{"id":18182,"date":"2026-02-06T10:44:23","date_gmt":"2026-02-06T09:44:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/?p=18182"},"modified":"2026-02-06T10:44:23","modified_gmt":"2026-02-06T09:44:23","slug":"2025-en-el-sector-avicola-catalan-14-cifras-clave-y-los-retos-que-marcaran-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/2025-en-el-sector-avicola-catalan-14-cifras-clave-y-los-retos-que-marcaran-2026\/","title":{"rendered":"2025 en el sector av\u00edcola catal\u00e1n: 14 cifras clave y los retos que marcar\u00e1n 2026"},"content":{"rendered":"<p>El sector av\u00edcola catal\u00e1n ha cerrado\u00a0<strong data-start=\"165\" data-end=\"173\">2025<\/strong>\u00a0como un a\u00f1o de claros contrastes:\u00a0<strong data-start=\"208\" data-end=\"276\">buen comportamiento del consumo y estabilidad en la carne de ave<\/strong>, frente a\u00a0<strong data-start=\"287\" data-end=\"332\">fuertes tensiones en el mercado del huevo<\/strong>\u00a0y un\u00a0<strong data-start=\"338\" data-end=\"381\">escenario sanitario de m\u00e1xima exigencia<\/strong>. As\u00ed lo recoge el balance anual presentado por la\u00a0<span class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"><span class=\"whitespace-normal\">Federaci\u00f3 Av\u00edcola Catalana<\/span><\/span>, que advierte de la necesidad de reforzar la preparaci\u00f3n estrat\u00e9gica ante un contexto marcado por la\u00a0<strong data-start=\"571\" data-end=\"590\">influenza aviar<\/strong>, la\u00a0<strong data-start=\"595\" data-end=\"624\">concentraci\u00f3n empresarial<\/strong>\u00a0y un\u00a0<strong data-start=\"630\" data-end=\"680\">entorno internacional cada vez m\u00e1s competitivo<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"683\" data-end=\"924\">La nota de prensa asegura que el ejercicio ha puesto de manifiesto tanto la\u00a0<strong data-start=\"759\" data-end=\"782\">solidez estructural<\/strong>\u00a0del sector como sus\u00a0<strong data-start=\"803\" data-end=\"831\">puntos de vulnerabilidad<\/strong>, especialmente en lo relativo a sanidad animal, adaptaci\u00f3n normativa y competencia exterior.<\/p>\n<h3 data-start=\"931\" data-end=\"992\">Un 2025 de luces y sombras para el sector av\u00edcola catal\u00e1n<\/h3>\n<p data-start=\"994\" data-end=\"1310\">Durante 2025, la actividad productiva del\u00a0<strong data-start=\"1036\" data-end=\"1068\">subsector de la carne de ave<\/strong>\u00a0ha evolucionado de forma favorable. La adecuada relaci\u00f3n entre oferta y demanda, junto con unos\u00a0<strong data-start=\"1165\" data-end=\"1200\">costes relativamente contenidos<\/strong>, ha permitido sostener la rentabilidad y mantener un\u00a0<strong data-start=\"1254\" data-end=\"1284\">consumo estable y positivo<\/strong>\u00a0en los hogares catalanes.<\/p>\n<p data-start=\"1312\" data-end=\"1614\">En cambio, la situaci\u00f3n ha sido muy distinta en el\u00a0<strong data-start=\"1363\" data-end=\"1383\">sector del huevo<\/strong>, donde el desequilibrio entre oferta y demanda ha generado una\u00a0<strong data-start=\"1447\" data-end=\"1488\">tensi\u00f3n significativa en los mercados<\/strong>. Esta presi\u00f3n no ha sido \u00fanicamente local, sino global, con efectos directos sobre los precios y la planificaci\u00f3n productiva.<\/p>\n<p data-start=\"1312\" data-end=\"1614\">A este escenario econ\u00f3mico se ha sumado un\u00a0<strong data-start=\"1659\" data-end=\"1705\">contexto sanitario extremadamente complejo<\/strong>, con un riesgo elevado de entrada de la\u00a0<strong data-start=\"1746\" data-end=\"1794\">influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP)<\/strong>\u00a0y la aparici\u00f3n de focos en diversas comunidades aut\u00f3nomas, lo que ha obligado a extremar las medidas de prevenci\u00f3n y coordinaci\u00f3n.<\/p>\n<h3 data-start=\"1932\" data-end=\"1991\">Consumo s\u00f3lido en carne de ave y estabilidad productiva<\/h3>\n<p data-start=\"1993\" data-end=\"2353\">La nota de prensa dice que el\u00a0<strong data-start=\"2023\" data-end=\"2050\">consumo de carne de ave<\/strong>\u00a0ha sido uno de los principales pilares de estabilidad del sector durante 2025. Catalu\u00f1a mantiene un patr\u00f3n de consumo muy favorable, con la carne de ave como la\u00a0<strong data-start=\"2212\" data-end=\"2244\">m\u00e1s consumida en los hogares<\/strong>, representando el\u00a0<strong data-start=\"2263\" data-end=\"2298\">45,3% del total de carne fresca<\/strong>, por delante del porcino (30,6%) y del bovino (12,8%).<\/p>\n<p data-start=\"2355\" data-end=\"2728\">El consumo per c\u00e1pita se sit\u00faa en\u00a0<strong data-start=\"2389\" data-end=\"2441\">14,8 kg de carne fresca de ave por persona y a\u00f1o<\/strong>, de los cuales\u00a0<strong data-start=\"2457\" data-end=\"2489\">13,5 kg corresponden a pollo<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong data-start=\"2492\" data-end=\"2509\">1,3 kg a pavo<\/strong>. Destaca especialmente el\u00a0<strong data-start=\"2536\" data-end=\"2591\">incremento del 8,4% en el consumo de carne de pollo<\/strong>\u00a0respecto al a\u00f1o anterior, consolidando esta prote\u00edna como una de las m\u00e1s valoradas por su\u00a0<strong data-start=\"2682\" data-end=\"2727\">precio, versatilidad y perfil nutricional<\/strong>.<\/p>\n<h3 data-start=\"2735\" data-end=\"2781\">El mercado del huevo, bajo presi\u00f3n en 2025<\/h3>\n<p data-start=\"2783\" data-end=\"2975\">El subsector del huevo ha sido el m\u00e1s tensionado del a\u00f1o. Seg\u00fan el comunicado de prensa, la combinaci\u00f3n de varios factores ha provocado un\u00a0<strong data-start=\"2922\" data-end=\"2974\">desequilibrio estructural entre oferta y demanda<\/strong>:<\/p>\n<ul data-start=\"2977\" data-end=\"3457\">\n<li data-start=\"2977\" data-end=\"3071\">\n<p data-start=\"2979\" data-end=\"3071\">El impacto de la\u00a0<strong data-start=\"2996\" data-end=\"3032\">influenza aviar a escala mundial<\/strong>, que ha reducido la producci\u00f3n global.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3072\" data-end=\"3177\">\n<p data-start=\"3074\" data-end=\"3177\">El\u00a0<strong data-start=\"3077\" data-end=\"3116\">aumento de la demanda internacional<\/strong>, con un mayor inter\u00e9s por los huevos producidos en Catalu\u00f1a.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3178\" data-end=\"3347\">\n<p data-start=\"3180\" data-end=\"3347\">La\u00a0<strong data-start=\"3183\" data-end=\"3245\">transici\u00f3n de las granjas hacia nuevos modelos productivos<\/strong>, en l\u00ednea con las normativas europeas, que ha reducido temporalmente el n\u00famero de gallinas ponedoras.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"3348\" data-end=\"3457\">\n<p data-start=\"3350\" data-end=\"3457\">El\u00a0<strong data-start=\"3353\" data-end=\"3409\">incremento del consumo de huevos en la Uni\u00f3n Europea<\/strong>, que ha crecido un\u00a0<strong data-start=\"3429\" data-end=\"3456\">20% en la \u00faltima d\u00e9cada<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"3459\" data-end=\"3650\">Pese a este contexto, la producci\u00f3n catalana est\u00e1 preparada para\u00a0<strong data-start=\"3524\" data-end=\"3576\">cubrir las necesidades de consumo de los hogares<\/strong>, manteniendo un equilibrio interno que evita problemas de abastecimiento.<\/p>\n<p data-start=\"3652\" data-end=\"3895\">Catalu\u00f1a es la\u00a0<strong data-start=\"3667\" data-end=\"3708\">quinta productora de huevos de Espa\u00f1a<\/strong>, con un\u00a0<strong data-start=\"3717\" data-end=\"3744\">8,9% del total nacional<\/strong>. Espa\u00f1a, a su vez, representa el\u00a0<strong data-start=\"3778\" data-end=\"3817\">14% de la producci\u00f3n total de la UE<\/strong>\u00a0y exporta alrededor del\u00a0<strong data-start=\"3842\" data-end=\"3866\">20% de su producci\u00f3n<\/strong>\u00a0a otros pa\u00edses comunitarios.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 data-start=\"3902\" data-end=\"3954\">Un a\u00f1o cr\u00edtico desde el punto de\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.federacioavicola.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">vista sanitario<\/a><\/strong><\/h3>\n<p data-start=\"3956\" data-end=\"4262\">El apartado sanitario ha sido uno de los m\u00e1s delicados de 2025. La nota de prensa asegura que el elevado n\u00famero de casos de influenza aviar registrados en todo el mundo ha puesto en evidencia la\u00a0<strong data-start=\"4151\" data-end=\"4190\">necesidad de una preparaci\u00f3n m\u00e1xima<\/strong>, tanto por parte de las empresas como de las administraciones p\u00fablicas.<\/p>\n<p data-start=\"4264\" data-end=\"4462\">La acumulaci\u00f3n de episodios sanitarios adversos ha llevado al sector a un\u00a0<strong data-start=\"4338\" data-end=\"4369\">escenario de riesgo elevado<\/strong>, obligando a una reflexi\u00f3n estrat\u00e9gica profunda sobre los modelos de prevenci\u00f3n y respuesta.<\/p>\n<p data-start=\"4464\" data-end=\"4543\">En palabras de\u00a0<strong data-start=\"4479\" data-end=\"4520\"><span class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"><span class=\"whitespace-normal\">Joan Anton Rafecas<\/span><\/span><\/strong>, presidente de la FAC:<\/p>\n<blockquote data-start=\"4545\" data-end=\"4899\">\n<p data-start=\"4547\" data-end=\"4899\">\u201cNos encontramos en un momento en el que la sanidad de las principales producciones ganaderas est\u00e1 dificultando el desarrollo normal de la actividad. Una vez superada esta crisis, ser\u00e1 necesario valorar estrategias a corto, medio y largo plazo, dentro del marco del concepto\u00a0<strong data-start=\"4822\" data-end=\"4836\">One Health<\/strong>, que ayuden a evitar ejercicios tan adversos como el de 2025\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3 data-start=\"4906\" data-end=\"4967\">Promoci\u00f3n del producto local y v\u00ednculo con la gastronom\u00eda<\/h3>\n<p data-start=\"4969\" data-end=\"5236\">En el \u00e1mbito de la promoci\u00f3n, la FAC realiza una valoraci\u00f3n muy positiva de su participaci\u00f3n en iniciativas como\u00a0<strong data-start=\"5082\" data-end=\"5107\">\u2018La for\u00e7a de la carn\u2019<\/strong>\u00a0y la campa\u00f1a\u00a0<strong data-start=\"5121\" data-end=\"5153\">\u2018Tria ous amb accent catal\u00e0\u2019<\/strong>, desarrolladas en el marco de la\u00a0<strong data-start=\"5187\" data-end=\"5235\">Regi\u00f3n Mundial de la Gastronom\u00eda de Catalu\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"5238\" data-end=\"5442\">Estas acciones han permitido reforzar el\u00a0<strong data-start=\"5279\" data-end=\"5350\">v\u00ednculo entre el sector av\u00edcola, la econom\u00eda local y la gastronom\u00eda<\/strong>, poniendo en valor la producci\u00f3n de proximidad y su contribuci\u00f3n al equilibrio territorial.<\/p>\n<p data-start=\"5444\" data-end=\"5485\">Los datos de la campa\u00f1a son contundentes:<\/p>\n<ul data-start=\"5487\" data-end=\"5902\">\n<li data-start=\"5487\" data-end=\"5586\">\n<p data-start=\"5489\" data-end=\"5586\"><strong data-start=\"5489\" data-end=\"5526\">81% de los consumidores catalanes<\/strong>\u00a0prefiere huevos producidos cerca de su lugar de residencia.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5587\" data-end=\"5694\">\n<p data-start=\"5589\" data-end=\"5694\">Los principales motivos de elecci\u00f3n son\u00a0<strong data-start=\"5629\" data-end=\"5641\">frescura<\/strong>,\u00a0<strong data-start=\"5643\" data-end=\"5672\">apoyo a la econom\u00eda local<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong data-start=\"5675\" data-end=\"5693\">sostenibilidad<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"5695\" data-end=\"5902\">\n<p data-start=\"5697\" data-end=\"5902\">Sin embargo, el\u00a0<strong data-start=\"5713\" data-end=\"5780\">84% de los consumidores reconoce no saber identificar el origen<\/strong>\u00a0del huevo a trav\u00e9s del c\u00f3digo de la c\u00e1scara, lo que evidencia la necesidad de\u00a0<strong data-start=\"5859\" data-end=\"5901\">mejorar la informaci\u00f3n y el etiquetado<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 data-start=\"5909\" data-end=\"5959\"><strong><a href=\"http:\/\/www.federacioavicola.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Concentraci\u00f3n empresarial<\/a><\/strong>\u00a0y capital extranjero<\/h3>\n<p data-start=\"5961\" data-end=\"6146\">Durante 2025 se ha consolidado un proceso de\u00a0<strong data-start=\"6006\" data-end=\"6035\">concentraci\u00f3n empresarial<\/strong>\u00a0tanto en el sector de la carne como en el de los huevos, con una\u00a0<strong data-start=\"6101\" data-end=\"6145\">entrada progresiva de capital extranjero<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"6148\" data-end=\"6429\">La nota de prensa dice que esta din\u00e1mica responde a las\u00a0<strong data-start=\"6204\" data-end=\"6252\">buenas perspectivas estructurales del sector<\/strong>, pero tambi\u00e9n genera\u00a0<strong data-start=\"6274\" data-end=\"6312\">incertidumbre entre los operadores<\/strong>, planteando retos en t\u00e9rminos de\u00a0<strong data-start=\"6346\" data-end=\"6405\">estructura productiva, gobernanza y control estrat\u00e9gico<\/strong>\u00a0del tejido empresarial.<\/p>\n<div id=\"ad-unit-image-wrapper-2-undefined-d248ae41-94ed-cf8c-adc3-9cc5d375356c\">\n<div id=\"videootv-overlay-inimage-2-a66befff-17b1-b24c-9be3-b21e5f0ba573-d248ae41-94ed-cf8c-adc3-9cc5d375356c\" class=\"videootv-overlay-inimage\"><\/div>\n<\/div>\n<h3 data-start=\"6436\" data-end=\"6470\">Rechazo al acuerdo UE\u2013Mercosur<\/h3>\n<p data-start=\"6472\" data-end=\"6655\">La\u00a0<a href=\"http:\/\/www.federacioavicola.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">FAC<\/a>\u00a0ha reiterado su\u00a0<strong data-start=\"6495\" data-end=\"6561\">rechazo al acuerdo comercial entre la Uni\u00f3n Europea y Mercosur<\/strong>, al considerar que genera una\u00a0<strong data-start=\"6592\" data-end=\"6623\">asimetr\u00eda competitiva grave<\/strong>\u00a0para el sector av\u00edcola europeo.<\/p>\n<p data-start=\"6657\" data-end=\"6930\">El comunicado de prensa asegura que los productores europeos est\u00e1n sometidos a los\u00a0<strong data-start=\"6740\" data-end=\"6778\">est\u00e1ndares m\u00e1s exigentes del mundo<\/strong>\u00a0en materia de seguridad alimentaria, bienestar animal y sostenibilidad ambiental, lo que implica\u00a0<strong data-start=\"6876\" data-end=\"6929\">costes de producci\u00f3n significativamente m\u00e1s altos<\/strong>.<\/p>\n<p data-start=\"6932\" data-end=\"7019\">Permitir la entrada de productos que no cumplen estos mismos requisitos pone en riesgo:<\/p>\n<ul data-start=\"7021\" data-end=\"7179\">\n<li data-start=\"7021\" data-end=\"7062\">\n<p data-start=\"7023\" data-end=\"7062\">La\u00a0<strong data-start=\"7026\" data-end=\"7050\">viabilidad econ\u00f3mica<\/strong>\u00a0del sector.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7063\" data-end=\"7102\">\n<p data-start=\"7065\" data-end=\"7102\">La\u00a0<strong data-start=\"7068\" data-end=\"7101\">capacidad de inversi\u00f3n futura<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7103\" data-end=\"7179\">\n<p data-start=\"7105\" data-end=\"7179\">El reconocimiento del\u00a0<strong data-start=\"7127\" data-end=\"7178\">valor estrat\u00e9gico del modelo productivo europeo<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-start=\"7181\" data-end=\"7219\">Por ello, la FAC reclama medidas como:<\/p>\n<ul data-start=\"7221\" data-end=\"7413\">\n<li data-start=\"7221\" data-end=\"7270\">\n<p data-start=\"7223\" data-end=\"7270\">Promoci\u00f3n activa del\u00a0<strong data-start=\"7244\" data-end=\"7269\">consumo de proximidad<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7271\" data-end=\"7365\">\n<p data-start=\"7273\" data-end=\"7365\">Un\u00a0<strong data-start=\"7276\" data-end=\"7317\">sistema de etiquetado de origen claro<\/strong>\u00a0en todos los canales, incluida la restauraci\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7366\" data-end=\"7413\">\n<p data-start=\"7368\" data-end=\"7413\"><strong data-start=\"7368\" data-end=\"7412\">Controles rigurosos de las importaciones<\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"7420\" data-end=\"7472\"><\/h3>\n<h3 data-start=\"7420\" data-end=\"7472\">\u00a0Actividad institucional y hoja de ruta para 2026<\/h3>\n<p data-start=\"7474\" data-end=\"7667\">2025 ha sido tambi\u00e9n un a\u00f1o relevante a nivel institucional, con la\u00a0<strong data-start=\"7542\" data-end=\"7590\">renovaci\u00f3n del mandato de Joan Anton Rafecas<\/strong>\u00a0como presidente de la FAC, reforzando la continuidad del proyecto sectorial.<\/p>\n<p data-start=\"7669\" data-end=\"7758\">De cara a\u00a0<strong data-start=\"7679\" data-end=\"7687\">2026<\/strong>, la federaci\u00f3n anticipa un ejercicio clave con dos hitos estrat\u00e9gicos:<\/p>\n<ul data-start=\"7760\" data-end=\"7982\">\n<li data-start=\"7760\" data-end=\"7852\">\n<p data-start=\"7762\" data-end=\"7852\">La puesta en marcha de la\u00a0<strong data-start=\"7788\" data-end=\"7851\">extensi\u00f3n de norma de\u00a0<span class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"><span class=\"whitespace-normal\">Avianza<\/span><\/span><\/strong>.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"7853\" data-end=\"7982\">\n<p data-start=\"7855\" data-end=\"7982\">La finalizaci\u00f3n del proyecto\u00a0<strong data-start=\"7884\" data-end=\"7898\">Broilernet<\/strong>, orientado a mejorar la coordinaci\u00f3n, la competitividad y la innovaci\u00f3n del sector.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 data-start=\"7989\" data-end=\"8034\">El sector av\u00edcola catal\u00e1n en cifras clave<\/h3>\n<table width=\"750\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>Indicador<\/td>\n<td>Dato<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Peso en la producci\u00f3n agraria catalana<\/td>\n<td>12%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Producci\u00f3n de carne de ave (2024)<\/td>\n<td>367.000 toneladas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Incremento interanual producci\u00f3n carne<\/td>\n<td>+2,7%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Producci\u00f3n de pollo<\/td>\n<td>78%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Producci\u00f3n de pavo<\/td>\n<td>17%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Producci\u00f3n de otras aves<\/td>\n<td>5%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Producci\u00f3n de huevos (2024)<\/td>\n<td>104 millones de docenas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Incremento interanual huevos<\/td>\n<td>+4,8%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Censo de gallinas ponedoras<\/td>\n<td>4,27 millones<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Consumo de huevos en hogares<\/td>\n<td>90 millones de docenas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Huevos por persona y a\u00f1o<\/td>\n<td>148<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 data-start=\"8938\" data-end=\"8999\">Distribuci\u00f3n territorial de la producci\u00f3n de carne de ave<\/h3>\n<ul data-start=\"9001\" data-end=\"9093\">\n<li data-start=\"9001\" data-end=\"9022\">\n<p data-start=\"9003\" data-end=\"9022\"><strong data-start=\"9003\" data-end=\"9013\">Lleida<\/strong>: 33,5%<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9023\" data-end=\"9047\">\n<p data-start=\"9025\" data-end=\"9047\"><strong data-start=\"9025\" data-end=\"9038\">Barcelona<\/strong>: 30,8%<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9048\" data-end=\"9072\">\n<p data-start=\"9050\" data-end=\"9072\"><strong data-start=\"9050\" data-end=\"9063\">Tarragona<\/strong>: 29,5%<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"9073\" data-end=\"9093\">\n<p data-start=\"9075\" data-end=\"9093\"><strong data-start=\"9075\" data-end=\"9085\">Girona<\/strong>: 6,2%<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"9100\" data-end=\"9164\">Perspectivas: un sector estrat\u00e9gico ante un entorno exigente<\/h3>\n<p data-start=\"9166\" data-end=\"9389\">La Federaci\u00f3 Av\u00edcola Catalana reafirma su compromiso de seguir trabajando con empresas y administraciones para garantizar el\u00a0<strong data-start=\"9291\" data-end=\"9326\">futuro de un sector estrat\u00e9gico<\/strong>\u00a0para la econom\u00eda, el territorio y la alimentaci\u00f3n de Catalu\u00f1a.<\/p>\n<p data-start=\"9391\" data-end=\"9666\">El balance de 2025 deja un mensaje claro:\u00a0<strong data-start=\"9433\" data-end=\"9517\">el consumo acompa\u00f1a, la estructura resiste, pero el entorno obliga a anticiparse<\/strong>. La sanidad animal, la competencia internacional y la adaptaci\u00f3n normativa marcar\u00e1n el rumbo de un\u00a0<strong data-start=\"9617\" data-end=\"9634\">2026 decisivo<\/strong>\u00a0para el sector av\u00edcola catal\u00e1n.<\/p>\n<p data-start=\"9391\" data-end=\"9666\">\n<p data-start=\"9391\" data-end=\"9666\">Fuente: <a href=\"https:\/\/www.agronewscastillayleon.com\/sector-avicola-catalan-2025\/?srsltid=AfmBOooLP8w8vKj1i0anPIj5-0Q6fVWSOvoriRe7fs9qIMM8YiMMTiYy\">AgroNews Castilla y Le\u00f3n<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El sector av\u00edcola catal\u00e1n ha cerrado\u00a02025\u00a0como un a\u00f1o de claros contrastes:\u00a0buen comportamiento del consumo y estabilidad en la carne de ave, frente a\u00a0fuertes tensiones en el mercado del huevo\u00a0y un\u00a0escenario sanitario de m\u00e1xima exigencia. As\u00ed lo recoge el balance anual presentado por la\u00a0Federaci\u00f3 Av\u00edcola Catalana, que advierte de la necesidad de reforzar la preparaci\u00f3n estrat\u00e9gica [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[82],"tags":[],"class_list":["post-18182","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>2025 en el sector av\u00edcola catal\u00e1n: 14 cifras clave y los retos que marcar\u00e1n 2026 - Mercat Carni Barcelona<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mercatcarnibcn.com\/es\/2025-en-el-sector-avicola-catalan-14-cifras-clave-y-los-retos-que-marcaran-2026\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"2025 en el sector av\u00edcola catal\u00e1n: 14 cifras clave y los retos que marcar\u00e1n 2026 - Mercat Carni Barcelona\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El sector av\u00edcola catal\u00e1n ha cerrado\u00a02025\u00a0como un a\u00f1o de claros contrastes:\u00a0buen comportamiento del consumo y estabilidad en la carne de ave, frente a\u00a0fuertes tensiones en el mercado del huevo\u00a0y un\u00a0escenario sanitario de m\u00e1xima exigencia. 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