{"id":17353,"date":"2025-11-13T12:44:20","date_gmt":"2025-11-13T11:44:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=17353"},"modified":"2025-11-13T12:44:20","modified_gmt":"2025-11-13T11:44:20","slug":"la-gripe-aviar-dispara-el-precio-de-los-huevos-su-subida-en-espana-tres-veces-mayor-que-en-la-ue-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-gripe-aviar-dispara-el-precio-de-los-huevos-su-subida-en-espana-tres-veces-mayor-que-en-la-ue-2\/","title":{"rendered":"La gripe aviar dispara el precio de los huevos: su subida en Espa\u00f1a, tres veces mayor que en la UE"},"content":{"rendered":"

A lo largo del a\u00f1o, los brotes de gripe aviar, primero en Estados Unidos y m\u00e1s recientemente en Espa\u00f1a, han propiciado que el precio de los huevos se dispare. Desde el Gobierno, no obstante, aseguran que esta subida obedece tambi\u00e9n a otros factores.<\/h2>\n
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El precio medio del huevo se ha disparado en Espa\u00f1a un 18% en el \u00faltimo a\u00f1o,\u00a0una subida que triplica la media de la Uni\u00f3n Europea<\/strong>, donde este alimento b\u00e1sico se ha encarecido un 10%. Seg\u00fan los datos de\u00a0Eurostat<\/a>, Espa\u00f1a es actualmente el s\u00e9ptimo pa\u00eds europeo con mayor inflaci\u00f3n en este producto.<\/p>\n

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En este sentido, en Europa, Espa\u00f1a se ubica solo por detr\u00e1s de la\u00a0Rep\u00fablica Checa<\/strong>\u00a0(38,6%),\u00a0Eslovaquia<\/strong>\u00a0(30,9%),\u00a0Portugal<\/strong>\u00a0(30,4%),\u00a0Letonia<\/strong>\u00a0(18,9%),\u00a0Hungr\u00eda<\/strong>\u00a0(18,2%) y\u00a0Polonia<\/strong>\u00a0(18%).<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

El encarecimiento comenz\u00f3 en marzo, antes incluso de que\u00a0la gripe aviar afectara a las granjas espa\u00f1olas<\/a>. En febrero, el huevo se encareci\u00f3 un 3,8% en su tasa anual y, solo un mes despu\u00e9s, el aumento ya alcanzaba el 11,4%. En abril, los precios subieron hasta un 17,4% y, desde entonces,\u00a0se han mantenido estables en torno al 18%<\/strong>.<\/p>\n

La propagaci\u00f3n del virus entre las aves ha obligado a sacrificar m\u00e1s de dos millones de gallinas ponedoras en Espa\u00f1a, una cifra que ha tensionado a\u00fan m\u00e1s el mercado. A escala internacional, el brote\u00a0tambi\u00e9n ha golpeado a Estados Unidos<\/a>\u00a0y a\u00a0varios pa\u00edses de la UE<\/a>, donde\u00a0se calcula que se han perdido m\u00e1s de seis millones de aves<\/strong>.<\/p>\n

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Otras causas, al margen de la gripe aviar<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Sin embargo, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Luis Planas, atribuye la subida a causas \u201cmultifactoriales\u201d. Adem\u00e1s del impacto de la gripe aviar, se\u00f1ala un aumento del consumo de este producto del 4,2%, frente a\u00a0un crecimiento del censo de gallinas de solo el 0,3%<\/strong>. Planas tambi\u00e9n apunt\u00f3 en marzo a un componente \u201cestacional\u201d, ligado a la alta demanda de huevos durante la Semana Santa.<\/p>\n

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