/strong>, afirm\u00f3 durante su intervenci\u00f3n.<\/p>\n<p data-start=\"1239\" data-end=\"1573\">La nueva ley introduce medidas para que las empresas de la cadena alimentaria desarrollen planes de prevenci\u00f3n y prioricen la donaci\u00f3n de productos en buen estado a organizaciones sociales. Tambi\u00e9n fomenta el uso de alimentos para la elaboraci\u00f3n de piensos o la producci\u00f3n de compostaje en lugar de su eliminaci\u00f3n directa.<\/p>\n<p data-start=\"1239\" data-end=\"1573\">\u201cEl objetivo es claro: que ning\u00fan alimento apto para el consumo termine en la basura\u201d, enfatiz\u00f3 Planas, recordando que el lema de las campa\u00f1as impulsadas por el Gobierno en los \u00faltimos a\u00f1os ha sido\u00a0<a href=\"https:\/\/www.alimentosdespana.es\/es\/campanas\/ultimas-campanas\/alimentos-de-espana\/el-pais-mas-rico-del-mundo\/aqui-no-se-tira-nada\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong><em data-start=\"2656\" data-end=\"2678\">Aqu\u00ed no se tira nada<\/em>.<\/strong><\/a><\/p>\n<p data-start=\"1239\" data-end=\"1573\">La publicaci\u00f3n de la ley en el\u00a0<a href=\"https:\/\/www.boe.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Bolet\u00edn Oficial del Estado (BOE)<\/strong><\/a>\u00a0se espera en los pr\u00f3ximos d\u00edas. Con su entrada en vigor, Espa\u00f1a se sumar\u00e1 a otros pa\u00edses europeos que ya han implementado normativas similares para reducir el desperdicio y fomentar un modelo de\u00a0<strong>producci\u00f3n y consumo m\u00e1s sostenible<\/strong>.<\/p>\n<div>Font:\u00a0<a href=\"https:\/\/ecomercioagrario.com\/adios-al-desperdicio-alimentario-en-espana\/\">eComercio Agrario<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Congreso de los Diputados da \u2018luz verde\u2019 a la\u00a0Ley de Prevenci\u00f3n de P\u00e9rdidas y Desperdicio Alimentario en Espa\u00f1a.\u00a0 El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas, calific\u00f3 la medida como una \u00abexcelente noticia\u00bb, destacando su importancia para la sostenibilidad y la seguridad alimentaria. 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