{"id":17126,"date":"2025-10-30T11:45:54","date_gmt":"2025-10-30T10:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=17126"},"modified":"2025-10-30T12:40:26","modified_gmt":"2025-10-30T11:40:26","slug":"el-precio-de-los-huevos-se-dispara-sube-un-euro-en-seis-meses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/el-precio-de-los-huevos-se-dispara-sube-un-euro-en-seis-meses\/","title":{"rendered":"El precio de los huevos se dispara: sube un euro en seis meses"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"post-subtitle\">OCU denuncia que los mayores incrementos se sienten en los huevos M de suelo o de jaula, los m\u00e1s baratos, que arrastran ya una subida del 137% desde 2021<\/h2>\n<p class=\"second_blur_0\">El<strong>\u00a0huevo ha pasado de ser un producto econ\u00f3mico a no ser apto para todos los bolsillos<\/strong>, al menos para platos que requieren varias unidades, como las tradicionales tortillas de patatas, ya que su\u00a0<strong>precio se ha disparado<\/strong>. En el \u00faltimo medio a\u00f1o, la docena de la categor\u00eda m\u00e1s barata cuesta un euros m\u00e1s, seg\u00fan ha informado la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios (<a href=\"https:\/\/www.ultimahora.es\/etiqueta\/OCU.html?utm_source=Inline-tag&amp;utm_medium=internal\">OCU<\/a>).<\/p>\n<div id=\"post-text-box\" class=\"unregistered-content\">En concreto, denuncia una \u00ab<strong>nueva y fulminante subida en el precio de los\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ultimahora.es\/etiqueta\/huevos.html?utm_source=Inline-tag&amp;utm_medium=internal\">huevos<\/a><\/strong>, la segunda en lo que va de a\u00f1o, que ha elevado el coste de las categor\u00edas m\u00e1s econ\u00f3micas en 1 euro respecto a hace apenas seis meses, lo que representa un incremento del 50 %. Esta subida, que se suma a una tendencia inflacionista iniciada en 2021, que supone un incremento acumulado del 137 % en los huevos m\u00e1s baratos (categor\u00eda M) y del 119 % en los de tama\u00f1o L.<\/div>\n<div><\/div>\n<div id=\"post-text-hidden\" class=\"prometeo-hideable\">\n<div id=\"notsy_container_139826283\" class=\"ULT_VIDEO mb-4\" data-notsy-container-index=\"1\" data-notsy-mapped-container=\"1\" data-ym-video-sticky-mode=\"1\">\n<div>\n<div id=\"video_97947-container\" class=\"nts-container\" data-mobile=\"0\">\n<div id=\"video_97947-sub-container\" class=\"ym-video--sub-container\">\n<div id=\"video_97947-placeholder\">Los datos proceden del Observatorio de Precios de Supermercados de OCU y de sus estudios anuales de precios, que muestran c\u00f3mo el coste medio de la docena de huevos M ha pasado de\u00a0<strong>2,14 euros en febrero de 2025 a 3,14 euros en octubre<\/strong>\u00a0de este mismo a\u00f1oa. En el caso de los huevos L, la evoluci\u00f3n ha sido de 2,33 euros a 3,25 euros en el mismo periodo.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>El presidente de la Asociaci\u00f3n de Distribuidores de Alimentos y Bebidas de Baleares, Bartolom\u00e9 Servera, advierte que \u00ab<strong>estas subidas son preocupantes, ya que son constantes<\/strong>\u00bb. Adem\u00e1s, resalta que se desconce cu\u00e1ndo van a parar. A su modo de ver, el encarecimiento de este producto b\u00e1sico de la cesta de la compra est\u00e1 motivado por la escasez.<\/p>\n<h4>Afecta a los hogares con menos recursos<\/h4>\n<p>Desde la citada organizaci\u00f3n han advertido que este encarecimiento de un producto b\u00e1sico de la cesta de la compra, como son los huevos, \u00abafecta especialmente a los\u00a0<strong>hogares con menos recursos<\/strong>, que dependen de este<strong>\u00a0alimento como fuente asequible de prote\u00ednas<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<p>OCU ha indentificado dos momentos clave en esta escalada: febrero y octubre de 2025. \u00abEn ambos casos, las\u00a0<strong>subidas en origen se trasladaron de forma inmediata y completa al consumidor, sin que las posteriores bajadas se reflejaran en los lineales.<\/strong>\u00a0Este fen\u00f3meno, conocido como \u2018efecto cohete y pluma\u2019, evidencia una falta de ajuste a la baja por parte de los intermediarios\u00bb.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, han precisado que la subida ha sido desigual seg\u00fan la tipolog\u00eda de huevo. \u00abMientras que los<strong>\u00a0huevos m\u00e1s baratos (de jaula o de suelo) han experimentado los mayores incrementos<\/strong>, los huevos camperos y ecol\u00f3gicos han subido menos en t\u00e9rminos absolutos y relativos. Esto implica que los consumidores con menor poder adquisitivo son los m\u00e1s perjudicados por esta situaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<h4>\u00bfPor qu\u00e9 sube el precio de los huevos?<\/h4>\n<p>Respecto a los motivos que han ocasionado que el valor de los huevos est\u00e9 por las nubes, desde la OCU han se\u00f1alado que hay varios. Uno de ellos es el<strong>\u00a0\u00abaumento de los precios en origen<\/strong>, especialmente en los huevos de jaula y suelo, que han alcanzado m\u00e1ximos hist\u00f3ricos\u00bb.<\/p>\n<p>Otros son \u00ablos<strong>\u00a0brotes de gripe aviar en explotaciones espa\u00f1olas<\/strong>, que han obligado al sacrificio de casi un mill\u00f3n de aves y generan incertidumbre en el sector; as\u00ed como la\u00a0<strong>resistencia de los intermediarios a reducir m\u00e1rgenes<\/strong>, incluso cuando los precios en origen bajan; y a los cambios en la oferta de los supermercados, que han sustituido huevos de jaula por opciones algo m\u00e1s caras como los de suelo, en respuesta a una mayor sensibilidad del consumidor hacia el bienestar animal\u00bb.<\/p>\n<p>Desde la OCU han manifestado que, \u00abaunque\u00a0<strong>los precios en origen parecen haberse estabilizado en los \u00faltimos d\u00edas, la incertidumbre sigue siendo alta<\/strong>. La evoluci\u00f3n de la gripe aviar y la actitud de los intermediarios ante posibles fluctuaciones marcar\u00e1n el comportamiento de los precios en los pr\u00f3ximos meses\u00bb. No obstante, han advertido que \u00absi no se toman medidas podr\u00edan producirse nuevas subidas\u00bb.<\/p>\n<p>En este sentido, han reiterado que \u00ablos huevos son un alimento esencial en la dieta de muchas familias\u00bb y han exigido al Ministerio de Agricultura y a la Comisi\u00f3n Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC)\u00a0<strong>transparencia en la fijaci\u00f3n de precios<\/strong>, sobre todo en productos b\u00e1sicos; un\u00a0<strong>seguimiento de los m\u00e1rgenes comerciales para evitar abusos<\/strong>; y medidas de\u00a0<strong>protecci\u00f3n para los consumidores m\u00e1s vulnerables<\/strong>, \u00abque son los m\u00e1s afectados por estas subidas\u00bb.<\/p>\n<p>Fuente: <a href=\"https:\/\/www.ultimahora.es\/noticias\/local\/2025\/10\/29\/2500999\/precio-huevos-dispara-sube-euro-seis-meses.html#goog_rewarded\" data-et-has-event-already=\"true\">\u00daltima hora<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>OCU denuncia que los mayores incrementos se sienten en los huevos M de suelo o de jaula, los m\u00e1s baratos, que arrastran ya una subida del 137% desde 2021 El\u00a0huevo ha pasado de ser un producto econ\u00f3mico a no ser apto para todos los bolsillos, al menos para platos que requieren varias unidades, como las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-17126","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - 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