{"id":15779,"date":"2025-05-22T09:05:54","date_gmt":"2025-05-22T08:05:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=15779"},"modified":"2025-05-22T09:05:54","modified_gmt":"2025-05-22T08:05:54","slug":"la-carne-espanola-gana-visibilidad-en-sial-china-2025-con-el-respaldo-de-interprofesionales-y-empresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-carne-espanola-gana-visibilidad-en-sial-china-2025-con-el-respaldo-de-interprofesionales-y-empresas\/","title":{"rendered":"La carne espa\u00f1ola gana visibilidad en SIAL China 2025 con el respaldo de interprofesionales y empresas"},"content":{"rendered":"<p>El\u00a0<strong>sector c\u00e1rnico espa\u00f1ol<\/strong>\u00a0ha estado ampliamente representado en\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.sialchina.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SIAL China 2025<\/a><\/strong>, que se celebra en Shangh\u00e1i desde el pasado 19 de mayo hasta hoy, 21 de mayo, y que este a\u00f1o conmemora su 25\u00aa edici\u00f3n. El evento ha reunido a m\u00e1s de\u00a0<strong>5.000 expositores de 75 pa\u00edses<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>m\u00e1s de 180.000 visitantes profesionales de 110 pa\u00edses<\/strong>, consolid\u00e1ndose como la principal feria agroalimentaria de Asia y una de las m\u00e1s relevantes del mundo.<\/p>\n<p>En este contexto,\u00a0<strong>interprofesionales como PROVACUNO, ASICI e INTERPORC<\/strong>, junto a empresas destacadas como\u00a0<strong>ElPozo Alimentaci\u00f3n, Faccsa-Prolongo<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>Grupo Tello<\/strong>, han mostrado el potencial de la carne espa\u00f1ola en un mercado estrat\u00e9gico como el chino.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">INTERPORC coordina a 22 empresas y refuerza la imagen del porcino espa\u00f1ol<\/h2>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/tags\/interporc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">INTERPORC\u00a0<\/a><\/strong>ha participado como\u00a0<strong>partner global de SIAL China<\/strong>\u00a0y ha coordinado un pabell\u00f3n de\u00a0<strong>846 m\u00b2<\/strong>, donde han estado representadas\u00a0<strong>22 empresas espa\u00f1olas del porcino de capa blanca<\/strong>.<\/p>\n<p>Durante la feria, INTERPORC ha impulsado el modelo de producci\u00f3n espa\u00f1ol basado en la\u00a0<strong>calidad, la seguridad alimentaria, la trazabilidad y el bienestar animal<\/strong>, destacando el liderazgo internacional del sector. \u201cChina es nuestro principal socio comercial. Estar aqu\u00ed es clave para consolidar nuestra posici\u00f3n y abrir nuevas oportunidades\u201d, ha afirmado Alberto Herranz, director de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El vacuno insiste en abrir el mercado chino<\/h2>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/tags\/provacuno\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PROVACUNO\u00a0<\/a><\/strong>tambi\u00e9n ha participado como expositor con el\u00a0<strong>objetivo de reforzar su estrategia de apertura del mercado chino al vacuno espa\u00f1ol.<\/strong>\u00a0Iniciada en 2017, esta l\u00ednea de trabajo contin\u00faa activa pese a los obst\u00e1culos burocr\u00e1ticos.<\/p>\n<p>En paralelo a su presencia en la feria, la interprofesional ha organizado un encuentro el pr\u00f3ximo 22 de mayo en Pek\u00edn con representantes de las autoridades chinas implicadas en el proceso. El encuentro busca \u201cintercambiar opiniones, conocer en mayor profundidad el estado de situaci\u00f3n del expediente y reforzar la solicitud para agilizar los tr\u00e1mites correspondientes\u201d.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, PROVACUNO ampl\u00eda su estrategia de internacionalizaci\u00f3n con una acci\u00f3n promocional en Singapur el 27 de mayo, que incluir\u00e1 una masterclass impartida por los chefs con estrella Michel\u00edn Rafa Centeno y H\u00e9ctor Sanz.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El Jam\u00f3n Ib\u00e9rico consolida su posici\u00f3n<\/h2>\n<p>Por su parte,\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/tags\/asici\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ASICI\u00a0<\/a><\/strong>tambi\u00e9n ha desplegado un espacio promocional bajo la campa\u00f1a europea \u2018<em>Awaken Your Ib\u00e9rico Sense<\/em>\u2019, acompa\u00f1ado por\u00a0<strong>seis empresas del sector.\u00a0<\/strong>Con talleres, degustaciones y formaciones en corte, el stand ha sido una plataforma para posicionar el jam\u00f3n ib\u00e9rico como \u201cicono de la excelencia de Europa\u201d, en palabras de su presidente, Ra\u00fal Garc\u00eda.<\/p>\n<p>Seg\u00fan datos del sector,\u00a0<strong>las exportaciones de jamones y paletas curadas a China crecieron un 59,8\u202f% entre 2020 y 2024,<\/strong>\u00a0superando los 28 millones de euros el a\u00f1o pasado.<\/p>\n<p>\u201cLa participaci\u00f3n en SIAL Shangh\u00e1i ha sido, sin duda, una decisi\u00f3n acertada para\u00a0<strong>seguir consolidando la presencia del Jam\u00f3n Ib\u00e9rico en China<\/strong>\u201d, afirm\u00f3 Garc\u00eda. La campa\u00f1a se mantendr\u00e1 activa en China, Jap\u00f3n y Reino Unido hasta 2026.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Respaldo institucional y cifras r\u00e9cord<\/h2>\n<p>La directora general de Producciones y Mercados Agrarios,\u00a0<strong>Elena Busutil,\u00a0<\/strong>ha recordado que \u201cChina se posiciona como el tercer destino extracomunitario de nuestras exportaciones agroalimentarias\u201d, tras Reino Unido y EE.\u202fUU.<\/p>\n<p>En esta edici\u00f3n de SIAL, Espa\u00f1a ha estado representada por 58 empresas de distintos sectores, con el apoyo del Ministerio de Agricultura, FIAB y varias comunidades aut\u00f3nomas.<\/p>\n<p>SIAL Shangh\u00e1i ha confirmado una vez m\u00e1s su papel como escaparate estrat\u00e9gico para la carne espa\u00f1ola en un mercado exigente, din\u00e1mico y con creciente inter\u00e9s por productos de alta calidad.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/eventos\/154962\/espana-carne-sial-shanghai-2025?utm_campaign=20250519-carnica&amp;utm_medium=email&amp;utm_source=Boletines+de+C%C3%A1rnica\">Revista C\u00e1rnica<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El\u00a0sector c\u00e1rnico espa\u00f1ol\u00a0ha estado ampliamente representado en\u00a0SIAL China 2025, que se celebra en Shangh\u00e1i desde el pasado 19 de mayo hasta hoy, 21 de mayo, y que este a\u00f1o conmemora su 25\u00aa edici\u00f3n. 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