{"id":15969,"date":"2025-07-04T12:07:16","date_gmt":"2025-07-04T11:07:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=15969"},"modified":"2025-07-04T12:07:16","modified_gmt":"2025-07-04T11:07:16","slug":"espana-encabeza-la-expansion-del-sector-porcino-y-fortalece-sus-protocolos-de-bioseguridad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/espana-encabeza-la-expansion-del-sector-porcino-y-fortalece-sus-protocolos-de-bioseguridad\/","title":{"rendered":"Espa\u00f1a encabeza la expansi\u00f3n del sector porcino y fortalece sus protocolos de bioseguridad"},"content":{"rendered":"
El sector porcino crece con fuerza y Espa\u00f1a se posiciona l\u00edder mundial en producci\u00f3n y exportaci\u00f3n, destacando su papel clave en el mercado.<\/h6>\n
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El\u00a0sector porcino en Espa\u00f1a<\/strong>\u00a0sigue destac\u00e1ndose por su\u00a0dinamismo a nivel mundial<\/strong>, con el\u00a0pa\u00eds espa\u00f1ol afianzando su posici\u00f3n como uno de los principales referentes en producci\u00f3n y exportaci\u00f3n<\/strong>. De acuerdo con el\u00a0\u00faltimo Bar\u00f3metro Porcino<\/strong>, el n\u00famero de\u00a0sacrificios de cerdos en Espa\u00f1a creci\u00f3 un 4% durante el primer trimestre de 2025<\/strong>\u00a0frente al mismo periodo de 2024,\u00a0superando el ritmo de otros pa\u00edses europeos<\/strong>. Este avance tambi\u00e9n se refleja en las\u00a0exportaciones<\/strong>, que experimentaron un\u00a0importante aumento<\/strong>\u00a0hacia mercados estrat\u00e9gicos como China (+9,8%) y Corea del Sur (+38,9%).<\/p>\n

A pesar de estos buenos resultados, el\u00a0sector afronta obst\u00e1culos significativos<\/strong>. Las\u00a0plantas de sacrificio espa\u00f1olas<\/strong>\u00a0han visto\u00a0reducirse sus beneficios<\/strong>\u00a0como consecuencia de la estabilidad de los precios de la carne dentro del pa\u00eds y la presi\u00f3n competitiva que ejercen otros exportadores tanto en Europa como en mercados internacionales. Adem\u00e1s, el\u00a0conflicto arancelario entre China y Estados Unidos<\/strong>\u00a0ha frenado la recuperaci\u00f3n de las compras chinas, afectando la demanda de cortes espec\u00edficos como la panceta y limitando el crecimiento esperado.<\/p>\n

En cuanto a las\u00a0materias primas<\/strong>, los\u00a0precios del trigo y del ma\u00edz muestran una clara tendencia a la baja<\/strong>, mientras que la cotizaci\u00f3n de la\u00a0cebada se mantiene sin grandes variaciones<\/strong>. Este panorama ha llevado a muchos fabricantes a actuar con cautela y a retrasar decisiones de compra, esperando un contexto de mercado m\u00e1s favorable que les permita planificar con mayor seguridad.<\/p>\n

Debido al\u00a0riesgo latente de que la peste porcina africana (PPA) se propague<\/strong>, el sector porcino est\u00e1\u00a0intensificando sus protocolos de bioseguridad<\/strong>.\u00a0INTERPORC<\/strong><\/a>\u00a0ha difundido\u00a0pautas esenciales que incluyen la desinfecci\u00f3n y limpieza exhaustiva de veh\u00edculos<\/strong>, un control m\u00e1s riguroso de las importaciones de animales y productos c\u00e1rnicos, as\u00ed como la\u00a0formaci\u00f3n y concienciaci\u00f3n de todos los actores involucrados en la cadena de producci\u00f3n.<\/strong>\u00a0Estas iniciativas tienen como objetivo salvaguardar la industria frente a una enfermedad que podr\u00eda impactar gravemente tanto en la producci\u00f3n como en las exportaciones.<\/p>\n<\/div>\n

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Aunque Espa\u00f1a contin\u00faa liderando la industria porcina en el continente europeo,\u00a0adaptarse a las nuevas exigencias del mercado y reforzar la seguridad sanitaria<\/strong>\u00a0ser\u00e1n factores determinantes para conservar su posici\u00f3n privilegiada y sostener el crecimiento del sector en los pr\u00f3ximos meses.<\/div>\n<\/div>\n
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Fuente: porciNews<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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