{"id":17108,"date":"2025-10-30T10:08:20","date_gmt":"2025-10-30T09:08:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=17108"},"modified":"2025-10-30T10:08:20","modified_gmt":"2025-10-30T09:08:20","slug":"la-mujer-es-clave-en-el-sector-porcino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-mujer-es-clave-en-el-sector-porcino\/","title":{"rendered":"\u201cLa mujer es clave en el sector porcino\u201d"},"content":{"rendered":"<p class=\"entradilla\">El encuentro organizado por ACTUALIDAD ECON\u00d3MICA y YO DONA junto con Interporc analiz\u00f3 el \u00e1mbito agroalimentario desde el talento femenino en un espacio de reflexi\u00f3n y visibilidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"ExternalClassDD08F789EB4A4DA8893DE87CADF9717B\">\n<div>El campo es duro, pero aut\u00e9ntico. El sector agroalimentario proporciona hondas satisfacciones y m\u00e1s y mejores oportunidades profesionales de lo que la gente cree, pero demanda un liderazgo capaz de llevar las riendas con tanta firmeza como sensibilidad. Aunque en Espa\u00f1a cada vez accede a esa posici\u00f3n un mayor n\u00famero de mujeres, persisten desaf\u00edos que requieren atenci\u00f3n y acci\u00f3n conjunta.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Para abrir un\u00a0<strong>espacio de reflexi\u00f3n y visibilidad<\/strong>\u00a0sobre este \u00e1mbito, y m\u00e1s concretamente sobre el papel de las mujeres en el sector porcino, YO DONA\u00a0y ACTUALIDAD ECON\u00d3MICA organizaron, con la colaboraci\u00f3n de Interporc, el Encuentro\u00a0<em>Mujeres que impulsan el cambio: el futuro del porcino en clave de liderazgo<\/em>, que fue inaugurado por\u00a0<strong>Aitziber Lanza<\/strong>, directora general de Calidad y Seguridad Alimentaria del Gobiernode Arag\u00f3n -primer productor de porcino en Espa\u00f1a-, que valor\u00f3 el \u201c<strong>incremento potente de la presencia de mujeres en el sector<\/strong>\u201c, un pilar fundamental \u201cporque fija poblaci\u00f3n y crea oportunidades personales y profesionales para los habitantes del campo\u201d.\u200b<\/div>\n<div>\n<div>A continuaci\u00f3n,\u00a0tuvo lugar la mesa de debate\u00a0<em>La participaci\u00f3n femenina en el sector agroalimentario y su impacto en la sostenibilidad y productividad<\/em>, en la que participaron<strong>\u00a0Mercedes Sebasti\u00e1n Lafuente<\/strong>, responsable de Producci\u00f3n y Sanidad Porcina en Grupo Jorge;\u00a0<strong>Leonor S\u00e1iz Amor\u00f3s<\/strong>, directora corporativa de Relaciones Institucionales y Externas en Familia Mart\u00ednez;\u00a0<strong>Elisa P\u00e9rez Ram\u00edrez<\/strong>, investigadora en el Centro de Investigaci\u00f3n en Sanidad Animal CISA-INIA, CSIC, e\u00a0<strong>Isabel Rodr\u00edguez Hurtado<\/strong>, decana de la Facultad de Veterinaria en la Universidad Alfonso X el Sabio.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Sebasti\u00e1n explic\u00f3 que\u00a0en los 16 a\u00f1os que lleva en Grupo Jorge ha sido \u201ctestigo\u201d del\u00a0<strong>proceso que atraviesa este \u00e1mbito<\/strong>: \u201cComenc\u00e9 a trabajar en el equipo de una granja, parte de un sector masculino en el que mis posibilidades de desarrollo y crecimiento eran escasas, y hoy tenemos mujeres liderando explotaciones porcinas, gestionando equipos, tomando decisiones estrat\u00e9gicas y\u00a0participando de manera activa en esta transformaci\u00f3n\u201d. En\u00a0ese sentido, S\u00e1iz reconoci\u00f3\u00a0<strong>haber sentido\u00a0soledad<\/strong>\u00a0\u201cdurante mucho tiempo, porque 30 a\u00f1os atr\u00e1s\u00a0ser la directora de Calidad y Seguridad alimentaria de una empresa c\u00e1rnica era extra\u00f1o. Ahora\u00a0la situaci\u00f3n es otra, pero no es suficiente\u201d. \u201cPor eso, estos coloquios son important\u00edsimos, y desde aqu\u00ed animo a las mujeres a que lideren sus negocios y, sobre todo, desarrollen sus talentos\u201d,\u00a0se\u00f1al\u00f3.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>A partir del informe\u00a0<em>Mujeres y Ciencia\u00a0<\/em>del CSIC, P\u00e9rez matiz\u00f3 que en ciencia y tecnolog\u00eda de los alimentos \u201cs\u00ed que hay un equilibrio en casi todos los puestos, pero\u00a0<strong>en materia agraria la diferencia es enorme en el escalaf\u00f3n m\u00e1s alto de la carrera investigadora<\/strong>. La situaci\u00f3n ha mejorado bastante, pero queda much\u00edsimo todav\u00eda\u201d.\u00a0\u201cTenemos una visi\u00f3n mucho m\u00e1s amplia, que tiene en cuenta tambi\u00e9n el medioambiente, el contexto social, etc\u201d, a\u00f1adi\u00f3.\u00a0Por su parte,\u00a0Rodr\u00edguez shizo referencia a la\u00a0evoluci\u00f3n en sus alumnas: \u201cEntran a la carrera veterinaria pensando s\u00f3lo en las capacidades cl\u00ednicas y luego descubren que pueden investigar, dar de comer al mundo, liderar una empresa farmac\u00e9utica.\u00a0<strong>La clave est\u00e1 en darles las herramientas<\/strong>\u201c.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Las ponentes concluyeron que el sector es una buena salida profesional, y Sebasti\u00e1n destac\u00f3 que \u201clas condiciones de trabajo son ahora muy diferentes, con una flexibilidad horaria que permite una conciliaci\u00f3n real entre la vida familiar y la vida personal, uno de los aspectos que m\u00e1s preocupa a las mujeres\u201d.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Cerr\u00f3 el evento\u00a0<strong>Manuel Garc\u00eda Lorenzo<\/strong>, presidente de Interporc, que record\u00f3 que Espa\u00f1a es \u201cel primer exportador de carne de cerdo de calidad del mundo\u201d. \u201cTenemos que ser conscientes de lo que somos y defenderlo: comunicadlo en vuestro puesto de trabajo o en vuestro c\u00edrculo de amigos\u201d, asegur\u00f3.\u200b<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div class=\"ExternalClassDD08F789EB4A4DA8893DE87CADF9717B\">\n<div>\n<div>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.unidadeditorial.es\/noticia.aspx?id=7087\">Unidad editorial<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El encuentro organizado por ACTUALIDAD ECON\u00d3MICA y YO DONA junto con Interporc analiz\u00f3 el \u00e1mbito agroalimentario desde el talento femenino en un espacio de reflexi\u00f3n y visibilidad. &nbsp; El campo es duro, pero aut\u00e9ntico. 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