{"id":15855,"date":"2025-06-11T13:35:05","date_gmt":"2025-06-11T12:35:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=15855"},"modified":"2025-06-11T13:35:05","modified_gmt":"2025-06-11T12:35:05","slug":"las-exportaciones-de-jamon-curado-espanol-crecen-un-68-en-volumen-y-un-126-en-valor-en-el-primer-trimestre-de-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/las-exportaciones-de-jamon-curado-espanol-crecen-un-68-en-volumen-y-un-126-en-valor-en-el-primer-trimestre-de-2025\/","title":{"rendered":"Las exportaciones de jam\u00f3n curado espa\u00f1ol crecen un 6,8% en volumen y un 12,6% en valor en el primer trimestre de 2025"},"content":{"rendered":"<p><strong>El Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol (CJSE) ha dado a conocer las cifras de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.agronegocios.es\/agronegocios\/nacional\/las-exportaciones-de-jamon-curado-aumentan-a-60-846-toneladas-en-2024\/\">exportaci\u00f3n de jamones y paletas curados espa\u00f1oles<\/a>\u00a0durante el primer trimestre del a\u00f1o 2025, periodo en el que se exportaron un total de 13.599,18 toneladas, frente al volumen obtenido durante el mismo periodo de 2024, con 12.737,18 toneladas; lo que equivale a un aumento del 6,77%.<\/strong><\/p>\n<p>Por otro lado, el sector llev\u00f3 a cabo durante este per\u00edodo exportaciones por un valor total de\u00a0<strong>170.430.467,66 euros,<\/strong>\u00a0es decir, un 12,61% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior, cuando la cifra se situ\u00f3 en 151.340.457,97 euros.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, el precio medio del kilo de jam\u00f3n ha crecido\u00a0<strong>un 0,26%<\/strong>\u00a0durante este per\u00edodo al situarse en 12,53 euros en relaci\u00f3n con 2024, cuando era de 11,88 euros\/kg. Por su parte, el precio medio en pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea se situ\u00f3 en\u00a0<strong>11,64 euros<\/strong>, frente a los 14,44 euros de los Pa\u00edses Terceros, lo que representa un ascenso del 4,41% y un descenso del 1,24% respectivamente.<\/p>\n<p>En cifras globales, los pa\u00edses de la Uni\u00f3n Europea importaron un total de 9.261,17 toneladas durante este ejercicio, aumentando\u00a0<strong>en un 4,38%<\/strong>\u00a0con respecto al mismo periodo de 2024, mientras que los\u00a0<strong>Pa\u00edses Terceros<\/strong>\u00a0registraron un volumen de 4.338,01, es decir, un\u00a0<strong>12,24%<\/strong>\u00a0m\u00e1s.<\/p>\n<p>\u201cEl balance del primer trimestre del a\u00f1o 2025 en materia de exportaciones de jam\u00f3n serrano espa\u00f1ol es altamente positivo y refleja la\u00a0<strong>solidez de nuestra presencia<\/strong>\u00a0en los mercados internacionales. El crecimiento registrado, en valor, consolida la tendencia ascendente que venimos observando en los \u00faltimos ejercicios\u201d, ha se\u00f1alado\u00a0<strong>\u00c1lvaro D\u00edaz de Lia\u00f1o<\/strong>, director de Marketing y Promoci\u00f3n del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol.<\/p>\n<p>Dentro de la Uni\u00f3n Europea, los principales mercados para el jam\u00f3n curado contin\u00faan siendo\u00a0<strong>Francia y Alemania<\/strong>, que adem\u00e1s de agrupar casi el 40% del volumen de las exportaciones de este producto, su valor ha aumentado en un 18,74% y un 6,46% respectivamente.<\/p>\n<p>Por su parte, otros mercados europeos que han incrementado el valor de sus exportaciones durante el primer trimestre de 2025 han sido\u00a0<strong>Portugal<\/strong>, en un 27,79%, y\u00a0<strong>Austria<\/strong>, en un 27,33%.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, en lo referente a los formatos\u00a0<strong>con hueso<\/strong>, el 1,29% de las piezas exportadas durante este periodo fueron paletas con hueso, mientras que el 17,44% fueron de jam\u00f3n con hueso. Cabe destacar que el precio medio de las\u00a0<strong>paletas<\/strong>\u00a0con hueso ha descendido en un 1,62%, frente al jam\u00f3n con hueso, cuyo crecimiento en cuanto al precio medio asciende a un 4,05%, situ\u00e1ndose en 10,46 \u20ac\/kg.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.agronegocios.es\/agronegocios\/nacional\/las-exportaciones-de-jamon-curado-espanol-crecen-un-68-en-volumen-y-un-126-en-valor-en-el-primer-trimestre-de-2025\/\">Agronegocios<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol (CJSE) ha dado a conocer las cifras de\u00a0exportaci\u00f3n de jamones y paletas curados espa\u00f1oles\u00a0durante el primer trimestre del a\u00f1o 2025, periodo en el que se exportaron un total de 13.599,18 toneladas, frente al volumen obtenido durante el mismo periodo de 2024, con 12.737,18 toneladas; lo que equivale a un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-15855","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Las exportaciones de jam\u00f3n curado espa\u00f1ol crecen un 6,8% en volumen y un 12,6% en valor en el primer trimestre de 2025 - Mercat Carni Barcelona<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/las-exportaciones-de-jamon-curado-espanol-crecen-un-68-en-volumen-y-un-126-en-valor-en-el-primer-trimestre-de-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las exportaciones de jam\u00f3n curado espa\u00f1ol crecen un 6,8% en volumen y un 12,6% en valor en el primer trimestre de 2025 - Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol (CJSE) ha dado a conocer las cifras de\u00a0exportaci\u00f3n de jamones y paletas curados espa\u00f1oles\u00a0durante el primer trimestre del a\u00f1o 2025, periodo en el que se exportaron un total de 13.599,18 toneladas, frente al volumen obtenido durante el mismo periodo de 2024, con 12.737,18 toneladas; 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