{"id":15859,"date":"2025-06-11T13:37:07","date_gmt":"2025-06-11T12:37:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=15859"},"modified":"2025-06-11T13:37:07","modified_gmt":"2025-06-11T12:37:07","slug":"porcino-los-lechones-estan-un-29-mas-baratos-que-hace-un-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/porcino-los-lechones-estan-un-29-mas-baratos-que-hace-un-ano\/","title":{"rendered":"Porcino: Los lechones est\u00e1n un 29% m\u00e1s baratos que hace un a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<h6>Por el contrario, los animales cebados siguen subiendo semana tras semana<\/h6>\n<p>El lech\u00f3n mantiene la tendencia a la baja en los precios con fuerza ante la presi\u00f3n que ejerce la entrada de oferta exterior, principalmente de los Pa\u00edses Bajos, situ\u00e1ndose un 29% m\u00e1s baratos que en la misma semana del a\u00f1o pasado.<\/p>\n<p>Por otra parte, las cotizaciones de los\u00a0<strong>animales para cebo del\u00a0<a href=\"https:\/\/www.agropopular.com\/porcino-comentario-01062025\/\">porcino<\/a><\/strong>\u00a0<strong>de capa blanca<\/strong>, se anotaron otra vez subidas alcanzando el precio m\u00e1s elevado en lo que va de a\u00f1o, pero a\u00fan se sit\u00faa un 0,44% m\u00e1s bajo que hace un a\u00f1o. Los pesos de los animales siguen bajando y las altas temperaturas tampoco favorecen su engorde.<\/p>\n<p>Por parte de comercializaci\u00f3n, ponen de manifiesto que la venta de la carne est\u00e1 cada vez m\u00e1s complicada, con un mercado europeo que no aumenta su consumo y con los terceros pa\u00edses que no aceptan nuevas subidas en los precios, seg\u00fan se\u00f1alan fuentes de la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.telelonjas.es\/\"><strong>Lonja del Ebro<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h2>Repeticiones en los mercados europeos de porcino<\/h2>\n<p>El precio medio en el\u00a0<strong>Mercado Franc\u00e9s de la Carne de Cerdo<\/strong>\u00a0repiti\u00f3 el pasado jueves 5 de junio a 1,793 euros. Si bien las cifras de actividad de sacrificio al inicio de la semana son dif\u00edciles de comparar con las de la semana anterior, que se redujo a cuatro d\u00edas, se observa, no obstante, un aumento en el peso de sacrificio de aproximadamente 250 gramos durante los tres primeros d\u00edas de la semana. Seg\u00fan fuentes de este mercado, el sector porcino sigue poniendo a los mataderos en una situaci\u00f3n delicada, atrapados entre la aton\u00eda de los mercados de carne y la presi\u00f3n alcista de los productores debido a la escasez estacional de oferta.<\/p>\n<p>En\u00a0<strong>Alemania<\/strong>, se anotaron repeticiones por la falta de est\u00edmulo en el mercado de la carne. Seg\u00fan fuentes de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ami-informiert.de\/ami-maerkte\">AMI<\/a>, al igual que la semana pasada, la oferta y la demanda en el mercado de sacrificio de carne de cerdo se encuentran actualmente bastante equilibradas.<\/p>\n<p>Si bien las cantidades son algo m\u00e1s limitadas a nivel regional, la dif\u00edcil situaci\u00f3n del mercado de la carne est\u00e1 limitando la demanda. El precio recomendado se mantiene en 2,10 euros\/kg de peso de sacrificio. A diferencia de a\u00f1os anteriores, se espera que el mercado de la carne de cerdo est\u00e9 m\u00e1s tranquilo antes de Pentecost\u00e9s. Los comerciantes est\u00e1n realizando sus pedidos con cierta cautela y no se ha observado un repunte reciente de la demanda. Las cantidades comercializadas se mantienen pr\u00e1cticamente al nivel de las semanas normales. En general, los participantes del mercado est\u00e1n actuando con bastante cautela para evitar correr riesgos y quedarse con productos sin comercializar.<\/p>\n<h2>Mercados exteriores de porcino<\/h2>\n<p>En Estados Unidos y Canad\u00e1, el precio promedio del cerdo est\u00e1 aumentando. Este aumento se explica en gran medida por el aumento estacional de los precios de la carne.<\/p>\n<p>En China, el precio promedio semanal contin\u00faa bajando hasta los 1,810 euros frente a los 2,198 euros de principios de a\u00f1o. Sin embargo, desde la semana pasada, los comentarios chinos sugieren un repunte de los precios, impulsado en particular por el impulso de las festividades nacionales. Por su parte, los principales productores de carne de cerdo tambi\u00e9n est\u00e1n tratando de mantener la presi\u00f3n sobre los precios limitando su oferta.<\/p>\n<h3>Los precios de carne de cerdo subieron en mayo<\/h3>\n<p>Por otra parte, el \u00edndice de precios de la carne de la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.fao.org\/home\/es\">FAO<\/a>\u00a0registr\u00f3 en mayo un promedio de 124,6 puntos, lo que supone una subida de 1,6 puntos (un 1,3 %) respecto del valor revisado de abril y 7,9 puntos (un 6,8 %) por encima de su nivel de hace un a\u00f1o.<\/p>\n<p>Aumentaron asimismo los precios de la carne de cerdo, impulsados por el fortalecimiento de la demanda mundial y la pronunciada subida de los precios para la exportaci\u00f3n en Alemania despu\u00e9s de que se restableciera la condici\u00f3n de zona libre de la enfermedad de fiebre aftosa en el pa\u00eds.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.agropopular.com\/porcino-comentario-08062025\/\">Agropopular<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por el contrario, los animales cebados siguen subiendo semana tras semana El lech\u00f3n mantiene la tendencia a la baja en los precios con fuerza ante la presi\u00f3n que ejerce la entrada de oferta exterior, principalmente de los Pa\u00edses Bajos, situ\u00e1ndose un 29% m\u00e1s baratos que en la misma semana del a\u00f1o pasado. 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