{"id":17484,"date":"2025-11-21T11:14:23","date_gmt":"2025-11-21T10:14:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=17484"},"modified":"2025-11-21T11:14:23","modified_gmt":"2025-11-21T10:14:23","slug":"la-industria-del-huevo-aumenta-un-50-sus-beneficios-y-logra-un-margen-historico-de-rentabilidad-en-plena-escalada-de-los-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/la-industria-del-huevo-aumenta-un-50-sus-beneficios-y-logra-un-margen-historico-de-rentabilidad-en-plena-escalada-de-los-precios\/","title":{"rendered":"La industria del huevo aumenta un 50% sus beneficios y logra un margen hist\u00f3rico de rentabilidad en plena escalada de los precios"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>\n<h6><a title=\"El Gobierno vigilar el mecado para evitar la especulaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/www.eleconomista.es\/economia\/noticias\/13651346\/11\/25\/el-gobierno-vigilara-el-precio-de-los-huevos-para-valorar-si-tiene-que-intervenir.html\">El Gobierno vigila el mercado para evitar la especulaci\u00f3n y advierte de que intervendr\u00e1 si es necesario<\/a><\/h6>\n<\/li>\n<li>\n<h6>El huevo es visto como un superalimento y una alternativa asequible a la carne y el pescado, disparando su demanda<\/h6>\n<\/li>\n<li>\n<h6>Algunos de los grandes productores, como Granja San Miguel, alcanzan m\u00e1rgenes de rentabilidad de casi el 25%<\/h6>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>La industria del huevo se hace de oro en plena escalada de los precios. Los siete grandes productores espa\u00f1oles \u2013Huevos Guill\u00e9n, Granja Bail\u00f3n, Dagu, Granja San Miguel, Granja Virgen del Rosario, Camar Alimentaria e Interovo\u2013 alcanzaron en el \u00faltimo ejercicio una facturaci\u00f3n conjunta de 898,7 millones, un 7,8% m\u00e1s. Entre todos ellos alcanzaron un beneficio despu\u00e9s de impuestos de un total de 106,9 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 50% respecto a los 70,5 millones que hab\u00edan ganado un a\u00f1o antes, incrementando as\u00ed su margen del 8,4% hasta un nivel r\u00e9cord del 11,8%. Son 3,4 puntos porcentuales m\u00e1s, en un momento en el que los precios ya estaban subiendo con fuerza a pesar de que no estaba habiendo nuevos focos de gripe aviar, tal y como sucede ahora. A la espera de c\u00f3mo cierren este a\u00f1o, el Gobierno ya ha dejado claro que va a vigilar muy de cerca el mercado para\u00a0<a title=\"El Gobierno vigila los precios del huevo para evitar la especulaci\u00f3n\" href=\"https:\/\/www.eleconomista.es\/economia\/noticias\/13651346\/11\/25\/el-gobierno-vigilara-el-precio-de-los-huevos-para-valorar-si-tiene-que-intervenir.html\">evitar una posible especulaci\u00f3n<\/a>\u00a0y que intervendr\u00e1 si fuera necesario.<\/p>\n<figure class=\"news-foto-ee\"><img decoding=\"async\" class=\"i-amphtml-fill-content i-amphtml-replaced-content\" src=\"https:\/\/s03.s3c.es\/imag\/_v0\/1314x651\/5\/2\/0\/770x_graficohuevo.gif\" alt=\"770x_graficohuevo.gif\" \/><figcaption><\/figcaption><\/figure>\n<p>Entre todos ellos alcanzaron un beneficio despu\u00e9s de impuestos de un total de\u00a0<b>106,9 millones de euros<\/b>, lo que supone un\u00a0<b>crecimiento del 50%<\/b>\u00a0respecto a los 70,5 millones que hab\u00edan ganado un a\u00f1o antes, incrementando as\u00ed su margen del 8,4% hasta un\u00a0<b>nivel r\u00e9cord del 11,8%<\/b>. Son 3,4 puntos porcentuales m\u00e1s, en un momento en el que los precios estaban ya subiendo con fuerza a pesar de que no estaba habiendo nuevos focos de gripe aviar, tal y como sucede ahora. A la espera de c\u00f3mo cierren este a\u00f1o, el Gobierno ya ha dejado claro que va a\u00a0<b>vigilar muy de cerca el mercado<\/b>\u00a0para evitar una posible especulaci\u00f3n y que intervendr\u00e1 si fuera necesario.<\/p>\n<h2>Una coyuntura favorable<\/h2>\n<p><a title=\"Mercadona arrasa y vende ya el 28% de los huevos en Espa\u00f1a\" href=\"https:\/\/www.eleconomista.es\/retail-consumo\/noticias\/13650303\/11\/25\/mercadona-arrasa-y-vende-ya-el-28-de-los-huevos-en-espana-ante-la-subida-de-los-precios.html\">Huevos Guill\u00e9n, la empresa que produce los huevos de Mercadona,\u00a0<\/a>y que es l\u00edder por facturaci\u00f3n con unas ventas en el \u00faltimo a\u00f1o de 262,3 millones de euros, no oculta en su \u00faltimo informe anual este incremento de la rentabilidad en plena subida de los precios. La compa\u00f1\u00eda explica que \u201cel sector av\u00edcola de puesta se ha encontrado con una coyuntura favorecida por unos\u00a0<b>precios de venta en niveles m\u00e1ximos<\/b>\u00a0y unos\u00a0<b>costes de producci\u00f3n contenidos<\/b>\u00a0y con tendencia a la baja; lo que ha permitido seguir manteniendo m\u00e1rgenes muy por encima de la media\u201d. Seg\u00fan Guill\u00e9n, \u201cesta coyuntura tan favorable se explica por una demanda del huevo que en los \u00faltimos tres a\u00f1os no para de crecer, y una situaci\u00f3n en la que la\u00a0<b>oferta se ha estancado<\/b>\u00a0al no crecer la producci\u00f3n nacional al mismo ritmo que la demanda\u201d. Para Guill\u00e9n, hay varias razones que explican el crecimiento de la demanda.<\/p>\n<p>\u201cEn primer lugar, el huevo ya\u00a0<b>no es percibido como un alimento da\u00f1ino<\/b>, del que ten\u00edamos que controlar su consumo, sino que por el contrario ahora es\u00a0<b>visto como un superalimento<\/b>\u00a0con excelentes propiedades y un excelente aporte de prote\u00edna, todo ello avalado por diversos estudios cient\u00edficos y recomendaciones de nutricionistas\u201d, asegura el l\u00edder del mercado.<\/p>\n<h2>Cambio de h\u00e1bitos<\/h2>\n<p>En segundo lugar, explica, despu\u00e9s del periodo inflacionista vivido entre los a\u00f1os 2021 y 2023, con fuertes subidas en el precio de productos ricos en prote\u00edna animal (<b>carne y pescado), que se encarecieron<\/b>\u00a0\u201cmuy por encima de lo que gran parte de los hogares puede permitirse\u201d provoc\u00f3 un\u00a0<b>incremento de las ventas de huevo<\/b>, que sigue siendo un producto muy asequible, a pesar de la subida de los precios.<\/p>\n<p>\u201cCon mucho menos dinero de lo que cuesta una raci\u00f3n de carne o pescado para una persona, una docena de huevos\u00a0<b>permite cocinar varias raciones<\/b>\u00a0de prote\u00edna a la semana\u201d, insiste la empresa. De acuerdo con los datos de Informa, recogidos del Registro Mercantil, la empresa con el\u00a0<b>mayor margen del sector es Granja San Miguel<\/b>, que con una facturaci\u00f3n de 104,4 millones de euros en 2024, logr\u00f3 un resultado neto de 25,8 millones, con lo que su margen se elev\u00f3 hasta el\u00a0<b>24,7%<\/b>. En la misma l\u00ednea, y aunque las \u00faltimas cuentas publicadas se corresponden al a\u00f1o 2023, Interovo obtuvo un resultado de 12,3 millones con unas ventas de 51,5 millones, con lo que su rentabilidad aument\u00f3 igualmente hasta el\u00a0<b>23,8%<\/b>.<\/p>\n<p>Font:\u00a0<a href=\"https:\/\/www.eleconomista.es\/retail-consumo\/amp\/13652711\/la-industria-del-huevo-aumenta-un-50-sus-beneficios-y-logra-un-margen-historico-de-rentabilidad-en-plena-escalada-de-los-precios\">El economista<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Gobierno vigila el mercado para evitar la especulaci\u00f3n y advierte de que intervendr\u00e1 si es necesario El huevo es visto como un superalimento y una alternativa asequible a la carne y el pescado, disparando su demanda Algunos de los grandes productores, como Granja San Miguel, alcanzan m\u00e1rgenes de rentabilidad de casi el 25% La [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-17484","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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