{"id":16725,"date":"2025-10-14T07:45:46","date_gmt":"2025-10-14T06:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=16725"},"modified":"2025-10-14T07:45:46","modified_gmt":"2025-10-14T06:45:46","slug":"la-gripe-aviar-dispara-el-precio-de-los-huevos-el-alimento-que-mas-sube-en-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-dispara-el-precio-de-los-huevos-el-alimento-que-mas-sube-en-2025\/","title":{"rendered":"La gripe aviar dispara el precio de los huevos, el alimento que m\u00e1s sube en 2025"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li class=\"ft-mol-subtitle ft-mol-subtitle--listSimple ft-helper-fontColor-quaternary\">La docena de huevos tama\u00f1o XL ya supera los 4,40 euros en los \u2018s\u00faper\u2019 tras subir casi un 18 %<\/li>\n<li class=\"ft-mol-subtitle ft-mol-subtitle--listSimple ft-helper-fontColor-quaternary\">El Ministerio de Agricultura aplica el protocolo de vigilancia en granjas tras los focos detectados en Madrid, Castilla y Le\u00f3n, Castilla-La Mancha, Extremadura, Andaluc\u00eda y Pa\u00eds Vasco<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"ft-text\">La\u00a0<a class=\"ft-link ft-link--decoration\" href=\"https:\/\/www.levante-emv.com\/tendencias21\/2025\/04\/14\/pandemia-gripe-aviar-devastadora-evitarla-116383862.html\">gripe aviar<\/a>\u00a0se expande en algunos territorios de Espa\u00f1a \u2013<strong>Badajoz (Extremadura), Huelva (Andaluc\u00eda), Guadalajara y Toledo (Castilla-La Mancha), Valladolid (Castilla y Le\u00f3n)<\/strong>\u00a0y<strong>\u00a0Madrid\u00a0<\/strong>\u2013 y ya comienza a tener su efecto sobre el precio de venta al p\u00fablico de los huevos, el alimento cuyo valor m\u00e1s ha crecido a lo largo de 2025. Seg\u00fan los \u00faltimos datos del\u00a0<strong>Instituto Nacional de Estad\u00edstica (INE),<\/strong>\u00a0entre enero y agosto el incremento del coste de este alimento b\u00e1sico fue del 15,7 % anual, y solo en agosto su precio se elev\u00f3 el 17,8 %, los mayores porcentajes registrados en alimentaci\u00f3n y consumo. As\u00ed las cosas, la\u00a0<strong>docena de huevos XL<\/strong>\u00a0ronda actualmente los\u00a0<strong>4,40 euros\u00a0<\/strong>en muchos supermercados, indica un informe de la organizaci\u00f3n de consumidores\u00a0<strong>Facua<\/strong>\u00a0de esta semana.<\/p>\n<p class=\"ft-text\">El\u00a0<a class=\"ft-link ft-link--decoration\" href=\"https:\/\/www.mapa.gob.es\/es\/\" rel=\"nofollow\">Ministerio de Agricultura<\/a>\u00a0advierte de que la gripe aviar afecta a m\u00e1s de\u00a0<strong>727.000 aves\u00a0<\/strong>y ha forzado el sacrificio de otra explotaci\u00f3n adicional por relaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica en Castilla y Le\u00f3n. Fuentes del sector av\u00edcola hablan de brotes \u201cpuntuales\u201d y destacan la mayor demanda de una prote\u00edna animal que tiene la \u201cmejor\u201d relaci\u00f3n calidad-precio. Adem\u00e1s, evitan comentar los precios y se centran en el crecimiento de la demanda, de un 17 % desde 2019, recalcando que el suministro est\u00e1 garantizado pese a los \u00faltimos brotes de gripe aviar.<\/p>\n<aside class=\"ft-ad ft-ad--intext ft-helper-hide-xs\">\n<div id=\"intext-desktop-1\">\n<div id=\"intext-sunmedia-1\">\n<div id=\"sm-it-main-container-1760424220526\" class=\"sm-it-main-container\" data-it=\"3534c0fd-17bd-40b9-a4b0-0dcb06e016dd\" data-device=\"desktop\" data-index=\"0\">\n<div id=\"sm-reference-1760424220526\" class=\"sm-reference\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<h2 class=\"ft-helper-spacer-t-xs ft-helper-fontSize-heading-S\">Se duplica en cinco a\u00f1os<\/h2>\n<p class=\"ft-text\">Seg\u00fan el Ministerio de Agricultura, el precio de mercado de los huevos en Espa\u00f1a ha experimentado un\u00a0<strong>aumento espectacular del 110% en los \u00faltimos cinco a\u00f1os\u00a0<\/strong>, pasando de<strong>\u00a091,87 euros por cada 100 kg en 2020\u00a0<\/strong>(son precios en origen) a\u00a0<strong>193 euros en 2024.\u00a0<\/strong>Esta subida casi duplica el incremento medio de la\u00a0<strong>Uni\u00f3n Europea<\/strong>, que fue del 69 % en el mismo periodo (2020-2024). Estos valores, seg\u00fan fuentes del sector, \u201crevelan un mercado bajo una fuerte tensi\u00f3n de precios, a pesar de que la producci\u00f3n nacional se ha mantenido pr\u00e1cticamente estable\u201d.<\/p>\n<h2 class=\"ft-helper-spacer-t-xs ft-helper-fontSize-heading-S\">Medidas de bioseguridad<\/h2>\n<p class=\"ft-text\">Ante el incremento de casos, el\u00a0<strong>Ministerio de Agricultura\u00a0<\/strong>insiste en la necesidad de \u201cmantener y reforzar las medidas de bioseguridad adecuadas en todas las explotaciones av\u00edcolas\u201d, haciendo hincapi\u00e9 en evitar el contacto con\u00a0<strong>aves silvestres.<\/strong>\u00a0Asimismo, se insta \u201ca reforzar la vigilancia pasiva, notificando cualquier mortalidad anormalmente elevada, poniendo el foco en la detecci\u00f3n precoz para evitar una mayor expansi\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p class=\"ft-text\">Desde el sector empresarial, fuentes de la\u00a0<strong>organizaci\u00f3n interprofesional del huevo y sus productos (Inprovo)\u00a0<\/strong>han asegurado a\u00a0<em>Efe\u00a0<\/em>que los brotes recientes han sido \u201cpuntuales y acotados, y que la producci\u00f3n y el abastecimiento se mantienen con normalidad\u201d. En 2024, el consumo de huevos en los hogares alcanz\u00f3 el r\u00e9cord de 420 millones de kilos, con una media de unos 9 kilos por persona al a\u00f1o (+1,6 % respecto a 2023), lo que supone casi un huevo diario por hogar.<\/p>\n<div class=\"_mo_recs_tpi\" data-recs=\"3\">\n<div class=\"ft-mol-relatedSlider\">\n<h4 class=\"ft-mol-relatedSlider__header\">Espa\u00f1a, tercer productor de la\u00a0<strong>Uni\u00f3n Europea<\/strong>, produjo 1.169 millones de docenas de huevos y factur\u00f3 2.130 millones de euros en 2024 , el 7,8 % del valor de la producci\u00f3n ganadera y el 3,2 % de la agraria. De las 1.623 granjas de gallinas ponedoras espa\u00f1olas, el 76 % corresponde ya a<a class=\"ft-link ft-link--decoration\" href=\"https:\/\/www.levante-emv.com\/economia\/2024\/04\/18\/premios-agricultura-sostenibilidad-huevos-guillen-101225833.html\">\u00a0sistemas de producci\u00f3n alternativos<\/a>\u00a0(sin jaulas).<\/h4>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.levante-emv.com\/economia\/2025\/10\/14\/gripe-aviar-precio-huevos-granjas-122576727.html\">Levante<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La docena de huevos tama\u00f1o XL ya supera los 4,40 euros en los \u2018s\u00faper\u2019 tras subir casi un 18 % El Ministerio de Agricultura aplica el protocolo de vigilancia en granjas tras los focos detectados en Madrid, Castilla y Le\u00f3n, Castilla-La Mancha, Extremadura, Andaluc\u00eda y Pa\u00eds Vasco La\u00a0gripe aviar\u00a0se expande en algunos territorios de Espa\u00f1a [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-16725","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - 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