La productividad en las granjas porcinas depende en gran medida de los resultados reproductivos de las cerdas. En las \u00faltimas tres d\u00e9cadas, los avances gen\u00e9ticos han aumentado significativamente su prolificidad, con nuevas l\u00edneas capaces de producir entre 18 y 20 lechones por camada.<\/p>\n
Sin embargo, la alta prolificidad presenta desaf\u00edos fisiol\u00f3gicos durante la gestaci\u00f3n, el parto y la lactancia, especialmente porque la\u00a0capacidad de consumo de alimento de las cerdas no ha aumentado proporcionalmente<\/strong>. Este desequilibrio puede conducir a deficiencias nutricionales que afectan al desarrollo fetal y causan problemas metab\u00f3licos en las cerdas, con consecuencias como lechones de bajo peso al nacer, mortinatos y una mayor mortalidad neonatal.<\/p>\n El aumento del n\u00famero de lechones nacidos se asocia adem\u00e1s con una disminuci\u00f3n del peso individual al nacer y una mayor variabilidad dentro de la camada. Esta variabilidad puede afectar a la supervivencia, particularmente cuando los lechones no consiguen obtener suficiente energ\u00eda del calostro durante sus primeros d\u00edas de vida.<\/p>\n Adem\u00e1s, aunque la producci\u00f3n de leche de la cerda aumenta con el tama\u00f1o de la camada, la\u00a0cantidad de leche disponible por lech\u00f3n disminuye<\/strong>. Los lechones de bajo peso al nacer presentan una menor capacidad para consumir y digerir el calostro, lo que incrementa su riesgo de mortalidad neonatal.<\/p>\n Para maximizar la eficiencia reproductiva y optimizar los resultados productivos, resulta importante identificar los periodos cr\u00edticos del ciclo reproductivo y ajustar las estrategias diet\u00e9ticas a cada uno de ellos. Estas fases comprenden desde el servicio hasta los 50 d\u00edas de gestaci\u00f3n, desde los 51 hasta los 110 d\u00edas, desde el d\u00eda 111 hasta el periodo periparto y desde el periparto hasta la lactancia.<\/p>\n Durante la gestaci\u00f3n temprana, determinados nutrientes desempe\u00f1an un papel relevante en el desarrollo embrionario, la recuperaci\u00f3n materna y el establecimiento embrionario. El aumento del contenido de grasa de la dieta puede incrementar la ingesta neta de energ\u00eda y favorecer la recuperaci\u00f3n de la condici\u00f3n corporal despu\u00e9s de la lactancia.<\/p>\n Asimismo, estudios previos han relacionado la suplementaci\u00f3n con arginina con mejoras en la implantaci\u00f3n embrionaria y el desarrollo placentario y, en \u00faltima instancia, con una mayor\u00a0supervivencia embrionaria y un mayor n\u00famero de lechones nacidos vivos<\/strong>. La metionina, por su parte, participa en funciones celulares relacionadas con el estr\u00e9s oxidativo y el metabolismo de la vitamina B, relevantes durante la gestaci\u00f3n temprana.<\/p>\n Las intervenciones nutricionales durante la mitad de la gestaci\u00f3n se orientan a optimizar el crecimiento fetal y la salud materna. Entre las estrategias estudiadas se encuentran el aumento de la ingesta de amino\u00e1cidos y la incorporaci\u00f3n de mayores niveles de fibra hacia las \u00faltimas etapas de la gestaci\u00f3n.<\/p>\n La fase periparto requiere tambi\u00e9n ajustes nutricionales espec\u00edficos para responder a las demandas del parto y la producci\u00f3n de calostro. Debido a que el crecimiento fetal y la s\u00edntesis de calostro aumentan las necesidades energ\u00e9ticas, los d\u00e9ficits en la ingesta de energ\u00eda y lisina se han asociado con mayores tasas de mortinatos y una menor calidad de la leche durante la lactancia.<\/p>\n La ingesta de calcio es esencial para el desarrollo esquel\u00e9tico fetal<\/strong>\u00a0y para prevenir la hipocalcemia en las cerdas, mientras que niveles suficientes de FDN (fibra detergente neutra) durante el periparto pueden contribuir al mantenimiento del tr\u00e1nsito intestinal y a la estabilidad de los niveles de glucosa en sangre.<\/p>\n Durante la lactancia, las cerdas experimentan un aumento sustancial de sus requerimientos nutricionales para mantener la producci\u00f3n de leche y su condici\u00f3n corporal. Una ingesta suficiente de energ\u00eda y prote\u00ednas resulta necesaria para responder a las mayores demandas metab\u00f3licas de esta fase y favorecer la recuperaci\u00f3n materna tras la gestaci\u00f3n.<\/p>\n La lisina es relevante para el metabolismo de la gl\u00e1ndula mamaria y la producci\u00f3n de leche, mientras que el calcio y el f\u00f3sforo son necesarios para restaurar las reservas minerales \u00f3seas maternas y favorecer el rendimiento durante la lactancia. Por ello, una estrategia nutricional que tenga en cuenta las necesidades espec\u00edficas de cada fase del ciclo reproductivo puede contribuir a optimizar el rendimiento reproductivo y productivo.<\/p>\n Uno de los principales desaf\u00edos metab\u00f3licos en las\u00a0cerdas hiperprol\u00edficas es la cetosis<\/strong>, que puede aparecer cuando un d\u00e9ficit de glucosa o amino\u00e1cidos provoca una mayor oxidaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos para obtener energ\u00eda y la consiguiente producci\u00f3n de cuerpos cet\u00f3nicos como el \u03b2-hidroxibutirato (BHBA).<\/p>\n Este proceso puede acompa\u00f1arse de p\u00e9rdida de apetito y una peor condici\u00f3n corporal, mientras que una lip\u00f3lisis excesiva y la acumulaci\u00f3n de triglic\u00e9ridos en el h\u00edgado pueden deteriorar la condici\u00f3n de la cerda y afectar a su capacidad reproductiva en el siguiente ciclo.<\/p>\n Un trabajo realizado por investigadores de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza se propuso analizar los cambios en los par\u00e1metros nutricionales de cerdas hiperprol\u00edficas para\u00a0aproximar los niveles de nutrientes esenciales en cada etapa de la gestaci\u00f3n y la lactancia<\/strong>. La investigaci\u00f3n se centr\u00f3 en sus efectos sobre la condici\u00f3n corporal, el estado metab\u00f3lico y el n\u00famero y peso de los lechones nacidos vivos y destetados.<\/p>\n Los autores evaluaron un programa de alimentaci\u00f3n espec\u00edfico para cada fase, incluyendo el\u00a0destete<\/strong><\/a>, para determinar sus efectos sobre el estado metab\u00f3lico y la condici\u00f3n corporal de las cerdas y el rendimiento de las cr\u00edas, en comparaci\u00f3n con un programa est\u00e1ndar.<\/p>\n En total, 60 cerdas j\u00f3venes y 268 cerdas mult\u00edparas fueron asignadas aleatoriamente a un grupo de control, que recibi\u00f3 dietas comerciales est\u00e1ndar, o a un grupo de tratamiento, con una dieta espec\u00edfica para cada fase que abarcaba la gestaci\u00f3n temprana y tard\u00eda, el periparto y la lactancia.<\/p>\n En comparaci\u00f3n con la estrategia de alimentaci\u00f3n comercial, se administraron cuatro dietas personalizadas y espec\u00edficas para cada fase. En\u00a0gestaci\u00f3n 1<\/strong>, hasta el d\u00eda 50, el alimento fue formulado para aumentar la relaci\u00f3n arginina\/lisina digestible (+53 %), la grasa (+25 %) y la metionina digestible (+0,085 %).<\/p>\n En\u00a0gestaci\u00f3n 2<\/strong>, entre los d\u00edas 51 y 110, el alimento fue enriquecido con prote\u00edna cruda (+0,86 %) y lisina digestible (+0,092 %). Durante el\u00a0periparto<\/strong>, desde el d\u00eda 111 de\u00a0gestaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/a>hasta el tercer d\u00eda posparto, la alimentaci\u00f3n incluy\u00f3 un aumento de prote\u00edna cruda (+4,71 %), lisina (+0,362 %) y calcio (+0,1 %), al tiempo que se redujeron la grasa (\u20130,854 %) y la fibra cruda (\u20132,492 %). Adem\u00e1s, conten\u00eda un precursor glucog\u00e9nico y al menos un 6 % de pulpa de remolacha para mejorar el aporte energ\u00e9tico y la funci\u00f3n intestinal.<\/p>\n Por \u00faltimo, durante la\u00a0lactancia<\/strong>, desde el cuarto d\u00eda posparto hasta el destete, el alimento se formul\u00f3 con perfiles de amino\u00e1cidos mejorados, mayor contenido de lisina (+0,068 %) y mayor energ\u00eda metabolizable (+26,242 kcal\/kg), adem\u00e1s de un 5 % de soja entera para mejorar la digestibilidad y la palatabilidad. Ambos grupos recibieron un alimento de lactancia con un balance electrol\u00edtico de aproximadamente 200 meq\/kg.<\/p>\n En el d\u00eda 113 de gestaci\u00f3n, las cerdas j\u00f3venes que recibieron la dieta espec\u00edfica presentaron un mayor espesor de grasa dorsal (BFT) y menores niveles sangu\u00edneos de \u03b2-hidroxibutirato (BHBA) que aquellas alimentadas con las dietas comerciales.<\/p>\n Las cerdas mult\u00edparas que recibieron la dieta espec\u00edfica mostraron un mayor BFT y una mayor profundidad del m\u00fasculo\u00a0longissimus<\/i>\u00a0(LMD), adem\u00e1s de menores niveles de BHBA en el d\u00eda 113. Tambi\u00e9n registraron menos lechones nacidos muertos, una menor incidencia de diarrea neonatal y menos curvas de lactancia negativas e hipofagia posparto.<\/p>\nAlimentaci\u00f3n adaptada para mejorar el rendimiento de las cerdas hiperprol\u00edficas<\/h2>\n
Niveles de nutrientes esenciales en cada etapa<\/h3>\n
Mejoras en las cerdas y en los lechones<\/h3>\n