{"id":16021,"date":"2025-07-09T11:59:18","date_gmt":"2025-07-09T10:59:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=16021"},"modified":"2025-07-09T11:59:18","modified_gmt":"2025-07-09T10:59:18","slug":"el-riesgo-sanitario-exterior-para-el-sector-ganadero-espanol-fiebre-aftosa-influenza-aviar-ppa-y-dermatosis-nodular-contagiosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-riesgo-sanitario-exterior-para-el-sector-ganadero-espanol-fiebre-aftosa-influenza-aviar-ppa-y-dermatosis-nodular-contagiosa\/","title":{"rendered":"El riesgo sanitario exterior para el sector ganadero espa\u00f1ol: fiebre aftosa, influenza aviar, PPA y dermatosis nodular contagiosa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Espa\u00f1a es un pa\u00eds netamente exportador de productos de origen animal, tanto carne y productos c\u00e1rnicos, como animales, productos l\u00e1cteos o huevos. A la vez, nuestro territorio es el destino de muchas partidas de lechones, terneros de engorde y animales para matadero procedentes de la Uni\u00f3n Europea. En este territorio est\u00e1n circulando algunas enfermedades que afectan al movimiento internacional de las producciones ganaderas.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En este contexto, el pasado 27 de junio se celebr\u00f3 un webinar en\u00a0<strong>Plataforma Tierra<\/strong>\u00a0en el que se abord\u00f3 la situaci\u00f3n de las\u00a0<a href=\"https:\/\/www.plataformatierra.es\/formacion\/sanidad-animal-en-espana-importancia-riesgos-y-consecuencias-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>enfermedades limitantes del comercio en nuestro entorno europeo<\/strong><\/a>, las medidas que se est\u00e1n adoptando y la necesidad de mantener alerta a todos los implicados en el movimiento y la producci\u00f3n ganadera para prevenir, adoptar medidas de bioseguridad y mantener en\u00a0<a href=\"https:\/\/www.plataformatierra.es\/innovacion\/sostenibilidad-ganaderia-europa\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>continua vigilancia a la caba\u00f1a ganadera espa\u00f1ola\u00a0<\/strong><\/a>en todas sus explotaciones.<\/p>\n<p>En el evento virtual se present\u00f3 por\u00a0<strong>Emilio Garc\u00eda Muro<\/strong>, subdirector General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad del Ministerio de Agricultura, quien puso de manifiesto la importancia de mantener\u00a0<strong>la producci\u00f3n ganadera espa\u00f1ola libre de enfermedades limitantes del comercio<\/strong>\u00a0para mantener la presencia de nuestros productos en terceros pa\u00edses, garantizar la estabilidad de nuestros mercados internos, teniendo en cuenta nuestro nivel de autoaprovisionamiento, adem\u00e1s de otras cuestiones relacionadas con el bienestar animal, etc.<\/p>\n<blockquote><p>Es un webinar destinado a toda la cadena de valor de la producci\u00f3n ganadera, con particular atenci\u00f3n a productores, intermediarios y veterinarios<\/p><\/blockquote>\n<p>El subdirector general adjunto de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura,\u00a0<strong>Luis Romero Gonz\u00e1lez<\/strong>, centr\u00f3 su exposici\u00f3n en la situaci\u00f3n actual y acciones desarrolladas frente a cuatro procesos: la\u00a0<strong>fiebre aftosa<\/strong>, una enfermedad que afecta a vacuno, ovino, caprino y porcino, que ha estado presente durante el primer trimestre de 2025 en Alemania, Hungr\u00eda y Eslovaquia, desencadenando un conjunto de actuaciones para contener la expansi\u00f3n de esta enfermedad.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se han declarado muchos focos de\u00a0<strong>influenza aviar<\/strong>\u00a0en centro y norte de Europa, tanto en aves dom\u00e9sticas como en aves silvestres, lo que ha exigido medidas de control. Se hizo una referencia espec\u00edfica a los focos de\u00a0<strong>peste porcina africana<\/strong>\u00a0en el territorio europeo, con especial atenci\u00f3n a los casos de jabal\u00edes en el norte de Italia.<\/p>\n<p>Finalmente describi\u00f3 la evoluci\u00f3n, en el \u00faltimo mes, de la\u00a0<strong>dermatosis nodular contagiosa<\/strong>, que afecta a los bovinos y que se transmite por insectos y por contacto directo.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, se dio paso a una\u00a0<strong>mesa redonda<\/strong>. En ella participaron, adem\u00e1s de los dos ponentes anteriores,\u00a0<strong>Miguel \u00c1ngel Higuera<\/strong>, director de la Asociaci\u00f3n Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR);\u00a0<strong>Matilde Moro<\/strong>, gerente de la Asociaci\u00f3n de Productores de Vacuno de carne (ASOPROVAC);\u00a0<strong>Santiago Bell\u00e9s<\/strong>, secretario de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Ciencia Av\u00edcola (AECA-WAPSA) y director de avicultura de Qualivet; y\u00a0<strong>Pablo Resco<\/strong>, analista de mercados de Plataforma Tierra, encarg\u00e1ndome de su moderaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Los participantes analizaron la situaci\u00f3n actual en los diferentes sectores, especialmente, en relaci\u00f3n con\u00a0<strong>los riesgos a los que est\u00e1 sometida la caba\u00f1a ganadera y la sensibilizaci\u00f3n<\/strong>\u00a0existente en las cadenas de valor, incluyendo a\u00a0<strong>intermediarios, transportistas, ganaderos y veterinarios<\/strong>.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se analiz\u00f3 la dependencia actual de la ganader\u00eda espa\u00f1ola de lechones de los pa\u00edses bajos, de terneros de centro Europa y Francia y de cerdos para matadero procedentes de Francia, y la necesidad de ejercer un control riguroso de esos or\u00edgenes. Los\u00a0<strong>riegos asociados al movimiento de personas<\/strong>\u00a0tambi\u00e9n fueron considerados, al igual que el transporte de animales al norte de \u00c1frica, que se ha multiplicado como consecuencia de la ca\u00edda de sus producciones de rumiantes por la sequ\u00eda que han estado padeciendo.<\/p>\n<p>Las\u00a0<strong>enfermedades transmitidas por vectores<\/strong>\u00a0se incorporaron en la discusi\u00f3n, al igual que los riesgos asociados a\u00a0<strong>movimientos de aves migratorias<\/strong>, cuyos patrones de comportamiento est\u00e1n cambiando como consecuencia de las modificaciones del clima. Y, adem\u00e1s, se habl\u00f3 del seguimiento a la potencial aparici\u00f3n de la cepa H5N1 de<strong>\u00a0influenza aviar en vacuno lechero<\/strong>.<\/p>\n<p>En general, la\u00a0<strong>bioseguridad\u00a0<\/strong>en las explotaciones es esencial para prevenir la entrada de pat\u00f3genos; tambi\u00e9n lo es el papel imprescindible que juegan los productores y los veterinarios cl\u00ednicos y de explotaci\u00f3n en la\u00a0<strong>detecci\u00f3n precoz de sospechas<\/strong>.<\/p>\n<p>Surgi\u00f3 como tema de inter\u00e9s el empleo de\u00a0<strong>la vacunaci\u00f3n como herramienta de control<\/strong>\u00a0de la difusi\u00f3n de estas enfermedades, analizando sus implicaciones en el comercio y el coste beneficio de su aplicaci\u00f3n. Se consider\u00f3, como ejemplo, su uso en el control de la influencia aviar en patos en Francia o los recientes brotes de fiebre aftosa en granjas lecheras en Centroeuropa. Parece que se trata de una buena pr\u00e1ctica, siempre y cuando se apliquen vacunas que permitan\u00a0<strong>diferenciaci\u00f3n de animales vacunados y afectados<\/strong>\u00a0por el virus campo, garantizando que\u00a0<strong>no queden portadores excretores<\/strong>\u00a0del virus vacunal.<\/p>\n<p>Igualmente se coment\u00f3 la\u00a0<strong>importancia de realizar simulacros<\/strong>\u00a0para mantener al d\u00eda la tensi\u00f3n en relaci\u00f3n con estos procesos y engrasar las estructuras de alerta y respuesta r\u00e1pida ante cualquier sospecha o foco.<\/p>\n<p>En definitiva, se trata de un webinar que todos los productores, transportistas de ganado, e intermediarios, as\u00ed como los veterinarios de explotaci\u00f3n, cl\u00ednicos y de las administraciones deber\u00edan ver y escuchar, tanto para\u00a0<strong>mantener actualizada la informaci\u00f3n relativa a evoluci\u00f3n de las enfermedades<\/strong>\u00a0como para refrescar los principales riesgos y estrategias de prevenci\u00f3n de la entrada de estos procesos.<\/p>\n<p>Font:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.plataformatierra.es\/comunidad\/con-la-comida-no-se-juega\/riesgo-sanitario-exterior-ganadero-espanol-fiebre-aftosa-aviar-ppa-dermatosis-nodular-contagiosa\">Plataforma Tierra<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Espa\u00f1a es un pa\u00eds netamente exportador de productos de origen animal, tanto carne y productos c\u00e1rnicos, como animales, productos l\u00e1cteos o huevos. 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