{"id":16832,"date":"2025-10-20T07:25:41","date_gmt":"2025-10-20T06:25:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=16832"},"modified":"2025-10-20T07:27:08","modified_gmt":"2025-10-20T06:27:08","slug":"franca-la-demanda-dous-de-gallina-es-dispara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/franca-la-demanda-dous-de-gallina-es-dispara\/","title":{"rendered":"El tranquilizador mensaje desde la industria c\u00e1rnica: \u201cTodo lo que llega al mercado goza de la m\u00e1xima garant\u00eda\u201d"},"content":{"rendered":"
Giuseppe Aloisio, director general de la Asociaci\u00f3n de Industrias de la Carne de Espa\u00f1a, ha calificado de \u201canecd\u00f3ticos\u201d los casos de comercializaci\u00f3n de carne en mal estado en Espa\u00f1a.<\/h5>\n

Este \u00faltimo a\u00f1o, las autoridades han realizado tres operaciones contra empresarios que se han saltado los controles sanitarios y han distribuido carne en mal estado sin el adecuado control sanitario.<\/p>\n

Pese a ello,\u00a0Giuseppe Aloisio<\/b>, director general de la Asociaci\u00f3n de Industrias de la Carne de Espa\u00f1a, ha se\u00f1alado que estos casos son una an\u00e9cdota y no una regla en el sector: \u201cEvidentemente son puntos negros dentro de un sector que lo hace muy bien cada d\u00eda. Desgraciadamente son a veces cosas que pueden pasar, pero afortunadamente\u00a0son casos absolutamente anecd\u00f3ticos<\/b>\u201c.<\/p>\n

\u201cEs un mercado que est\u00e1 muy reglado, que est\u00e1 muy controlado, que est\u00e1 muy supervisado y muy auditado. Y\u00a0el consumidor puede estar absolutamente tranquilo<\/b>\u00a0que todo lo que llega al mercado goza de la m\u00e1xima garant\u00eda higi\u00e9nicosanitaria\u201d, ha tranquilizado al consumidor.<\/p>\n

Fuente: La Sexta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Giuseppe Aloisio, director general de la Asociaci\u00f3n de Industrias de la Carne de Espa\u00f1a, ha calificado de \u201canecd\u00f3ticos\u201d los casos de comercializaci\u00f3n de carne en mal estado en Espa\u00f1a. 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