{"id":17063,"date":"2025-10-30T09:09:13","date_gmt":"2025-10-30T08:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=17063"},"modified":"2025-10-30T09:09:13","modified_gmt":"2025-10-30T08:09:13","slug":"rabobank-preve-un-2026-con-menos-cerdas-y-mas-rendimiento-por-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/rabobank-preve-un-2026-con-menos-cerdas-y-mas-rendimiento-por-animal\/","title":{"rendered":"Rabobank prev\u00e9 un 2026 con menos cerdas y m\u00e1s rendimiento por animal"},"content":{"rendered":"<p>La\u00a0<strong>industria porcina global<\/strong>\u00a0afronta 2026 con cautela. Seg\u00fan el informe trimestral de\u00a0<strong>Rabobank\u00a0<\/strong>sobre el\u00a0<strong>mercado mundial de\u00a0<a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/tags\/carne-de-cerdo\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">carne de cerdo<\/a><\/strong>\u00a0(4.\u00ba trimestre de 2025), se espera una\u00a0<strong>reducci\u00f3n del hato de cerdas<\/strong>\u00a0a nivel global, impulsada por la incertidumbre econ\u00f3mica, las tensiones geopol\u00edticas y los desaf\u00edos sanitarios. En este nuevo escenario, los productores est\u00e1n priorizando la\u00a0<strong>mejora del rendimiento por animal<\/strong>, enfoc\u00e1ndose en la salud del hato, la eficiencia productiva y el peso de la canal.<\/p>\n<p>Uno de los movimientos m\u00e1s relevantes es la decisi\u00f3n de China de reducir su censo de cerdas en un mill\u00f3n de animales, lo que supone aproximadamente el 2,5\u202f% de su caba\u00f1a actual y una ca\u00edda del 1\u202f% a escala mundial, apuntan desde la entidad. En contraste, Brasil contin\u00faa expandiendo su hato gracias a unos\u00a0<strong>m\u00e1rgenes m\u00e1s favorables y al crecimiento de sus exportaciones<\/strong>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e1s comercio\u2026 pero con sobresaltos<\/h2>\n<p><strong>El comercio internacional de carne de cerdo ha crecido un 3\u202f% interanual hasta junio y podr\u00eda cerrar 2025 con cifras ligeramente superiores a las del a\u00f1o anterior.<\/strong>\u00a0<strong>Brasil\u00a0<\/strong>vuelve a destacar como uno de los grandes ganadores, con expectativas de\u00a0<strong>aumentar su cuota de mercado del 12\u202f% al 15\u202f%<\/strong>\u00a0del total mundial. Este crecimiento se debe, en buena medida, a su estrategia de diversificaci\u00f3n de destinos y ampliaci\u00f3n del acceso a nuevos mercados.<\/p>\n<p>Por el contrario,\u00a0<strong>EE.UU. y la UE se enfrentan a dificultades<\/strong>\u00a0para mantener su competitividad en pa\u00edses clave, como China, en un contexto de tensiones geopol\u00edticas cada vez m\u00e1s marcadas.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La sanidad animal, un factor de riesgo constante<\/h2>\n<p>Las enfermedades animales siguen condicionando el equilibrio del sector. La\u00a0<strong>peste porcina africana (PPA)<\/strong>\u00a0contin\u00faa siendo una amenaza activa, especialmente en pa\u00edses como Vietnam, donde se han reportado m\u00e1s de 970 brotes en 2025, con la p\u00e9rdida de m\u00e1s de 100.000 cerdos. Europa tambi\u00e9n registra nuevos focos, con\u00a0<strong>Ruman\u00eda y Alemania<\/strong>\u00a0entre los m\u00e1s afectados.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s,\u00a0<strong>la fiebre aftosa y el s\u00edndrome reproductivo y respiratorio porcino (PRRSv)<\/strong>\u00a0est\u00e1n generando problemas en Am\u00e9rica del Norte y Europa, lo que limita a\u00fan m\u00e1s la oferta global.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Menos carne disponible y precios al alza<\/h2>\n<p>Con una\u00a0<strong>producci\u00f3n ajustada y demanda sostenida<\/strong>, los precios de la carne de cerdo han subido un 10\u202f% en la UE y un 21\u202f% en Norteam\u00e9rica en lo que va de a\u00f1o, conststan desde Rabobank. Sin embargo, el caso de China va en la direcci\u00f3n opuesta: all\u00ed los precios han bajado un 42\u202f% interanual, debido a mejoras en la eficiencia de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Aunque el consumo mundial de carne de cerdo se mantiene estable, las\u00a0<strong>presiones inflacionarias<\/strong>\u00a0podr\u00edan moderar las ventas en los pr\u00f3ximos meses. Aun as\u00ed, la\u00a0<strong>escasa oferta de carne de vacuno y pollo<\/strong>\u00a0podr\u00eda favorecer el consumo de porcino, especialmente en productos de gama media y alta rotaci\u00f3n, mientras que los cortes premium enfocados a la exportaci\u00f3n podr\u00edan verse m\u00e1s afectados.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/carnica.cdecomunicacion.es\/sector\/porcino\/159237\/rabobank-prevision-sector-porcino-informe-cuarto-trimestre\/amp\">Revista C\u00e1rnica<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La\u00a0industria porcina global\u00a0afronta 2026 con cautela. 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