{"id":17876,"date":"2025-12-05T10:48:03","date_gmt":"2025-12-05T09:48:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=17876"},"modified":"2025-12-05T10:48:03","modified_gmt":"2025-12-05T09:48:03","slug":"alberto-herranz-para-el-sector-es-clave-reabrir-el-mercado-de-japon-y-filipinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/alberto-herranz-para-el-sector-es-clave-reabrir-el-mercado-de-japon-y-filipinas\/","title":{"rendered":"Alberto Herranz: \u00abPara el sector es clave reabrir el mercado de Jap\u00f3n y Filipinas\u00bb"},"content":{"rendered":"

El director de la Organizaci\u00f3n Interprofesional Agroalimentaria del\u00a0Porcino de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz, destaca en\u00a0esta entrevista la importancia no solo econ\u00f3mica sino social del sector, en\u00a0 especial en las zonas rurales y municipios peque\u00f1os. Respalda\u00a0la forma en la que Catalunya est\u00e1 haciendo frente a la crisis de la peste\u00a0porcina africana y remarca que es clave reabrir mercados, en especial\u00a0Jap\u00f3n y Filipinas. Pide a la ciudadan\u00eda extremar las precauciones\u00a0para ayudar a controlar el foco que hoy est\u00e1 centrado en Collserola.<\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 opini\u00f3n tiene Interporc de la regionalizaci\u00f3n que ha hecho la Comisi\u00f3n Europea?<\/b><\/p>\n

La Comisi\u00f3n ha dicho que determinados municipios de Barcelona son en los que hay que tomar medidas especiales y supongo que a partir de ah\u00ed ser\u00e1 la regionalizaci\u00f3n que acepte todo el mundo. Est\u00e1bamos pendientes de una decisi\u00f3n de la Uni\u00f3n Europea para ya abrir el tema del Reino Unido, y creo que eso ya va encarrilado. Con el discurrir de los productos porcinos y de la carne dentro de lo que es la Uni\u00f3n Europea, nuestro foco y nuestra preocupaci\u00f3n est\u00e1 ahora en intensificar cualquier negociaci\u00f3n para la regionalizaci\u00f3n de los pa\u00edses terceros. Tenemos un hito hist\u00f3rico que nos puede ayudar, la firma del acuerdo de regionalizaci\u00f3n con China hace tres semanas. Creo que puede ayudar a dar confianza en los mercados internacionales.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 se est\u00e1 haciendo ahora?<\/b><\/p>\n

Tanto el ministerio de Agricultura como Interporc estamos volcados en esas gestiones que se puedan hacer con mercados tan relevantes como pueden ser Jap\u00f3n, M\u00e9xico, Filipinas, que intentamos que puedan admitir alg\u00fan tipo de regionalizaci\u00f3n y esto pueda paliar los efectos en la exportaci\u00f3n y dentro de lo que es el discurrir de los env\u00edos a estos terceros pa\u00edses. Para nosotros, Jap\u00f3n es un mercado clave estrat\u00e9gico junto con China. Y China, afortunadamente, admiti\u00f3 ya la regionalizaci\u00f3n. Filipinas est\u00e1 ah\u00ed tambi\u00e9n en conversaciones para recibir toda la informaci\u00f3n. M\u00e9xico a lo mejor est\u00e1 un poquito m\u00e1s complicado. La clave hoy ser\u00eda reabrir Jap\u00f3n, M\u00e9xico y Filipinas. Si consigui\u00e9ramos que Jap\u00f3n y Filipinas nos admitiese la regionalizaci\u00f3n ser\u00eda un gran paso adelante.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 se ha hecho mal para que haya llegado la peste y qu\u00e9 se ha hecho bien para que no haya llegado a la granja?<\/b><\/p>\n

No se ha hecho mal nada. Es decir, las circunstancias a veces son ajenas. La hip\u00f3tesis que se barajaba es que se ha transmitido a trav\u00e9s de un producto alimentario que pod\u00eda estar contaminado por ese virus y que pod\u00eda haber entrado en la cadena de alimentaci\u00f3n de los jabal\u00edes. Podr\u00eda haber sido en un \u00e1rea de descanso de la autopista. Esas circunstancias son dif\u00edciles de anticipar. Ahora lo importante es, como se est\u00e1 haciendo en Catalunya, poner todos los esfuerzos en la zona donde se ha producido el foco, que no salga de ah\u00ed.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay que hacer un llamamiento a la poblaci\u00f3n de las zonas que se han visto afectadas, que son zonas de monte, de ocio, donde la gente sale, que tenga precauci\u00f3n y siga las indicaciones que le dan las autoridades competentes de prohibici\u00f3n de entrada a esas \u00e1reas que se han delimitado, ya que las consecuencias podr\u00edan ser muy da\u00f1inas si nos saltamos estos controles. El virus persiste mucho, seg\u00fan dicen los expertos, en la rueda de un veh\u00edculo o en un zapato.<\/p>\n

\u00bfPodemos ponerle cifras al porcino, lo que representa para dar idea de la magnitud de la crisis?<\/b><\/p>\n

Estamos hablando de una facturaci\u00f3n global en Espa\u00f1a de unos 25.000 millones de euros y m\u00e1s de 8.700 millones en exportaciones. Genera m\u00e1s de 400.000 empleos que dan vida a los pueblos, a las zonas rurales, porque son empresas casi en su totalidad familiares, algunas de ellas que han sido capaces de desarrollarse y estar ya en la tercera generaci\u00f3n.<\/p>\n

Se han afianzado en un territorio en pueblos de menos de 5.000 habitantes. Las personas est\u00e1n por encima de las cifras y somos un sector que ha contribuido a ese desarrollo rural, a fijar poblaci\u00f3n e intentamos ser una alternativa y una opci\u00f3n para la gente joven que quiere desarrollarse en estas \u00e1reas rurales.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 se puede hacer m\u00e1s el ganadero en sus granjas para que no entre el virus?<\/b><\/p>\n

Extremar, como ya lo hace, todas las medidas de bioseguridad, el mantenimiento de vallas para que no entren animales silvestres o animales dom\u00e9sticos, control de entradas de personal, limpieza y desinfecci\u00f3n de zonas dentro de la granja, tener pediluvios y ruediluvios, duchas, mosquiteras y redes pajareras, tambi\u00e9n un protocolo que ya est\u00e1 establecido exigente de limpieza y desinfecci\u00f3n de veh\u00edculos, de botas, de ropa…<\/p>\n

Hay muchos protocolos tanto en las empresas como en general del sector. Nosotros tambi\u00e9n ponemos en la p\u00e1gina web de la interprofesional Interporc material a disposici\u00f3n de todo el que se lo quiera descargar.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 diferencias hay entre la crisis de la peste, entonces cl\u00e1sica, de hace treinta en Lleida y esta?<\/b><\/p>\n

Las circunstancias van cambiando, son diferentes. La experiencia que tienen todos los que vivieron tanto veterinarios, como administraci\u00f3n, como sector, de aquella enfermedad nos llev\u00f3 primero a conseguir que Espa\u00f1a fuera libre de esta enfermedad. Luego nos hizo aprender qu\u00e9 hay que seguir atentos, y eso nos llev\u00f3 a tener una vigilancia pasiva y activa.<\/p>\n

La vigilancia pasiva ha hecho que no se haya bajado la guardia nunca en Espa\u00f1a. Un h\u00e1ndicap es que en los mercados nos hemos internacionalizado, nos hemos globalizado, y eso hace que ahora tengamos que poner tambi\u00e9n en foco en ver c\u00f3mo gestionamos esos mercados internacionales. Todo lo que hicimos entonces y despu\u00e9s nos ha dado una reputaci\u00f3n y un prestigio a nivel internacional de c\u00f3mo hacer las cosas bien.<\/p>\n

De hecho, durante todo este tiempo nos ha requerido en muchos foros internacionales para explicar c\u00f3mo se consigui\u00f3 hacer todo el trabajo que se hizo (para acabar con la peste porcina cl\u00e1sica), c\u00f3mo se ha trabajado desde la administraci\u00f3n, y creo que hemos sido siempre un ejemplo en este sentido de conocer c\u00f3mo es el comportamiento de una enfermedad y c\u00f3mo se ha de actuar. Creo que las experiencias son ventajas que ahora se est\u00e1n aplicando y se est\u00e1n poniendo en marcha, y esperemos que eso nos lleve a tener buenas noticias a corto plazo. Buenas noticias que ser\u00eda el poder controlar el jabal\u00ed.<\/p>\n

Fuente: Segre<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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