El gran consumo espa\u00f1ol ha cerrado 2025 en positivo, consolidando un escenario de mayor equilibrio tras a\u00f1os de disrupci\u00f3n tras crecer un 5% en valor, impulsado tanto por la evoluci\u00f3n de los precios (2,4%) como por una demanda robusta (2,6%), en l\u00ednea con la de 2024, lo que evidencia una progresiva normalizaci\u00f3n del consumo, seg\u00fan el an\u00e1lisis realizado por la consultora Circana.<\/p>\n
En concreto, los precios en el gran consumo se mantuvieron el pasado a\u00f1o en niveles moderados, aunque contin\u00faan creciendo sobre una base elevada debido a los incrementos acumulados, la retirada de medidas fiscales y la persistencia de costes estructurales en un entorno de elevada incertidumbre.<\/p>\n
En este contexto, la ca\u00edda del precio del aceite de oliva ha compensado parcialmente las presiones al alza en otras categor\u00edas. La subida m\u00e1s significativa se ha registrado en huevos, con un incremento de casi el 23%, seguido por el chocolate (21,1%) y el caf\u00e9 (16,2%).<\/p>\n
Todos los departamentos, tanto de comestibles como los no comestibles, crecen en valor y demanda. Los frescos concentran el 47% del crecimiento, impulsados por su encarecimiento (+5,4%) y por una mejora de la demanda (+2%), mientras que la alimentaci\u00f3n seca aporta otro 35%, favorecida por el buen comportamiento de categor\u00edas como huevos y productos de IV y V gama, vinculadas a la tendencia de conveniencia saludable.<\/p>\n
El estudio revela que los hogares espa\u00f1oles recuperaron el pasado a\u00f1o su ritmo de compra, dejando atr\u00e1s el ciclo de ajustes bruscos que caracteriz\u00f3 los ejercicios anteriores. La demanda vuelve a desempe\u00f1ar un papel protagonista, favorecida por un entorno de precios m\u00e1s contenidos y por la reconfiguraci\u00f3n paulatina de los h\u00e1bitos de compra.<\/p>\n
No obstante, el consumidor sigue vigilando de cerca su gasto, aunque dentro de un patr\u00f3n de decisi\u00f3n m\u00e1s estable y menos condicionado por la presi\u00f3n inflacionista. As\u00ed, tras varios a\u00f1os de debilidad, la demanda inici\u00f3 su recuperaci\u00f3n a finales de 2023 y ha mantenido una evoluci\u00f3n positiva en 2024 y 2025, cerrando este \u00faltimo ejercicio con un alza del 2,6%, impulsada tanto por comestibles (+2,5%) como por no comestibles (+3,6%), mientras que el turismo y un contexto macroecon\u00f3mico m\u00e1s favorable han contribuido a esta mejora del consumo.<\/p>\n
APUESTA POR LA PROMOCI\u00d3N<\/span><\/strong> De esta forma, las categor\u00edas con mayor peso promocional son el aceite de oliva, cervezas, pa\u00f1ales desechables, detergentes para la ropa, lavavajillas y bebidas refrescantes, reflejando la intensidad competitiva en productos de alta rotaci\u00f3n y relevancia cotidiana.<\/p>\n Una din\u00e1mica que confirma que la promoci\u00f3n sigue siendo un elemento clave para impulsar la demanda en categor\u00edas sensibles al precio, evidenciando un consumidor muy atento a las oportunidades de ahorro en productos esenciales.<\/p>\n
\nPor otro lado, la apuesta por la promoci\u00f3n se mantuvo durante el pasado a\u00f1o. As\u00ed, las ventas realizadas bajo promoci\u00f3n (16,2% del total) se mantienen en l\u00ednea respecto al a\u00f1o anterior (16,1%), aunque contin\u00faa siendo superior a la registrada en ejercicios previos.<\/p>\n