{"id":16748,"date":"2025-10-16T10:11:01","date_gmt":"2025-10-16T09:11:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=16748"},"modified":"2025-10-16T10:11:01","modified_gmt":"2025-10-16T09:11:01","slug":"carne-de-vacuno-y-huevos-suben-precios-de-consumo-a-doble-digito-en-septiembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/carne-de-vacuno-y-huevos-suben-precios-de-consumo-a-doble-digito-en-septiembre\/","title":{"rendered":"Carne de vacuno y huevos suben precios de consumo a doble d\u00edgito en septiembre"},"content":{"rendered":"
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Los precios de consumo de los huevos y de la carne de vacuno, junto a los del cacao y del caf\u00e9, son los que registran subidas anuales de doble d\u00edgito de precios en la cesta de la compra, seg\u00fan los datos avanzados del \u00cdndice de Precios de Consumo (IPC) del pasado mes de septiembre por el Instituto Nacional de Estad\u00edstica ((INE).<\/strong><\/p>\n

Los problemas con la sanidad animal<\/strong>\u00a0(lengua azul, gripe aviar, NDC\u2026etc.) de estos sectores durante este mes de octubre, as\u00ed como\u00a0una demanda interna y exterior que se mantienen firmes,<\/strong>\u00a0hacer pensar que continuar\u00e1n las subidas durante estos pr\u00f3ximos meses y que el consumidor tendr\u00e1 que seguir pagando mucho m\u00e1s que un a\u00f1o antes.\u00a0<\/strong><\/p>\n

El \u00cdndice General de Precios de Consumo (IPC) baj\u00f3 un 0,3% en septiembre, pero escal\u00f3 hasta el 3% en el \u00faltimo a\u00f1o, mientras que acumula un 1,7% de subida en los nueve primeros meses de 2025.<\/p>\n

No obstante, la inflaci\u00f3n subyacente, que excluye los elementos m\u00e1s vol\u00e1tiles del IPC, como alimentos no elaborados y energ\u00eda, baj\u00f3 tambi\u00e9n un 0,3% mensual, pero se mantiene en el 2,4% en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n

Por su parte, el\u00a0grupo de Alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas registr\u00f3 un leve descenso del 0,1% mensual, sube un 2,4% en el \u00faltimo a\u00f1o y acumula un incremento del 1% en los nueve primeros meses de 2025.\u00a0<\/strong><\/p>\n

A su vez, el grupo de\u00a0Restauraci\u00f3n y Hoteles subi\u00f3 un 0,2% en septiembre, acumula un alza anual del 4,3% y repunta un 5,1% en lo que llevamos de a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

Los\u00a0huevos<\/strong>\u00a0son el alimento b\u00e1sico de la cesta de la compra que m\u00e1s repuntan en precio en un a\u00f1o y en lo que llevamos de 2025, a pesar de que la subida de septiembre fue de un moderado 0,2%, puesto que crece un 17,9% desde septiembre de 2024 y un 15,9% en los nueve primeros meses de \u00e9ste.<\/p>\n

Por su parte, la\u00a0carne de vacuno<\/strong>\u00a0continu\u00f3 repuntando un 1,3% en septiembre, acumulando un 16,5% desde ese mes del pasado a\u00f1o y un 10,7% en los tres primeros trimestres de 2025.<\/p>\n

Ambos productos, como se ha dicho, es previsible que continu\u00e9n encareci\u00e9ndose en los pr\u00f3ximos meses, teniendo en cuenta la situaci\u00f3n actual de las producciones: psicosis por la gripe aviar y la fuerte demanda interna y exportadora, en el caso de los huevos, y problemas sanitarios en vacuno de carne, con una contracci\u00f3n de la oferta, muy ajustada para poder cubrir la demanda interna de consumo y, sobre todo, las exportaciones.<\/strong><\/p>\n

Por el contrario, el\u00a0aceite de oliva<\/strong>\u00a0continu\u00f3 bajando en la cesta de la compra en el pasado mes de septiembre, con un descenso del 1,8%, acumulando una ca\u00edda del 43% de un a\u00f1o a ac\u00e1, as\u00ed como del 35,8% en los nueve primeros meses del a\u00f1o, debido a la recuperaci\u00f3n de la oferta con respecto a los dos a\u00f1os anteriores y a expectativas de que, al menos, la producci\u00f3n ole\u00edcola en la nueva campa\u00f1a sea similar a la anterior.<\/p>\n

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\"IPCseptiembre25\"<\/a><\/div>\n
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Cacao y caf\u00e9<\/strong><\/p>\n

Otros dos productos que vienen arrastrando subidas de doble d\u00edgito en la cesta de la compra, debido a la situaci\u00f3n adversa de las cosechas de\u00a0cacao y caf\u00e9 son el chocolate<\/strong>\u00a0que, aunque baja un 0,3% mensual, sube tambi\u00e9n un 15,6% desde septiembre de 2024 y un 12,8% en los nueve primeros meses, mientras que\u00a0el caf\u00e9<\/strong>\u00a0redujo su precio un 1,1% en septiembre, pero es un 19,9% m\u00e1s alto que en ese mes del a\u00f1o pasado y acumula un 16,2% de incremento en el a\u00f1o hasta septiembre.<\/p>\n

En el resto de producto, la situaci\u00f3n es en cereales y derivados, bajada del 0,3% mensual, del 0,5% en los nueve primeros meses de 2025 y aumento del 0,6% en el \u00faltimo a\u00f1o; el pan baj\u00f3 un 0,2% en el mes, repuntando un leve 0,1% en los nueve primeros meses y un 1,2% anual<\/p>\n

En carnes, la de ovino sube un 1,9% anual; un 2% en los nueve primeros meses y un 9% en el \u00faltimo a\u00f1o; carne de porcino (+0,3%, +1% y +1,8%, respectivamente); carne de ave (+0,4%, +3,1% y +3,6%); otras carnes (+0,4%, +4,1% y +5%), y Pescado fresco y congelado (+3,5%, -0,8% y +7,7%); crust\u00e1ceos,\u00a0 moluscos y preparados de pescado (-0,2%, +1,7% y +2,2%).<\/p>\n

En cuanto a la leche l\u00edquida, las subidas son del 0,3% mensual, del 3,6% en los nueve primeros meses y +5,2% en un a\u00f1o , y los productos l\u00e1cteos (-0,1%, +1,6% y +2,6%, respectivamente).<\/p>\n

Las frutas frescas bajaron un considerable 3,3% en septiembre, acumulan un 2,4% de descenso en lo que va de a\u00f1o y una subida del 2,3% anual; las frutas en conserva y frutos secos (-0,15;+5,4% y +6%, respectivamente); las legumbres y hortalizas frescas (+0,7%; +4,7% y +8%); los preparados de legumbres y hortalizas (-0,4%, +1,9% y +2,6%), mientras que las patatas y sus preparados (-1,2%, -0,2% y -2,1%).<\/p>\n

Por su parte el az\u00facar tambi\u00e9n es de los que m\u00e1s recortaron sus precios de consumo. En septiembre repuntaron un 0,1%, pero acumulan un descenso del 6,2% en los nueve primeros meses y de doble d\u00edgito (-17,4%) en el \u00faltimo a\u00f1o; otros preparados alimenticios (-0,6%, +2,6% y +3,3%).<\/p>\n

Por \u00faltimo, en bebidas, el agua mineral, refrescos y zumos se encarecieron un 0,5% mensual, un +1,6% entre enero y septiembre y +2,2% en el \u00fatimo a\u00f1o, mientras ue las bebidas alcoh\u00f3licas repuntaron un 0,4% mensual, acumulando una subida del 2,1% en nueve meses, pero apenas un 0,7% desde septiembre de 2024.<\/p>\n

Fuente: Q.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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