{"id":16588,"date":"2025-10-09T07:42:04","date_gmt":"2025-10-09T06:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=16588"},"modified":"2025-10-09T07:42:04","modified_gmt":"2025-10-09T06:42:04","slug":"interporc-las-exportaciones-espanolas-de-jamon-y-paleta-curada-a-japon-van-a-seguir-creciendo-mas-este-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/interporc-las-exportaciones-espanolas-de-jamon-y-paleta-curada-a-japon-van-a-seguir-creciendo-mas-este-ano\/","title":{"rendered":"Interporc: Las exportaciones espa\u00f1olas de jam\u00f3n y paleta curada a Jap\u00f3n van a seguir creciendo m\u00e1s este a\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p>La emisi\u00f3n del AGROPOPULAR del 4 de octubre la realizamos en directo desde Jap\u00f3n. En los d\u00edas previos estuvo tambi\u00e9n\u00a0<strong>Alberto Herranz<\/strong>, director de Interporc (<a href=\"https:\/\/interporc.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Interprofesional del Porcino de Capa Blanca<\/a>), en concreto en Osaka, con motivo de la Exposici\u00f3n Universal que se celebra en esa ciudad.<\/p>\n<p>En Expo Osaka, coincidiendo con la Semana de Arag\u00f3n, trataron de ser embajadores del jam\u00f3n y otros productos del\u00a0<a href=\"https:\/\/www.agropopular.com\/porcino-precios-05102025\/\">porcino\u00a0<\/a>tan reconocidos en el pa\u00eds. Tambi\u00e9n aprovecharon el viaje para evaluar las campa\u00f1as que tiene en marcha Interporc en Tokio en el canal Horeca, seminarios, etc.<\/p>\n<p>Asimismo, en el Pabell\u00f3n Espa\u00f1a, con motivo de la Semana de Arag\u00f3n, \u00abhemos hecho una\u00a0<em>Masterclass<\/em>\u00a0sobre el corte de jam\u00f3n y, adem\u00e1s, hemos tenido la oportunidad de hacer una colaboraci\u00f3n\u00bb con la asociaci\u00f3n de cortadores en Jap\u00f3n.<\/p>\n<h3><strong>El jam\u00f3n, lo que m\u00e1s se exporta a Jap\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<p>Las exportaciones de carne de porcino en 2024 alcanzaron, en valor, los 745 millones de euros y, durante los seis primeros meses de este a\u00f1o, los 403 millones de euros, de modo que es, con diferencia, la primera partida exportadora de productos agroalimentarios espa\u00f1oles a Jap\u00f3n.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el director de Interporc, este a\u00f1o se va a exportar m\u00e1s: entre 2020 a 2024 el sector ha crecido el 70%. La primera partida espa\u00f1ola a Jap\u00f3n es jam\u00f3n y paleta curada: \u00abestamos hablando de casi 27 millones de euros en esa partida\u00bb, solamente por detr\u00e1s de\u00a0 Estados Unidos y Canad\u00e1. Con lo cual, \u00abpara nosotros es un mercado muy significativo, tiene una potente red de comercializaci\u00f3n y tambi\u00e9n de distribuci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>Herranz explic\u00f3 que tanto en Tokio como en Osaka existe una gran red de restauraci\u00f3n y, adem\u00e1s, tiene sistemas de comunicaci\u00f3n y marketing muy avanzados que sirven para desarrollar la marca de Espa\u00f1a, para que luego all\u00ed las empresas puedan establecer esos contactos con la distribuci\u00f3n y con otros importadores.<\/p>\n<p>Lo que m\u00e1s se exporta a Jap\u00f3n es carne congelada. \u00abTenemos el impedimento de esa log\u00edstica\u00bb, pero \u00abse est\u00e1 supliendo cada vez m\u00e1s con esos productos de valor a\u00f1adido, como el jam\u00f3n y tambi\u00e9n la paleta\u00bb y estamos ah\u00ed haciendo bastantes acciones para poner en valor el corte del producto, de la pieza, y poder tambi\u00e9n llevarlo a la restauraci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>Herranz insisti\u00f3 en que tienen distintos acuerdos de colaboraci\u00f3n con grandes cadenas, y estamos, \u00abpicando piedra\u00bb.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.agropopular.com\/interporc-ed-071025\/\">Agropopular<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La emisi\u00f3n del AGROPOPULAR del 4 de octubre la realizamos en directo desde Jap\u00f3n. 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